A Russian's view from Denver

Состояние винной этикетки

Этикетки на аукционных винах, в теории, могут быть в любом состоянии. Однако вид этикетки влияет на цену вина, порой серьезно. Все зависит от того, для чего приобретается данное вино. Вот мнение потребителя, который покупает вино не как инвестицию с последующей ее продажей с выгодой для себя, а для собственного потребления:

«Для меня не имеет значения в каком состоянии находится винная этикетка, этот маленький прямоугольный листик наклеенной на бутылку бумаги. Пока я могу прочесть, что написано на этикетке и понять из нее содержимое бутылки, этого достаточно.»

Однако многие коллекционеры и инвесторы очень часто обеспокоены состоянием винной этикетки. Это в равной степени относится и к владельцам престижных ресторанов, которым важно, чтобы заказанная посетителем дорогая бутылка вина смотрелась бы на столе красиво и аккуратно.

Найти старое вино с отлично сохранившейся этикеткой не просто. Такие вина могут храниться очень долго в подвалах, где высокая влажность (для вина идеально 70%), а вот для бумажной этикетки это слишком много, бумага от этого со временем портится. Состояние этикетки в определенной степени может говорить об условиях, в которых вино хранилось.

Кроме того, этикетка может иметь пузыри, складки, потертости, грязные пятна, быть надорванной, выцвести, иметь какие-то надписи, не сделанные на самой винодельне и т.д. Это речь идет о фронтальной этикетке. К заднему ярлыку, если он имеется, требования куда менее жесткие и очень часто в аукционных каталогах он просто не описывается.

В аукционных каталогах как правило используется англоязычная аббревиатура для описания состояния этикетки. Вот примеры:

– BSL – «Bin Soiled Label» – пятна от хранения вина в упаковке (картонной или деревянной)

– GSL – «Glue Stained Label» – этикетка с пятнами клея

– FL – «Faded Label» – блеклая, выцветшая, потерявшая цвет этикетка

– LL – «Loose Label» – рыхлая, неплотно прилегающая этикетка

– NIL – «Nicked Label» – этикетка с зазубринами по краям

– NOL – «No Label» – этикетка совсем отсутствует

– SCL – «Scuffed Label» – потертая, протертая этикетка, например, от частого перекладывания вина в ящике или на винной полке

– SL – «Soiled Label» – загрязненная этикетка (пыль, плесень, грязь)

– STL – «Stained Label» – испачканная этикетка

– TAL – «Tattered Label» – этикетка в лохмотьях, драная, рваная

– TL – «Torn Label» – надорванная, порванная этикетка

– TSL – «Tissue Stained Label» – испачканная бумажная этикетка

– WASL – «Water Stained Label» – этикетка с мокрыми пятнами

– WISL – «Wine Stained Label» – этикетка в винных пятнах

– WL – «Writing on Label» – надписи на этикетке

– WRL – «Wrinkled Label» – морщинистая этикетка

Состояние этикетки может описываться и более общими характеристиками:

– Minor Label Damage (небольшое повреждение этикетки) – небольшие отметки на ярлыке, потертости или мелкие надрывы не акцентирующие внимание на этих дефектах

– Damaged Label (поврежденная этикетка) – более заметные зазубрины, надрывы, потертости, пятна

– Badly Damaged Label (сильно поврежденная этикетка) – явные серьезные проблемы, как например, сильные хорошо видимые повреждения этикетки, неразборчивые надписи, полное ее отсутствие и т.д.

Вот некоторые примеры:

15 мая этого года суд французского города Дижон приговорил россиянина Александра Югова, известного также под именем Александр Амикин, 32-х лет, к отбыванию наказания в тюрьме и выплате огромной суммы компенсации за продажу поддельных вин знаменитых бургундских хозяйств, включая Domaine de la Romanée-Conti (DRC) и Domaine Leroy. Ему присудили 4 года тюрьмы с обязательным отбытием половины срока, а продолжительность остальной части наказания будет зависеть от его поведения и апелляций адвоката.

Кроме того, Югову присудили штраф в €150,000 за мошенническое использование названия аппелясьона. Он также должен будет заплатить еще €550,000 компенсаций за нанесение ущерба репутациям хозяйств, из которых €300 000 уйдут на счет DRC (Первоначально DRC выставило иск на €500 000.)

По заявлению прокуратуры у Югова были еще два подельника, итальянские виноторговцы отец и сын Enzio и Nicola Lucca. Они были арестованы в Италии в октябре 2013. У них дома были обнаружены винные ящики хозяйства Romanée-Conti и фальшивые этикетки. Итальянские власти в конце концов освободили их, отказавший экстрадировать отца и сына во Францию. Но затем они были арестованы по запросу швейцарского суда, который в марте 2015 года приговорил их к 24 месяцам условного срока и штрафу в 5 тыс швейцарских франков каждого.

Однако в отношении них дижонский суд не мог вынести никакого решения, поскольку оба уже были осуждены в Швейцарии и по законам их не могут судить дважды за одно и тоже преступление. Однако у семейства Lucca условный срок, а у Югова реальный.

В центре обвинения была продажа около 400 бутылок поддельных вин на сумму порядка €1.5 млн в период между 2012 и 2014 годами, которые были замаркированы как вина DRC и Domaine Leroy Musigny и реализованы в США и Азии. Подделку удалось обнаружить, когда часть этих вин была отослана на аукцион во Франции. Следствие трактовало эти действия как нанесение ущерба имиджу знаменитых хозяйств.

Пока шло расследование, Югов уже провел 18 месяцев в тюрьме. На судебных слушаниях он заявил, что не знал о том, что бутылки с вином были фальшивыми и отрицал любую связь с двумя вышеупомянутыми итальянцами.

Приговор Югову стал финальной точкой долгого совместного расследования полицией нескольких стран, о чем впервые было объявлено публично в 2013 году, когда было арестовано семь человек, обвиненных в реализации поддельных вин бургундских хозяйств на сумму в $2.5 млн. Однако полиция не может точно сказать, сколько поддельных бутылок вина попало на рынок от деятельности этой группы.

С виноградника Romanée-Conti производят ежегодно 5-6 тыс бутылок вина, которые затем распределяются через сеть эксклюзивных дистрибьютеров и перепродаются на вторичном рынке за $10-14 тыс за бутылку, делая их невероятно привлекательными для разного рода мошенников. В данном обвинении утверждалось, что преступники клеили этикетки этого хозяйства на бутылки, в которые было залито вино ценой около $500 за бутылку. Тоже не мало, но это не десять тысяч долларов!

P.S. Уже после объявления приговора Александр Югов связался по интернету с известным винным сайтом www.wine-searcher.com. В своем e-mail Югов утверждает, что был необосновано обвинен. Он сообщил, что его адвокаты имеют на руках документальные свидетельства, которые “взорвут международный рынок дорогих и редких вин”, включая накладные и квитанции от виноторговцев США и Европы, продавшие ему вина, про которые они заведомо знали, что они поддельные. В послании Югова также было сказано, что за $100000 он может дать целую серию интервью вышеуказанному сайту, где готов назвать имена всех людей, причастных к этому нелегальному бизнесу.

Руководство сайта Wine-Searcher пока размышляет по поводу предложения Югова и окончательного решения еще не приняло. Остается только набрать побольше поп-корна и следить за развитием сюжета! Возможно, что это дешевая сенсация и она быстро лопнет как мыльный пузырь, а может…

 

Приведенная ниже диаграмма была опубликована Международной организацией виноделия и виноградарства (OIV) месяц назад. На ней показаны:

– подушное потребление вина по странам мира в литрах на человека в год. В расчётах использовалась численность населения конкретных стран, начиная с возраста в 15 лет и старше;

– общее потребление вина в отдельных странах в млн гл

Все цифры относятся к концу 2015 года.

(На диаграмме язык французский.)

Сравнивая обе диаграммы, бросается в глаза то, о чем уже много было написано. Франция и Италия держат второе и третье места и там, и там. А вот США, занимая первое место в мире по общему объему потребления вина, в подушном показателе находится только на 16 месте! Эту ситуацию эмоционально прокомментировал известный американский винный блогер «Wine Curmudgeon» («Винный скряга»), Jeff Siegel,

на своем сайте www.winecurmudgeon.com:

«16-е место в общем списке подушного потребления – это достаточно депрессивно! Особенно, если учесть, что в этой стране на протяжении последних 20 лет, или даже больше, происходит винная революция. Но что еще более депрессивно, так это то, что эта цифра подушного потребления в США практически не меняется как минимум последние 10 лет, в течении которых я веду свой блог. У нас много говорят о том, как много вина потребляется в стране в целом. Мы много говорим, как много американцы тратят на вино. Но статистика неумолимо показывает, как при этом американцы в среднем мало интересуются этим напитком. Большая часть вина, выпиваемая в США, приходится на достаточно небольшую группу преданных ценителей вина, которые потребляют его на регулярной основе. И пока вино в стране не станет более доступным и более легким в понимании и оценке его, ничего не изменится!»

P.S. Вино в США сегодня как по цене, так и по разнообразию на полках магазинов куда доступнее, чем, например, в России. И тем не менее, это пока не способствует росту его подушного потребления. Что же тогда ждать в той же России относительно возрождения интереса к вину?

 

На Лондонской винной бирже Liv-ex используется среди прочих индекс Liv-ex Fine Wine 50. Этот показатель подсчитывается по результатам торгов пяти бордоских винных поместий Premier Grand Cru (First Growth) 10 последних урожаев 2004-2013 годов (всего 50).

Биржа Liv-ex подсчитывает этот индекс ежедневно. В нижеследующем графике показано изменение этого показателя помесячно с февраля 2010 по апрель 2017.

28 апреля 2017 года этот индекс закрылся на отметке 341.38 пункта, что на 0.4% ниже показателя конца марта. Составители этого графика указывали, что возможно в мае он может существенно измениться в любую из сторон в свете предстоящих выборов французского Президента и компании En Primeur, поскольку этот индекс отслеживает только лучшие французские вина.

Уже известно имя нового французского главы государства – Эммануэль Макрон. С его избранием не должно произойти каких-то серьезных потрясений во французской экономике и политике. Куда более непредсказуемой, наверное, была бы ситуация с избранием Марин Ле Пен.

Компания En Primeur также прошла спокойно, без особых сенсаций и потрясений. Так что ожидать резких колебаний индекса Liv-ex 50 в ближайшие месяцы по всей видимости не придется.

По материалам сайта insights.liv-ex.com

Liv-Ex Fine Wine 100

Я уже писал здесь, что представляет из себя индекс (показатель) – Liv-ex Fine Wine 100 на Лондонской винной бирже.

Этот индекс представляет изменение цен на 100 лучших вин, пользующихся наибольшим спросом на вторичном рынке. Подсчитывается этот индекс ежемесячно. В списке присутствуют как правило вина восьми регионов. Строго обозначенного списка здесь нет, все зависит от того, какие вина в данном месяце наиболее хорошо продавались-покупались.

Биржа Liv-ex результаты месячных торгов ста лучших вин выкладывает в виде графика. По вертикальной оси показываются некие условные суммы баллов, которые биржа Liv-ex подсчитывает по достаточно сложной и запутанной формуле, на которой я не буду здесь останавливаться.

Вот как выглядит последняя версия этого графика на конец апреля 2017 года:

В конце апреля биржа закрылась на отметке 302.69 условных пункта, что оказалось на 0.5% ниже, чем в марте 2017. Этого было первое падение показателя Liv-ex Fine Wine 100 за последние 17 месяцев. Таким образом был положен конец самому длительному на данный момент периоду постоянного роста этого показателя.

По материалам сайта insights.liv-ex.com

 

Винная торговая биржа Liv-ex еженедельно подводит некоторые итоги, отмечает тенденции, определяет условных победителей недели. Последний такой отчет касался недели с 5-го по 11 мая (отсчет ведется с пятницы по четверг следующей недели). Вот ее результаты:

После несколько разочаровавшего апреля доля Бордо в торговле на площадке Liv-ex опять выросла и достигла отметки в 71.7% в первой полной неделе мая, вернувшись к среднему значению за все время наблюдений. Бургундия также немного подросла. А вот Шампанское, Италия, долина Роны и объединенные «другие регионы» понизились.

На этой же неделе индекс Liv-ex 50 после трех подряд недель падения, немного подрос. Он закрылся в конце недели на 0.6% выше, чем на предыдущей.

В следующей таблице представлены доли винных регионов в денежном выражении в недельной торговле с 5-го по 11 мая. В последней колонке дан процент за весь апрель этого года.

В следующей таблице дана первая пятерка по результатам торговли уже отдельными винами в течении той же недели с 5-го по 11 мая по денежным показателям с указанием их винтажа за туже самую неделю: (в пятой колонке дана оценка этого вина экспертами журнала Wine Spectator – WS.)

Вино	Винтаж	Цена ящика наLiv-ex в £	Цена ящика в моментвыхода на рынокв £	ОценкавинаWS	+/-
Figeac	2013	628	739	93	-111
Montrose	2010	2090	2171	97	-81
Margaux	2000	7600	3959	98	+3641
Latour	2005	6800	10390	99	-3590
Antinori,Guado Al Tasso	2008	730	955	93	-225

Примечание: необходимо напомнить, что на бирже Liv-ex имеют право участвовать только виноторговцы. Когда вино выходит на рынок – это его цена уже после виноторговцев, которые добавляют свою наценку. Этим частично можно объяснить столь существенную разницу между третьей и четвертой колонками.

Немного подробностей:

– Бордоское хозяйство Сhateau Figeac расположено в аппелясьоне Saint-Émilion Grand Cru. Это крупнейшее хозяйство этого аппелясьона с площадью виноградников в 40 га. Всего в том году было сделано 7983 ящика. Наилучший период для потребления вина 2018-2028 годы. Цена на интернете ящика урожая 2013 – $1008 или £786. Сортовой состав – Bordeaux Blend Red – Каберне Совиньон (35%), Мерло (30%), Каберне Фран (35%).

– Chateau Montrose расположено в Бордо в аппелясьоне Saint-Estèphe. Информации об объеме производства найти не удалось. Рекомендуемое время потребления 2019-2038 годы. Паркер – 99 баллов. Джеймс Саклинг – 97. На интернете средняя цена ящика урожая 2010 $3192 или £2490. Сортовой состав – Bordeaux Blend Red – Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пети Вердо и Мальбек.

– Chateau Margaux расположено в Бордо в регионе Медок в одноименном аппелясьоне Margaux. Относится к группе из пяти вин Premier Grand Cru (First Growth). Сроки потребления – 2018-2040 годы. Роберт Паркер – 100 баллов. Джеймс Саклинг – 100 баллов. Средняя цена сегодня на интернете урожая 2000 за ящик – $10670 или £8320. Сортовой состав – Bordeaux Blend Red – Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пети Вердо и Мальбек.

– Chateau Latour расположено в Бордо в регионе Медок в аппелясьоне Пойяк. Относится к группе из пяти вин Premier Grand Cru (First Growth). Изготовлено было12500 ящиков. Потреблять после 2018 без верхней временной границы. На сегодня ящик урожая 2005 года стоит $12720 или £9920. Смесь сортов Каберне Совиньон (87%) и Мерло (13%). Роберт Паркер – 98 баллов.

- Antinori, Guado Al Tasso итальянское хозяйство, расположенное недалеко от Bolgheri в Тоскане и принадлежащее знаменитой винодельческой семье Antinori. 1512 ящиков вина было импортировано. Сроки потребления 2013-2022 годы. Смесь сортов Каберне Совиньон 65% – Мерло 30% – Сира 5%. Средняя цена в интернете за ящик 2008 урожая $1128 или £880.

И теперь первая пятерка торговли, но уже по объемным показателям:

Вино	Винтаж	Цена ящика наLiv-ex в £	Цена ящика в моментвыхода на рынокв £	ОценкавинаWS	+/-
Figeac	2013	628	739	93	-111
Antinori,Guado Al Tasso	2008	730	955	93	-225
Foillard, Morgon	2014	82	-	-	-
Montrose	2010	2090	2171	97	-81
Renato Ratti,Barolo Marcenasco	2011	180	468	91	-288

– Foillard, Morgon - Хозяйство Foillard расположено в регионе Beaujolais в аппелясьоне Morgon, Fleurie. Большая часть виноградников расположена на знаменитых склонах Côte du Py недалеко от городка Villié-Morgon. Ежегодный объем производства 2500 ящиков. Используемый сорт винограда – Гамэ. Роберт Паркер дал этому вину 93 балла, Джеймс Саклинг (James Suckling) – 92 балла. На интернете ящик этого вина урожая 2014 сегодня стоит $444 или £346. Потребить в течении ближайших 3-4 лет.

– Renato Ratti, Barolo Marcenasco – вино Nebbiolo из района Barolo, Пьемонт, Италия. Роберт Паркер оценил это вино в 92 балла. На интернете ящик этого вина 2011 урожая сегодня стоит $480 или £374. Сделано было 5000 ящиков. Потреблять между 2018 и 2029 годами.

 

Понятие «Вино Единорога» применяется к винам, имеющимся в очень ограниченном количестве, их невероятно тяжело найти. Они подобны мифическим созданиям, типа Единорога, которых невозможно встретить в живой природе. Такое вино может быть и недорогим, но оно очень редкое. Это может быть вино из относительно неизвестного винного региона, но который в данный момент находится в тренде. Особый случай, когда винодел, сделавший его, умер, что делает редкость вина и его ценность еще большей.

Эти вина отличаются от тех, которых называют «голубыми фишками» (“blue-chip”), или бордоских вин самых знаменитых поместий, или «культовых» калифорнийских вин сорта Каберне Совиньон. Данные вина в общем можно найти и купить, если есть достаточно денег на счету, которые можно потратить на такую покупку.

Термин «Вино Единорога» придумали сомелье. Почему именно Единорог? Ведь существует много других мифических созданий: мантикоры, гиппогрифы, гарпии, амазонки, горгоны, кентавры, русалки, тролли и т.д. Ответить сложно. Единорога представляют в виде коня c одним рогом, выходящим изо лба.

На территории австралийской винодельни Penfolds есть небольшой участок виноградника Kalimna в районе Barossa Valley, где растут лозы сорта Каберне Совиньон, которым на момент сбора урожая 2004 года было 130 лет. (Сейчас им уже более 140 лет.) Считается, что это старейшие лозы этого сорта в мире, которые до сих пор плодоносят ягоды. Из-за своего возраста растения производят ежегодно очень небольшое число виноградин с очень концентрированным соком, из которых просто невозможно изготовить полноценную партию вина. Даже с этого мизерного количества вино делается не каждый год, а только в исключительные по погодным условиям урожаи. Последний такой урожай был в 1996 году.

В районе Южной Австралии урожай 2004 оказался одним из лучших в истории виноделия в тех краях. В том году была дождливая, достаточно теплая зима, что стимулировало раннее развитие почек весной. Лето было теплым и ягоды развивались более интенсивно с хорошей концентрацией сока в них.

Когда всемирно известный главный винодел хозяйства Penfolds, Питер Гаго (Peter Gago), увидел какой сок выходит из-под пресса, он понял, что этот винтаж 2004 будет чем-то особенным. Тогда он принял решение, чтобы часть этого мизерного количества вина была бутилирована по обычным бутылкам, а, примерно, для оставшихся 10 л придумать какую-нибудь необыкновенную, запоминающуюся упаковку, которая соответствовала бы своему содержимому. Для этого он пригласил местного художника Andrew Bartlett создать дизайн неповторимой упаковки. Идеи художника были воплощены в стекле мастерами-стеклодувами Nick Mount и Ray Leake. Получившуюся емкость назвали «Ампулой», она действительно чем-то напоминает ее. (Так в названии вина появилось слово «Ampoule».) Остроконечная Ампула, в свою очередь, помещена в тонкий стеклянный флакон. Bartlett также разработал дизайн сделанного вручную деревянного ящика, в который вставлен флакон. На ящике выгравирована эмблема хозяйства Penfolds с использованием драгоценных металлов.

Бутилированное вино Penfolds 2004 Block 42 стоило в момент выхода на рынок восемь лет спустя $500 за каждую. А вот цена Ампулы составила уже $168 тыс за единицу, т.е. подорожало в 336 раз! Почему?

Во-первых, таких «ампул» было выпущено всего 12 штук на весь мир. Неизвестно, будут ли в будущем похожие выпуски этого вина других урожаев?

Во-вторых, упаковка Ампулы представляет собой редкое произведение человеческих рук. Она подобно скульптуре из Музея современного Искусства. Это вино должно привлечь покупателей не только своим вкусом, но и своим оформлением, которое может достойно украсить любую винную коллекцию. Оно подобно шедевру или культовому предмету.

В-третьих, вино предназначается только для богатых коллекционеров. Ни о каком поступлении в обычную продажу речи идти не может.

Поскольку Ампула не имеет ни пробки, ни навинчивающейся крышечки, открыть Ампулу привычным способом, как открывают бутылку, нельзя. Если кто-либо из владельцев такого вина захочет открыть упаковку и попробовать содержащееся в ней вино, то сам Peter Gago или кто-либо из его помощников прилетит к нему и поможет вскрыть Ампулу. Для этого был разработан специальный инструмент из вольфрама. Приехавший винодел подготовит вино к употреблению с помощью специального серебряного тастевина.

Надо отметить, что Penfolds 2004 Block 42 Аmpoule возможно не лучшее вино для инвестирования. Даже если его хранить еще десятилетия трудно предсказать как будет меняться его цена со временем. Уж слишком высока изначальная стоимость этого вина. Ведь за эти деньги можно купить примерно 15 ящиков прекрасного урожая Lafite-Rothschild 2010. А вот уже это вино может со временем принести хорошую прибыль. Но если некий богатый коллекционер или инвестор захочет устроить необыкновенное, какое-то запоминающееся на всю жизнь мероприятие, связанное с дегустацией вина, то Penfolds 2004 Block 42 Аmpoule будет очень кстати.

Все 12 ампул индивидуально пронумерованы. К каждой из них идет буклет, описывающий как вино было сделано и Сертификат Подлинности, подписанный главным виноделом хозяйства Питером Гаго и всеми теми художниками, кто работал над упаковкой вина. В Ампулу налито стандартное количество 750 мл вина. Авторы проекта утверждают, что внутри стеклянной ампулы вино находится в идеальных условиях.

Критики проекта напоминают, что за эти деньги можно было бы оплатить годовой труд четырех квалифицированных школьных учителей, пяти дипломированных медицинских сестер, или целый ящик великого урожая Domaine de la Romanee Conti, Romanee Conti 2000, не говоря уже о том, что это зарплата нападающего мадридского Реала Кристиано Рональдо за 2.5 дня! Правда, при этом никто не приедет к нему поправить его защитные щитки на голени!

Согласно рекламы в интернете одна из 12 Ампул выставлена на продажу в лондонском магазине Евгения Чичваркина Hedonist Wines с ценником в $130 000.

По этому адресу в youtube можно посмотреть 3-х минутный рекламный фильм, рассказывающий об основных этапах создания Ампулы.

Для тех, кто серьезно занимается покупкой и продажей вин, их коллекционированием, инвестициями в вино или только собирается этим заняться, невозможно будет обойтись без информации с винной биржи Liv-ex.

Liv-Ex расшифровывается как London International Vintners Exchange (Лондонская Международная винная биржа). Она представляет собой вариант классической биржи, где торгуются инвестиционно значимые вина. Расположена она в Лондоне. Биржа была основана в 2000-м году бывшими биржевыми брокерами James Miles (Джеймс Майлес) и Justin Gibbs (Джастин Гиббс). Она предоставляет услуги торговой площадки, где виноторговцы могут заниматься куплей-продажей вин и на основании этих торгов составляется целый ряд индексов (показателей), позволяющих отслеживать изменение цен на лучшие вина мира в целом. На этой бирже, как правило, торгуются коллекционные или инвестиционно привлекательные вина, спрос на которые на вторичном рынке достаточно высок. Торговля осуществляется только ящиками, в каждом из которых 12 стандартных бутылок по 750 мл каждая. В отличии от винных аукционов коллекционеры и другие частные клиенты не могут торговать непосредственно на бирже Liv-ex. Здесь также не торгуют очень старыми винтажами или очень редкими коллекционными винами.

Liv-Ex – это крупнейший и наиболее обширный источник цен на старые и современные вина. Биржа выдает их в ежедневном режиме. Доступ к примерно 40 тыс изменений цен на рынке, включая прямые предложения в данный момент, цены сделок, списки цен виноторговцев и аукционные цены. Можно сказать, что Liv-Ex – это глобальный рынок лучших вин. Индексы Liv-Ex цитируются агентствами Bloomberg и Reuters.

Индексы Liv-Ex разбиты на несколько групп:

– Liv-ex Fine Wine 50 – индекс ежедневных ценовых изменений наиболее торгуемых вин на рынке тонких и лучших напитков. Это вина пяти бордоских поместий Первой Категории: Haut Brion, Lafite Rothschild, Latour, Margaux и Mouton Rothschild по 10 последних урожаев 2004-2013 годов (всего 50). Торги En Primeur сюда не входят.

– Liv-ex Fine Wine 100 – этот индекс представляет изменение цен на 100 лучших вин, пользующихся наибольшим спросом на вторичном рынке. Подсчитывается этот индекс ежемесячно. Большинство в нем составляют вина Бордо – это просто отражение реального положения вещей на рынке тонких вин. Там также присутствуют вина Бургундии, Роны, Шампани, Италии и т.д., всего восемь различных регионов. Строго обозначенного списка здесь нет, все зависит от того, какие вина в данном месяце наиболее хорошо продавались-покупались. Эти вина должны быть оценены экспертами и винными критиками (95 и больше баллов по 100-бальной паркеровской шкале) и быть хорошо торгуемыми в данный период времени. Когда вино достигает 25-летнего возраста, оно, каким бы хорошим не было, уходит из этого списка, поскольку доступные его объемы уменьшаются до таких малых размеров, что становятся мало доступными на вторичном рынке вина.

Liv-ex Bordeaux 500 – это более обстоятельный индекс, отражающий тенденции достаточно широкого спектра вин на рынке. Для этого индекса отслеживаются изменения цен 500-та ведущих вин района Бордо. Определяется ежемесячно. Начало подсчета этого индекса – декабрь 2003. В этот индекс входят следующие вина:

1. Это весь индекс Liv-ex Fine Wine 50 (50 вин).

2. Все вторичные вина пяти вышеперечисленных хозяйств:

Bahans/Clarence Haut Brion

Carruades de Lafite

Forts Latour

Pavillon Rouge (Margaux)

Petit Mouton

По 10 последних урожаев каждого 2004-2013 годов (всего 50);

3. Лучшие пять хозяйств Правого Берега:

Ausone

Cheval Blanc

Lafleur

Petrus

Pin

По 10 последних урожаев каждого 2004-2013 годов (всего 50);

4. Лучшие пять хозяйств района Sauternes:

Yquem

Climens

Coute

Suduiraut

Rieussec

По 10 последних урожаев каждого 2004-2013 (всего 50);

5. Другие известные десять хозяйств Правого Берега, не вошедшие в п.3:

Angelus

Clos Fourtet

Conseillante

Eglise Cline

Evangile

Clinet

Fleur Petru

Pavie

Troplong Mondot

Vieux Chateau Certan

По 10 последних урожаев каждого 2004-2013 (всего 100);

6. Наиболее известные хозяйства Левого Берега:

Beychevelle

Calon Segur

Cos d’Estournel

Ducru Beaucaillou

Duhart Milon

Grand Puy Lacoste

Gruaud Larose

Haut Bailly

Smith Haut Lafitte

Leoville Barton

Leoville Las Cases

Leoville Poyferre

Lynch Bages

Mission Haut Brion

Montrose

Palmer

Pichon Baron

Pichon Lalande

Fourtet Pontet

Pape Clement

По 10 последних урожаев каждого 2004-2013 (всего 200).

Итого 500 наименований.

И наконец последний индекс Liv-ex Fine Wine 1000 – это самый представительный список, который включает в себя 1000 лучших вин со всего мира. В него входит весь список Liv-ex Bordeaux 500 и еще 500 вин:

7. “Легенды Бордо” - вина лучших урожаев знаменитых хозяйств Бордо, которые были произведены до 2004 года и стоящие особняком в силу своего исключительного качества (указаны две последние цифры урожая):

Angelus 00

Ausone 98, 00

Cheval Blanc 82, 90, 95, 98, 00

Conseillante 90

Haut Brion 89, 90, 95, 98, 00

Lafite 82, 86, 96, 98, 00

Lafleur 00

Latour 82, 90, 96, 00

Leoville Las Cases 96, 00

Leoville Poyferre 90

Margaux 82, 90, 96, 00

Mission Haut Brion 82, 89, 90, 00

Montrose 90

Mouton 82, 86, 98, 00

Pavie 00

Petrus 82, 89, 90, 95, 98, 00

Pichon Lalande 82

Pin 98, 00 – (всего 50). За исключением двух хозяйств у остальных обязательно присутствует урожай 2000-го года.

8. Бургундия:

Красные:

Armand Rousseau, Chambertin

Comte Vogue, Musigny Vv

Jean Grivot, Clos Vougeot

Lambrays, Clos Lambrays

Ponsot, Clos Roche Vv

Белые:

Bonneau Martray, Corton Charlemagne

Comtes Lafon, Meursault Charmes (до 2009)

Laflaive, Pul Mont Clavoillon

Domaine Leflaive, Batard Montrachet

Bouchard, Chevalier Montrachet

DRC

Echezeaux

Grands Echezeaux

Richebourg

Romanee Conti

Romanee Saint Vivant

Tache

По 10 последних урожаев каждого 2004-2013  (всего 150), хотя хозяйств перечислено 16 наименований.

(Vv – Vieilles Vignes – (фр.) старая лоза)

9. Шампань:

Bollinger, Grande Annee

Krug, Brut

Louis Roederer, Cristal

Louis Roederer, Cristal Rose

Moet & Chandon, Dom Perignon

Moet & Chandon, Dom Perignon Rose

Philipponnat, Clos Goisses

Pol Roger, Sir Winston Churchill

Ruinart, Dom Ruinart

Salon, Mesnil

Taittinger, Comtes Champagne

Taittinger, Comtes Champagne Rose

Всего 50

10. Долина Роны:

Южная:

Beaucastel, Chateauneuf Du Pape

Clos Papes, Chateauneuf Du Pape

Janasse, Chateauneuf Du Pape Vv

Pegau, Chateauneuf Du Pape Reservee

Vieux Telegraphe, Chateauneuf Du Pape

Северная:

Chapoutier, Ermitage Pavillon

Domaine Jean-Louis Chave, Hermitage

Guigal, La La’s (aggregated)

Jaboulet, Hermitage Chapelle

Guigal, Cote Rotie Ampuis

По 10 последних урожаев каждого 2004-2013 (всего 100)

11. Италия:

Masseto

Ornellaia

Sassicaia

Solaia

Tignanello

Gaja, Barbaresco

Gaja, Langhe Sori Tildin

Luciano Sandrone, Barolo Vigne

Antinori, Guado Al Tasso

Tua Rita, Redigaffi

По 10 последних урожаев каждого 2004-2013 (всего 100)

12. Остальной мир:

Dominus (Калифорния, долина Напа)

Mondavi, Opus One (Калифорния, долина Напа)

Penfolds, Grange (Австралия)

Taylor (Португалия)

Vega Sicilia, Unico (Испания)

По 10 последних урожаев каждого 2004-2013 (всего 50)

В следующих материалах я дам графики и таблицы изменения каждого из выше перечисленных индексов за несколько последних лет.

По материалам сайта www.liv-ex.com

Жан-Реми Мойет (Jean-Rémy Moët) впервые встретился с Наполеоном в 1782 году в военной академии, расположенной в коммуне Brienne-le-Château в департаменте Aube (Шампань), где Жан-Реми договаривался о заказе для своего семейного Дома Шампанского. Наполеон учился в этой академии в период с 1779 по 1784. Начал он свою учебу там в десятилетнем возрасте. Поначалу Наполеон ненавидел это место. Всё здесь было другое: земля, люди, то как они разговаривали. Многие ученики насмехались над его корсиканским акцентом. Он просил родителей забрать его оттуда, да и погода была непривычной: холодная по меркам Средиземноморья зима, совсем не жаркое лето. Лишь одно напоминало дом – виноградники. Они окружали школу, здесь можно было подолгу гулять в одиночестве.

Постепенно Наполеон привык к новому дому. Он был нелёгким учеником. Учителя подметили у него неразговорчивость, высокомерие, заносчивость и эгоизм. С другой стороны, он выделялся своими оценками по математике и географии, энергичными ответами на уроках. Всё это привлекло внимание молодого агента по продажам, который прибыл в Бриенн на один день в надежде убедить руководство академии купить у него немного шампанского. В свои 24 года Моет много ездил и предлагал вина своей семьи. В академии они и познакомились. Моет был под впечатлением от любопытства, которое проявил школьник. Во многом они были противоположностями. Наполеон – молодой юноша, к которому его соученики относились как деревенскому недотёпе. Моэт был на 11 лет старше, более утончённый, хорошо разбиравшийся в шампанском бизнесе. И всё же они понравились друг другу, возможно потому что почувствовали, что обладают одинаковыми чертами характера: амбициозность, целенаправленность и талант уделять внимание деталям. С отъездом Моэта связь между ними не прервалась. Позднее Жан-Реми пригласил мальчика посетить Эперне. Это было продолжением дружбы, которая растянулась на всю жизнь.

В 1792 году отец Жана-Реми неожиданно умер и на его плечи легла вся ответственность за семейную фирму. Это было трудное время для многих винодельческих хозяйств. Некоторые из них, принадлежащие церкви, были конфискованы в пользу государства, владельцы некоторых других, роялисты по своим убеждениям, были казнены на гильотине или бежали за границу, бросив всё своё имущество. Третьи, как Жан-Реми, пытались хоть как-то удержаться «на плаву». С другой стороны, это время предоставляло огромные возможности таким амбициозным людям, как молодой армейский офицер Наполеон. Поскольку с детства он сталкивался с вином и имел некоторые практические знания о виноделии, его назначили заниматься конфискацией церковных виноградников, среди которых были знаменитые, ведущие свою родословную со времён Карла Великого, и в частности, Кло-де-Вужо в Бургундии, который принадлежал знаменитому монастырю Сито. Успехи Наполеона на этом поприще обратили на себя внимание у высоких начальников революционной Франции, и он был назначен главным по подавлению сопротивления роялистов. Наполеон выполнил и это задание «лёгкой картечью», как писали об этом. Все эти успехи продвинули его на генеральскую должность – тогда высокие чины получали быстро; ему исполнилось только 24.

Наверное, это самое раний из известных портретов Наполеона, когда он был лейтенантом батальона корсиканцев в возрасте 23 лет.

Во время своих многочисленных военных кампаний Наполеон всегда находил время посетить винное поместье Moët, расположенное в Epernay, чтобы встретиться с верным другом и прихватить пару ящиков его любимого Шампанского. Сам Наполеон мало ел и пил. Часто гостей, которых он приглашал к себе на приём, предупреждали заранее покушать дома, прежде чем идти на обед к императору. Но был один напиток, который ему нравился. По словам его личного секретаря «…одного бокала шампанского было достаточно, чтобы восстановить его силы и поднять дух».

Одно из посещений Наполеоном поместья Жан-Реми Мойет

За все время их дружбы было только единственное исключение, когда Бонапарт не посетил своего друга перед важным сражением, спеша в район битвы при Ватерлоо, что в нынешней Бельгии, в июне 1815 года. Оно оказалось роковым – Наполеон проиграл эту битву, лишился французского престола и был сослан на остров Св. Елены в Атлантическом океане. Говорят, что Бонапарт проиграл это решающее сражение среди прочего и потому, что у него не было время достать своего любимого шампанского и во время битвы он должен был удовлетвориться бельгийским пивом, малагой и ромом.

Может именно тогда Наполеон произнес свою знаменитую фразу: «Шампанское! За победу я заслужил его, в поражении я нуждаюсь в нем».

Эта дружба и патронаж со стороны французского императора дали много преимуществ и самому Дому Moët. В знак признательности Жан-Реми построил на территории своего винного поместья точную копию дворца Grand Trianon, расположенного в Версале.

Это настоящий дворец Grand Trianon в Версале

Это его копия, возведенная у Мойетов.

В нем останавливались Наполеон и Джозефина во время своих визитов в поместье Moët.

Наполеон тоже не приезжал с пустыми руками и делал подарки верному другу. Так в 1810 году он подарил большую дубовую бочку для вина, которая сейчас находится в подвале хозяйства и является едва ли не одной из главных достопримечательностей во время экскурсий по поместью.

Под бочкой установлена табличка с надписью, говорящая о том, что эта бочка была подарена Императором Наполеоном в 1810 году:

Наполеон также подарил Жан-Реми свою последнюю «двурогую» шляпу.

17 марта 1814, когда вражеские армии дышали ему уже в спину, двигаясь на Париж, Наполеон сделал свой последний визит во владения Моета. Слегка перехватив, Наполеон стал изучать карты. Через несколько минут, повернувшись к своему другу, он сказал: «Франция ещё не в руках русских, но если меня свергнут в течении следующего месяца, я буду либо мёртвым, либо потеряю трон. Поэтому прямо сейчас я хочу наградить тебя за то, каким замечательным образом ты выстроил свой бизнес и за всё, что ты сделал для наших вин за границей». С этими словами, Наполеон снял свой собственный Орден Почётного легиона и приколол его к одежде Жана-Реми. На следующее утро император отбыл в Париж, а через некоторое время он отрёкся от престола. 20 апреля 1814 года он отправился в свою первую ссылку на остров Эльба.

Жан-Реми Мойет был старше Наполеона на 11 лет и пережил его еще на 27.

В 1869 году, через 55 лет после смерти Наполеона и через 28 лет после кончины Жан-Реми, фирма Moët & Chandon начала выпуск двух видов невинтажного шампанского – белого и розового – Moët Impérial, представляющие собой смесь урожаев 3-4 лет. Выпускается это Шампанское до сих пор. Названо оно было в честь знаменитого французского императора.

Розовое

Белое

Другим примером ситуации, когда владелец ни при каких обстоятельствах и ни за какие деньги не хочет расставаться со своим вином, является французский коллекционер Michel-Jack Chasseuil (Мишель-Жак Шассей). В его коллекции есть бутылка вина Noval Nacional Port 1931, наверно единственная бутылка в мире, которая сохранилась в таком идеальном состоянии. «Я не обменяю ее даже на портрет Моны Лизы», – любит повторять Мишель-Жак. «Это как золотой запас государства для поддержания собственной валюты». Я об этом писал в материале здесь

Мишель-Жак Шассей со своим сокровищем в руках

На цену старого или редкого вина может влиять много факторов. Например, если вдруг распространяются слухи, что какое-то вино на вкус просто фантастика, а оно имеется в очень ограниченных объемах, то цены на него взлетают невероятно.

В районе Montalcino в Тоскане есть винодельческое хозяйство Azienda Agricola Case Basse di Gianfranco Soldera, больше известное как Case Basse или Soldera. Этот итальянский производитель делает вина в аппеллясьоне DOCG Brunello di Montalcino. Его владелец, Gianfranco Soldera, бывший страховой брокер из Милана, купил это хозяйство, тогда называвшееся Case Basse, в 1972 году. В то время оно имело достаточно печальный вид. Новый владелец поставил перед собой амбициозную цель производить исключительное вино Brunello.

Это хозяйство соседствует с винным поместьем Pieve Santa Restituta, принадлежащее знаменитому виноделу Gaja. В хозяйстве Gianfranco Soldera существует достаточно необычное правило, что при дегустации вин непосредственно на самой винодельне, вино нельзя сплевывать, а только глотать! Soldera всегда заявлял и это указано на этикетках его вин, что вино Montalcino должно быть сделано на 100% из сорта Санджовезе, как того требуют правила аппелясьона.

В 2008 году в этом районе Италии разразился скандал, получивший прозвище Brunellopoli. По правилам DOCG Brunello di Montalcino должно делаться на 100% из сорта Санджовезе. Но из него не всегда получается отличное вино. Поэтому постоянно циркулировали слухи, что отдельные производители смешивали свое Brunello di Montalcino с другими сортами, чтобы смягчить конечное вино. Первыми на это обратили внимание итальянский винный журналист Franco Ziliani и американский винный критик, тогда работавший для журнала Wine Spectator, James Suckling. 20 производителей района попали под подозрение в 2008 году, что они добавляли в свои вина сорт Каберне Совиньон для улучшения цвета и структуры конечного вина. Миллионы бутылок были арестованы и подверглись проверке на наличие в них других сортов.

2 декабря 2012 года ворота винодельни Case Basse были взломаны, кто-то проник внутрь подвала и открыл все заглушки на бочках с винами хозяйства урожаев с 2007 по 2012 годов.  Более, чем 600 гектолитров вина (эквивалент 85 тыс бутылок) вылилось в канализацию. Впоследствии ущерб был оценен в $6 млн. При этом ничего не было украдено! Ходили упорные слухи, что таким образом владельцев Case Basse наказали за их участие в скандале Brunellopoli.

Получилась парадоксальная ситуация, когда кто-то захотел свести свои счёты с хозяином винодельни, но на самом деле это только помогло популярности Soldera. Данный инцидент привлек столь широкое внимание к этому хозяйству, что оставшиеся целыми остальные бутылки вина разных урожаев были проданы многократно дороже.

Через два года расследования скандала Brunellopoli был составлен невнятный отчет и часть задержанных вин было переведено в более низкую классификацию IGT. Некоторые производители были оштрафованы, но имен в отчете не называлось никаких. Ассоциация производителей Brunello di Montalcino приняла единогласное решение, что это вино всегда должно делаться на 100% из сорта Санджовезе!

Влияют ли оценки экспертов на стоимость вин?

Мнение отдельных экспертов, как например, Джеймса Саклинга (James Suckling) или Роберта Паркера (он сейчас отошел от активной деятельности, но остались его оценки вин предыдущих урожаев наиболее престижных винных регионов мира, в первую очередь Бордо), также могут влиять на винные цены. К примеру, если изначально некоторая бутылка вина стоила $40, но после дегустаций получила от ведущего эксперта (экспертов) журналов Wine Advocate или Wine Spectator оценку в 100 баллов, на это вино сразу вырастет спрос, а с ним и цена.

Однако некоторые исследования и тесты вызвали ряд сомнений относительно того, как эксперты дифференцируют, различают дешевые вина от дорогих? В одном из исследований на бутылку вина умышленно приклеили этикетку дорогого французского вина, на другую бутылку этого же вина поместили этикетку “vin de table” (столовое вино). Тестируемые могли видеть этикетки, это была не “слепая” дегустация. 50 экспертов практически единогласно дали вину с престижной этикеткой более высокие баллы, чем вину со “столовым” ярлыком.

В мире дорогих и тонких вин, предназначенных для инвестирования в них, рейтинги известных экспертов представляют важную часть информации, которая позволяет инвесторам и винным коллекционерам ориентироваться в огромном количестве вин.  Однако винные коллекционеры могут также доверять своему собственному вкусу и предпочтениям. Опытный коллекционер находит необходимый баланс между оценками посторонних и собственными ощущениями.

Наиболее дорогое вино в мире

Основываясь на данных вторичного рынка вина, наиболее дорогое вино в мире на сегодня Henri Jaer Richebourg Grand Cru, Cote de Nuits c ценой, начиная с $10 000 за бутылку. Например, это вино урожая 1970 года. С другой стороны, цена бутылки этого вина урожая 1962 года удвоилась с 2013 года. Она была в том году $16 000, а в 2015 уже $28 000. Когда вино такое дорогое, то тут уже на цену работает сформировавшаяся мифология.

История движения Henri Jayer от достаточно скромной жизни и до уровня очень богатых людей довольно поучительная. Он был сертифицированным энологом, не имея в своем владении даже пятачка виноградника. Henri предлагал свои услуги богатым землевладельцам в обмен на половину собранного урожая. Позднее он стал одним из лучших виноделов Франции и создателем одного из лучших Пино Нуаров в истории виноделия. Чтобы получать такие великолепные вина, Henri разработал новые технологии прополки рядов лоз, их выращивания и фильтрации вина. Объем его продукции очень маленький – не более 300 ящиков (3600 бутылок) вина в год.

Одним из самых дорогих современных вин считается бордоское Petrus 2000, за магнум (1.5 л) которого на аукционе отдали $11 500 и вино Domaine de la Romanee Conti 2004 из Бургундии с ценой в $10 500. Про это вино можно сказать, что оно величайшее на нашей планете.

Надо отметить, что цены не стоят на месте. Буквально каждый новый аукцион приносит новые рекорды. Замечено, что рынок дорогих вин и крепкого алкоголя чувствует себя хорошо тогда, когда в хорошем состоянии мировая экономика в целом. На сегодня состояние мировой экономики, если не брать в расчет отдельные страны, в целом можно считать неплохим. Число миллиардеров во всем мире неуклонно растет. А значит увеличивается число потенциальных покупателей дорогих и редких вин. А это в свою очередь вызывает рост спроса на престижный алкоголь, а с ним бьются старые рекорды цен за отдельные бутылки и целые их наборы.

Уже давно замечено, что график изменения числа миллиардеров в мире по данным журнала Forbes, и показатель Liv-ex Fine Wine 100 Index – изменение цен на 100 лучших вин в мире – практически совпадают. Вот пример до 2011 года.

(Падение обоих кривых в 2008-09 годах объясняется мировым экономическим кризисом)

Наиболее дорогие древние бутылки вина

Даже те вина, которые способны к длительному хранению без ущерба для своего качества, не могут “жить” вечно. Свое отличное состояние они могут поддерживать в среднем в течении полувека. Затем вино постепенно проходит свой пик и начинается его угасание. Однако, как и в других подобных случаях, не существует правила без исключений. Известны вина отдельных урожаев таких хозяйств, как Chateau d´Yquem, лучших поместий Бордо, отдельные экземпляры Порта и Мадейры, не говоря уже о коньяках, которые могут жить куда дольше без серьезной потери своего качества. Даже если такие вина и прошли свой пик, это совсем не означает, что цены на них упали. Они могут оставаться по-прежнему очень дорогими по некоторым причинам, и в первую очередь, в зависимости от спроса на них на рынке. Учитывая его сегодняшнюю динамику, отдельные редкие вина Бордо и Бургундии 18-го века (!) могут оставаться привлекательными в качестве инвестиций. Пример: в 2010 году три бутылки Chateau Lafite урожая 1869 года (к тому времени им уже было по 141 году) были проданы на аукционе в Гонк Конге за $230 000 каждая! Стоит упомянуть и еще об одном рекорде, случившемся в том же 2010 году, когда бутылка-империал (6 л или 8 стандартных бутылок) знаменитого Cheval Blanc не менее знаменитого урожая 1947 года из собрания одного женевского коллекционера ушла на аукционе за $304 375!!!

Стоит заметить, что очень старые бутылки вина покупают не для того, чтобы их открыть и выпить. Можно наткнуться на качественный уксус! Эти бутылки являются неким символом, статусом, престижной вещью. Они могут менять руки владельцев, переходить из коллекции в коллекцию, но пить их скорее всего никогда не будут. Будет обидно заплатить за такую бутылку много десятков, а то и сотен тысяч долларов и разочароваться в ее содержимом!