Château Mouton Rothschild 1945. Часть 2

История

Чтобы понять историю создания вина 1945 урожая, стоит немного погрузиться в прошлое.

14 июня 1940 года немецкие войска вошли в Париж. А через 8 дней, 22 июня (ровно за год до нападения Германии на СССР), Франция заключила с Германией перемирие, условием которого стала немецкая оккупация 2/3 территории страны (все Атлантическое побережье и Париж) и установление на юге коллаборационистского режима, правительство которого расположилось в городе Виши во главе с маршалом Петеном. Своим указом буквально в самом начале деятельности временное правительство в 1940-ом лишило Филиппа Ротшильда французского гражданства и конфисковало его поместье, принадлежащее английской ветви семьи Ротшильдов еще с 1853 года. В момент покупки оно называлось Château Brane-Mouton, но затем практически сразу новым владельцем, бароном Натаниэлем Ротшильдом, было переименованное в Mouton-Rothschild. С июня 1940 поместье было передано под государственное управление и на его территории разместился зенитный гарнизон немецкой армии.

Филипп де Ротшильд в юности

Сам Филипп в августе 1940 был арестован по приказу правительства Виши и посажен в тюрьму сначала в Марокко (в то время находилось под французским протекторатом, независимость страна обрела в 1956-м), а потом он был переведен в тюрьму французского Клермон-Феррана на юге Франции. Его жена много работала с адвокатами, в результате чего он был выпущен из тюрьмы в 1941-м, пересек Пиренейские горы и вступил в ряды «Свободной Франции» добравшись до Британии. («Свободная Франция» – патриотическое движение французов за освобождение страны от фашисткой Германии 1940-43 годы под руководством Шарля де Голля.)

Знамя патриотической «Свободной Франции».

Позднее Филипп принимал участие в высадке союзнических войск в Нормандии в июне 1944 года при открытии Второго фронта. Это было крупнейшее в истории морское вторжение. Филипп отвечал за гражданские дела, организовывая поставки еды и электричества. Добравшись до Парижа в сентябре 1944 года, он обнаружил, что его жена была арестована, а их дочь Филиппина жила со своими двоюродными братьями недалеко от Парижа.

Парад французской армии 26 августа 1944 на следующий день после освобождения Парижа

Филипп де Ротшильд был женат на графине де Шамбюр (Elisabeth Pelletier de Chambure) и у них была дочь Филиппина (1933-2014), впоследствии заменившая отца после его смерти в 1988 году на посту владельца хозяйства Мутон-Ротшильд. Когда в 1940-м немцы оккупировали Францию, Филипп будучи евреем, сразу был вынужден уехать из Бордо, а его жена и дочь остались. Графиня считала, что раз она не еврейка ее немцы не тронут. Как показали дальнейшие события, она глубоко заблуждалась: в начале 1945 года она была арестована оккупационными властями и отправлена в концентрационный лагерь Равенсбрюк, который был расположен недалеко от Берлина, где и умерла 23 марта 1945 года предположительно от тифа. Их дочь незадолго до ареста мать успела передать соседям. Графиня де Шамбюр оказалась единственной из многочисленного семейства Ротшильдов, погибшей от рук нацистов. Графиня не дожила чуть больше месяца до 30 апреля, когда Равенсбрюк был освобожден Красной Армией.

Филипп был награжден несколькими французскими орденами, но его автобиография показывает, что даже тогда его естественной склонностью было смириться с тем, что произошло. «Французы рвали друг другу сердца», – писал он 8 мая 1945 года, когда в Европе был объявлен мир. «Я не мог выдержать той ненависти, которую чувствовал… какая польза от мести? Стрельба в человека… не вернет его жертв к жизни.» «Единственный мир, который я смог найти – это Мутон, окруженный виноградными лозами», – писал он о том времени. Он поручил немецким заключенным, которые все еще содержались в замке, расчистить здания и землю, привести в порядок парк и проложить дорогу, ведущую из Мутона в соседнее хозяйство Понте-Кане, которую он назвал своей «дорогой мести».

За урожаем 1945 года Филипп уже наблюдал сам в шато. Ему помогал главный винодел хозяйства Raoul Blondin, который пробыл на этой должности более 50-ти лет. (Здесь стоит уточнить, что на момент производства вина 1945 урожая – осень 1945 года – Филиппу не было еще официально возвращено поместье Мутон-Ротшильд. Восстановление его в правах произошло в конце того года. А в 1947-м он стал единоличным собственником, выкупив доли у своих брата и сестер. В 1945-м виноградники хозяйства занимали площадь только 51 га, по сравнению с нынешними 82 га.

Одна из известнейших и запоминающихся фотографий Барона Филиппа во время сбора урожая в его поместье в галстуке-бабочке и парадном костюме.  Учитывая смеющиеся лица сборщиков позади него, он, должно быть, развлекал их. Это изображение датируется 1953 годом (8 лет спустя после возвращения в поместье и урожаем 1945), но на нем точно запечатлен его дух и сила характера, которые помогли ему пережить войну и потерю жены.

Примечание: здесь стоит упомянуть, что до смерти своего отца в 1947 году Филипп Ротшильд не мог носить титул барона, поэтому описывая все события до этой даты, я не упоминаю слово «барон». Аналогично, его дочь, Филиппина Ротшильд, унаследовала титул «баронессы» только после смерти своего отца в 1988 г.

Этикетка вина 1945

Урожай Мутона 1945 знаменит еще и тем, что с этого года Филипп ежегодно начал приглашать известных и не очень художников и графиков для оформления винных этикеток каждого нового урожая. Для оформления этикетки вина 45-го года Ротшильд пригласил молодого и тогда еще малоизвестного французского (родом из Бордо) художника Филиппа Джулиана (Philippe Jullian, 1919-1977).

Тому на тот момент было всего 26 лет. Ротшильд познакомился с ним в Англии во время войны. Какое-то время Джулиан жил в Париже во время его оккупации немецкими войсками и описывал это время в своем дневнике как очень тревожное и опасное. Художник предложил на выбор несколько вариантов этикетки, один из которых понравился Ротшильду, на котором было написано «Année de la Victoire» («Год Победы») и изображена буква «V», жест, которым часто пользовался тогдашний Премьер-министр Великобритании Уинстон Черчилль как символ Победы (от слова «Victory»).

Этикетка стала отображением общего настроения победы, царившего в то время, превратившись в своеобразную икону.

Впоследствии Филипп Джулиан прославился как писатель, коллекционер, художник-график и книжный иллюстратор. Правда свою жизнь в возрасте 58 лет он покончил самоубийством.

Фактически Джулиан создал лишь верхнюю часть этикетки, которая на подлинных бутылках Мутона 1945 чуть меньше по размеру нижнего изображения.

Примечание: Филипп Ротшильд пригласил и еще одного художника для оформления этикетки вина того же года – Жана Оберле (Jean Oberle, 1900- 1961), участника движения Сопротивления. Однако его вариант этикетки с изображением Триумфальной арки Парижа в окружении шеренги французских флагов не был пpинят. Филипп Ротшильд отклонил проект Жана, сочтя его слишком фигуративным. Филиппу де Ротшильду больше понравился рисунок Жуллиана. По его мнению он лучше отражал общее настроение того времени – радость от окончания войны и возвращение мира.

И в таком виде доходят до сегодняшних дней бутылки легендарного урожая:

А вот так выглядела оригинальная капсула:

Немного фотографий:

Барон Филипп с дочкой Филиппиной

Барон Филипп в преклонном возрасте у себя в поместье

А это фотография времен создания вина Opus One – совместный проект Барона Филиппа и знаменитого американского винодела Роберта Мондави (Robert Mondavi) из Калифорнии.

Роберт Мондави, его жена Маргрит и Барон Филипп с бутылкой Opus One

И закончить этот материал мне хочется с чего и начал. Известный винный критик Нил Мартин (Neal Martin) незадолго до празднования торжеств по случаю 75-летия победы по роду своей деятельности дегустировал бутылку вина Мутон-Ротшильд 1945. Свои впечатления он описал так: «Потребляя вина того урожая, которые еще полны энергии и доставляют глубокое чувство удовольствия, ощущаешь определенный трепет от мысли, что эти вина переживут бесчисленное количество мужчин и женщин, которые участвовали во Второй мировой войне и те из них, кто выжил, постепенно уходят из жизни…Сегодня 75-я годовщина Дня Победы. Нет ветеранов, награжденных медалями. Нет никаких военных оркестров, знамен. Пандемия лишила страну последнего шанса почтить их жертвы и доблесть. Время идет, но мы никогда не должны забывать, что произошло, чтобы не повторить прошлое. Так что в тех редких случаях, когда вы можете оказаться перед бутылкой 1945 урожая, стоит поднять тост и вспомнить не только значение того года, но и тех, кто дал нам возможность наслаждаться нашей свободой.»

Château Mouton Rothschild 1945. Часть 1

Великая дата

В мае 2020 года отмечалось 75-летие Победы над немецко-фашисткой Германией – День Победы. В Европе и США он отмечается 8-го мая, в странах бывшего СССР – 9 мая. (Произошло это потому, что окончательный акт о безоговорочной капитуляции Германии был подписан в берлинском предместье поздно ночью 8 мая по летнему германскому времени, но из-за разницы во времени в СССР уже было ранее утро 9-го мая.) В 2020 торжественные мероприятия, приуроченные к этой дате, прошли очень скромно из-за пандемии коронавируса, в Европе военных парадов не было, в Москве и Минске они были проведены. Участие ветеранов военных действий было сведено к минимуму из-за того, что их осталось уже крайне мало и все они без исключения в силу очень преклонного возраста относятся к группе повышенного риска заражения COVID 19.

Толпы парижан у Триумфальной арки, когда 8 мая 1945 года было объявлено об окончании войны в Европе. Генерал де Голль тогда сказал: «Победа наша».

Однако есть один символ того памятного 1945 года, которому коронавирус не страшен и который еще может прожить многие годы. Речь идет о винах Бордо урожая 1945, который по мнению специалистов относится к лучшим винным урожаям всего 20-го века.

Выдающийся урожай

Ни один винтаж Бордо, пока еще доступный сегодня, не пользуется большим успехом, чем 1945 год. Как-будто сама судьба в лице Природы предсказала, что Бордо отпразднует окончание войны «звездным» урожаем после серии унылых сезонов военного периода, отражавших суть того времени.

Майкл Броадбент (Michael Broadbent), в свое время ведущий критик и эксперт в области редких вин мира (умер в возрасте 92 лет в марте этого года), при оценке отдельных вин и в целом урожаев по отдельным винным регионам он пользовался пяти звездочной системой. Майкл оценил урожай 1945 года в целом по Бордо в 5 звезд из пяти возможных. «Ранний сбор, очень маленький урожай. Без сомнения один из лучших урожаев 20-го века в этом регионе. Весенние заморозки буквально убили первые ростки. Затем исключительно жаркое лето. Постаревшие за время войны лозы, не подвергавшиеся замене на более молодые. Традиционные методы виноделия. Новые дубовые бочки – еще только элемент будущего на то время, никакого влияния «летающих» энологов-консультантов», – так он объяснял причины великого урожая.

Звездный урожай лучших поместий

2-го мая 1945 года неожиданно поздно для Медока случился сильный мороз, который естественным образом снизил урожайность. Поскольку речь идет об урожае времен войны, невозможно избежать определенных параллелей. Именно в тот же день, 2-го мая, пал Берлин, когда столичный гарнизон сдался советским солдатам во главе с маршалом Георгием Жуковым, всего через несколько дней после самоубийства Гитлера.

Вегетационный период был теплым, солнечным и засушливым. В июле было множество всплесков жары, один из которых 21 июля достиг отметки в 33 градуса. Август был идеальным, с прохладными летними ночами, когда температура ночью опускалась до 9 градусов. Весь сентябрь держалась сухая и теплая погода. В результате естественным образом получился небольшой урожай очень концентрированных, суперзрелых ягод, некоторые гроздья достигли уровня алкоголя в ягодах в 15%. В тот год урожай составил всего 1,48 миллиона гектолитров – самый низкий показатель с 1915 года. Очень высокое содержание танинов гарантировало винам 1945 года экстремально долгую жизнь. Виноделы, как правило, практиковали более длительную, чем обычно, мацерацию кожицы, отсюда глубокий цвет и насыщенность вин. Вина ферментировались в больших старых деревянных чанах или в цементе, с погруженными внутрь глыбами льда, если сусло нуждалось в охлаждении.

Союзные войска освободили Бордо 28 августа 1944 года, так что урожай 1945 года был первым с 1939, изготовленным без присутствия немецких войск. Это стимулировало виноделов, наслаждающихся новообретенной свободой.

Из-за нехватки или в некоторых случаях полного отсутствия обработки на винограднике и серы на винодельне многие вина 1945-го года можно отнести к натуральным при минимальном вмешательстве человека. (Очень модная тенденция в наше время). Конечно, отсутствие соединений серы приводило к порче и окислению вина, но конечные результаты явно свидетельствуют о том, что во многих случаях недостаток SO2 не причинял особого вреда.

Почти все поместья Бордо испытывали острую нехватку инвестиций не только во время войны, но и в предыдущее десятилетие. Великая депрессия привела к исчезновению рынков, а скудное количество урожаев 1930-х годов усугубило беды виноделов. Когда накануне сбора урожая 1939 года была объявлена Вторая мировая война, методы работы многих поместий практически не изменились с конца 1870-х годов, когда не существовало концепции контроля урожайности, использовались только элементарные средства регулирования температуры брожения, не было идеи яблочно-молочной ферментации и продолжалась зависимость от внешних субъектов для созревания и розлива вина. В этом регионе наблюдались массовые вспышки болезни виноградной лозы в виде оидия и филлоксеры, которые требовали частичной повторной посадки.

Война лишила винодельческие поместья рабочей силы и умелого ремесла, которое традиционно передавалось от отца к сыну; следовательно, большую часть повседневной работы как могли продолжали женщины и дети. Было трудно достать даже стекло для бутылок, отсюда многие из них имели синий, а иногда и коричневый оттенок. Во время оккупации замковые постройки использовались для размещения немецких войск, и из-за злости или простой скуки солдат ими были разграблены многие великие подвалы, за исключением тех, которые были поспешно замурованы и спрятаны хозяевами.

К счастью, ни одно из великих винных поместий Бордо не было полностью разрушено. Назначенные Берлином «вайнфюреры» («винные начальники»), Бёмер и Зегниц, которые управляли оккупированными регионами Бордо и Бургундии, соответственно, прекрасно знали, что высшее командование намеревалось отпраздновать победу в войне прекрасным вином, и они должны были охранять самые ценные виноградники и погреба. Исторические поместья, составлявшие ткань французской культуры, были просто наградой Гитлера за оккупацию Франции. Несмотря на готовность высшего немецкого командования обеспечить продуктивность региона и наказание немецких солдат, не способных поддерживать дисциплину, Бордо все же вышел из войны в довольно плачевном состоянии. Клайв Коутс (Clive Coates) MW подсчитал, что из 60 лучших поместий Медока четверть существовали лишь номинально к концу 1940-х годов и держались на волоске от выживания.

И Лафит, и Мутон-Ротшильд были конфискованы немцами и в них разместили зенитные гарнизоны, что делало их целями для бомбардировщиков союзников. Это чудо, что за эти четыре года оккупации ни одно хозяйство First Growth не пострадало, хотя из подвалов обоих вышеназванных поместий немецкие солдаты украли и выпили около 100 000 бутылок разных урожаев.

Необходимо также помнить, что послевоенные годы были годами экономических трудностей и жесткой экономии. Изначально, несмотря на то, что вина 1945-го урожая родились танинными и неприступными в молодом возрасте, большое количество бутылок потреблялось слишком юными просто потому, что не было другого достойного урожая. В целом вплоть до конца 1950-х годов продолжающееся нормирование продуктов и экономический спад означали, что спрос на вино был слабым, и практически каждый замок Бордо изо всех сил пытался получить хоть какую-то прибыль. Вина великого урожая 1945 выставлялись на продажу по той же цене, что и более слабые вина военного времени. В течение многих лет эти желанные вина было почти невозможно продать, и они томились на складах торговцев. (В это просто тяжело поверить, зная сколько стоят оставшиеся бутылки того года в наше время.)

Мутон-Ротшильд 1945

Практически все основные замки Бордо создали в 1945-м выдающиеся вина, но особняком стоит Мутон-Ротшильд. И хотя на тот момент хозяйство относилось ко Второй группе поместий Бордо по Классификации 1855 года, его вино превосходило все четыре поместья First Growth. Столь выдающееся вино того года придало силы и настроения тогдашнему владельцу шато Филиппу Ротшильду продолжить борьбу за включение его хозяйства в Первую группу, которая закончилась только 28 лет спустя в 1973-м, когда тогдашний министр сельского хозяйства Франции и будущий Президент Пятой Республики, Жак Ширак, подписал указ о переводе Мутон Ротшильд в столь желанную группу винной элиты.

Согласно декларации, изображенной на этикетке вина Мутон 1945, в тот год было произведено бутылок:

– 74 422 – стандартных (0.75 л)

– 1 475 магнумов (1.5 л)

– 24 иеровама (4.5 л)

Сортовой состав вина 1945: неизвестен

Урожайность: 10 гл/га

Уровень алкоголя: нет данных

Цена в момент выхода на рынок: нет данных

Сегодняшняя аукционная цена: $13 849 за стандартную бутылку («Wine Spectator»). £15 900 просят за стандартную бутылку в лондонском магазине Hedonist Евгения Чичваркина (согласно его сайту) и $23 222 в магазине тонких и редких вин Aabalat в г. Petaluma, Калифорния. В целом трудно говорить о точной сегодняшней цене этого вина – очень многое зависит от состояния винного рынка и провенанса (истории хранения) конкретной бутылки. (Лучший провенанс – это вино непосредственно из подвала самого производителя. Там вино родилось и прожило всю свою жизнь до момента его выхода на продажу.)

Хотя хозяйство Мутон-Ротшильд производило вина все военные годы, производство сильно страдало от отсутствия требовательного взгляда хозяина Филиппа Ротшильда, его энергии, финансовых возможностей, идей и их воплощения. Виноградники не обновлялись, хотя считают, что это даже было преимуществом, поскольку вырос процент старых лоз к 1945 году. Вино сбраживалось в больших деревянных чанах, было очень незначительное количество (если вообще были на тот момент) новых дубовых бочек.

Мнения специалистов:

Ранее упомянутый британец Майкл Броадбент, перепробовавший за свою карьеру лучших старых вин больше, чем кто-либо еще в мире, описывал это вино более 20-ти раз в период с 1950-х по 1990-й. «Это вино невозможно перепутать с каким-либо другим. Очень сочный цвет, исключительный букет.» Этому вину он поставил оценку в 6 баллов из 5 возможных (!).

Американский винный критик Роберт Паркер писал о Мутоне 1945: «Стабильно 100-балльное вино (и только потому, что моя шкала останавливается на этой цифре, выше дать невозможно). Это действительно одно из бессмертных вин 20-го века. Его легко узнать из-за его необычайно экзотического, перезрелого сладкого аромата черных фруктов, кофе, табака, мокко и азиатских специй. Это удивительно молодое вино несмотря на свой возраст просто поражает воображение! Продлятся ли эти ощущения еще следующие 50 лет?»

После дегустации Mouton ’45, винный корреспондент Financial Times Дженсис Робинсон написала: «Великолепный оттенок рубина в цвете. Шоколад и насыщенный вкус ромовой ириски. Потрясающей глубины вкус и аромат. 20 баллов из 20».

В июне 1993 года тогдашний владелец замка барон Филиппин де Ротшильд организовал обед со своим вином 1945 года для более, чем 200-от гостей. Идея заключалась в том, чтобы были сервированы только бутылки магнум того урожая, которых всего было изготовлено 1475 штук. Однако, когда первый магнум был открыт для осмотра и тестирования, метрдотель решил, что вино еще не готово, оно не раскрыло до конца еще весь свой потенциал, и вместо магнумов подали бутылки стандартного размера, в которых вино развивается быстрее. Вину тогда исполнилось 48 лет.

Терруар

Большая часть винограда, пошедшая на производство главного вина хозяйства (grand vin) 1945, была собрана на Grand Plateau, участке, лежащем к западу от винодельни. Здесь почвы представляют собой классический Пойяк: слой гравия глубиной до 8 м лежащий на подслоях  из более крупных камней, глины и мергеля. Известный винный специалист Оз Кларк так описывает здешние места:

«Давайте отправимся в регион Медок. По началу не единой лозы пока это сырая низина. Но стоит лишь немного подняться вверх, всего на несколько метров, и картина резко меняется. Начинают появляться очень небольшие виноградники. Внизу на уровне моря почва представляет собой плотную глину, а гравий, которым богат Медок, располагается на возвышенных участках – 9-12 м над уровнем моря. Толщина слоя гравия доходит до 10-и метров. В результате чего образуются выступы с теплой, легко осушаемой каменистой почвой. В таких местах можно выращивать каберне совиньон, а где его нет – нельзя. Великие здешние хозяйства выращивают свой виноград на выступе из гравия на высоте как минимум нескольких метров над мутными водами долины Жиронды. Дальше опять низины и виноградники уступают место пастбищам для коров и овец. И опять ни одной лозы, каберне совиньон не может расти на размокшей глине. В Медоке качество гравия определяет качество вина.

Новая этикетка Шато Мутон Ротшильд

Новая этикетка Шато Мутон Ротшильд для вина урожая 2018

Владельцы знаменитого винного хозяйства из Бордо Шато Мутон Ротшильд объявили, что автором их новой этикетки для вина урожая 2018 стала работа китайского художника Cюй Бина (Xu Bing).

Примечание: Сюй Бин (род. 1955) – китайский художник, занимавший в свое время должность вице-президента Центральной академии художеств Китая. Он известен своими навыками печати, каллиграфии и инсталляционного искусства, а также творческим художественным использованием языка, слов и текста. (Википедия)

Его работы выставлены в нью-йоркском музее Соломона Гуггенхайма и Британском музее в Лондоне.

Данная этикетка имеет одну особенность: на первый взгляд кажется, что надпись на ней сделана китайскими иероглифами, но если внимательно присмотреться, то она исполнена латинским алфавитом, но в иероглифическом стиле. Можно прочесть слова «Mouton Rothschild». Лишнее свидетельство того, что Сюй Бин считается отличным каллиграфом.

Объяснение того, как слово «Мутон – Mouton» было замаскировано под китайскую каллиграфию. Аналогичным образом можно разобрать и второй «иероглиф», где читается слово «Rothschild».  Photographer: Xu Bing Studio

«Нам показалось уместным привлечь для оформления этикетки урожая 2018 именно китайского художника. Он представитель огромной страны, которая очень важна для нашего шато», – заявил Julien de Beaumarchais de Rothschild, совладелец Mouton Rothschild и ныне ответственный за организацию создания винных этикеток для новых урожаев хозяйства.

Примечание: Жюльен де Бомарше де Ротшильд (р.1971) – младший сын Баронессы Филиппины де Ротшильд (Baroness Philippine de Rothschild, 1933-2014) от ее второго брака с ученым и писателем Жан-Пьером де Бомарше.

Важность китайского винного рынка – это только один из факторов, повлиявших на выбор шато. Сюй Бин посетил хозяйство Мутон в 2013 году, познакомился с тогда еще здравствовавшей Баронессой и его имя было включено в шорт-лист возможных авторов будущей этикетки.

Авторы

Критерий отбора авторов будущих этикеток прост, объясняет Жюльен де Бомарше: «Выбранный нами художник должен быть уже известным также, как известно вино нашего хозяйства. Мы не собираемся открывать новые имена, мы не знакомим людей с неизвестными художниками с помощью наших этикеток. Еще лучше, если автор любит вино. Да, нас порой может разочаровать, если мы узнаем, что тот или иной автор не любит вина совсем. Он не выпьет даже глоток вина? Что же нам делать в таком случае? Чтобы не попасть в неловкое положение, мы просто не спрашиваем об этом у автора этикетки. Но я надеюсь, что такого не встречалось».

Оплата

Одним из первых вопросов, который сразу приходит на ум, когда узнают о произведениях различных художников для оформления бутылок вина шато Мутон Ротшильд – как оплачивается их труд? Или они работают бесплатно ради рекламы, престижа или дружеских отношений с семьей Ротшильдов?

Владельцы хозяйства могут покрывать живыми деньгами какие-то расходы автора, связанные с созданием этикетки, но никогда таким образом не оплачивается само художественное произведение. Непосредственно за него расчет производится только вином и только того года, этикетку которого оформлял данный художник. Количество бутылок (ящиков вина) в виде гонорара может разниться от случая к случаю (как правило в пределах от 1 до 5 ящиков или 12-60 бутылок). Согласно сайту wine-searcher стандартная бутылка Chateau Mouton Rothschild 2018 на сегодня оценивается в $570. Если взять среднее количество из ранее указанных пределов (для упрощения расчетов – 2.5 ящика или 30 бутылок), то теоретически художник Сюй Бин получил (или еще получит) за свою работу вина Мутон Ротшильд 2018 на сумму по сегодняшней цене за бутылку $17,100. А если учесть, что вина подобного класса с возрастом только дорожают, то со временем указанная сумма может существенно вырасти, если раньше оно не будет выпито. Что-то не было слышно, чтобы кто-то из авторов этикеток жаловался на неадекватную оплату.

Как подчеркнул Жюльен де Бомарше: «В какие-то урожаи может оказаться, что ценность художественной этикетки будет выше цены вина (порой значительно), налитого в бутылку с этим ярлыком, а в какие-то наоборот. Но мы не принимаем во внимание подобные размышления.»

История

Винодельческое хозяйство из Бордо Chateau Mouton-Rothschild в первую очередь знаменито своими винами, и своей славой оно обязано барону Филиппу де Ротшильду (Philippe de Rothschild), который возглавил эту винодельню в 1922 году. Он стал первым из Ротшильдов, действительно занявшимся виноделием, а не просто покупающим винные поместья.

До 1924 года молодой барон следовал традиции и, как и все остальные французские виноделы, продавал свои готовые вина негоциантам. Они уже занимались доведением вин до нужной кондиции, разливали их в бутылки, клеили собственные этикетки и продавали розничным торговцам. Филипп де Ротшильд стал первым, кто отказался от существующего правила и начал сам бутилировать свое вино, взяв на себя ответственность за конечный продукт. А винную этикетку он превратил в особый отличительный знак, подтвержденный собственной подписью. Этикетка стала своеобразной торговой маркой, брендом, она гарантировала подлинность происхождения вина (его аутентичность), а значит, гарантировала качество. Решив отметить своё новое начинание, Барон Филипп заказал известному дизайнеру афиш и вывесок того времени Jean Carlu разработать новую этикетку для своего вина урожая 1924 года. Так появилась первая собственная этикетка:

Художник изобразил голову «Аугсбургского барана» (о нем речь пойдет ниже) и пять стрел, символизирующих пять сыновей основателя династии Майера Амшеля (Мейера Ротшильда), разъехавшихся по пяти столицам основных европейских стран.

Но дальше дело не двинулось вплоть до урожая 1945 года. В тот год разгрома гитлеровской Германии царило общее настроение победы. Семья Барона Филиппа пострадала во время войны: в 1945 году была убита его первая жена Vicomtesse Chambure. За две недели до прихода освободительной армии она была депортирована в концлагерь в Германию, где и погибла. Барон потерял жену, но, к счастью, смог сберечь свою дочь, баронессу Филиппину. Мать успела передать девочку соседям, которые и спасли ей жизнь.

Желая как-то преодолеть горестные воспоминания, печаль утраты, барон решает заказать художнику Philippe Julian этикетку для своего нового вина урожая 1945. Так на ней появилась большая буква «V», символизирующая слово «Victory», приуроченная к победе и окончанию войны.

Барон всегда знал, как объединить культуру и коммерческий успех. Это была эра, когда художники редко занимались искусством для каких-либо коммерческих целей. «Это было обычно только для друзей, для удовольствия», вспоминает Филиппина. «Многие художники посещали шато. Некоторые рисунки делались прямо на столовых салфетках».

Решение Барона Филиппа приглашать для оформления этикеток известных и не очень художников доказало со временем, что это было очень правильно просчитанное (как сказали бы сейчас, маркетинговое) решение. Эти этикетки имеют больше, чем просто сентиментальную ценность. Для некоторых урожаев редкость этикетки более важна, чем качество вина, налитое в бутылку с ней, при определении аукционной цены. Качество самой художественной работы при этом не имеет большой роли. Вина плохих урожаев делаются малыми количествами и считаются не требующими долгого хранения в подвале. Но это не относится к Мутону. Коллекционеры могут хранить эти бутылки очень долго, чтобы иметь полный комплект этикеток. Когда эти бутылки поступают на аукцион, то состояние этикетки не менее важно, чем уровень вина в бутылке.

После смерти Барона Филиппа эту традицию продолжила его дочь Баронесса Филиппина. Она первая поняла то, что начиналось как необычный жест и продолжилось как способ развлечения среди друзей, с годами превратилось в серьёзную художественную коллекцию.

А после смерти Баронессы в августе 2013 года ее младший сын от второго брака, Julien de Beaumarchais, продолжил дело матери и деда по подбору художников для оформления последующих урожаев вин хозяйства. Урожай следовал за урожаем и художники, имена многих из которых на сегодняшний день не очень известны широкой публике, добавляли своё касание к этикеткам. Многие из них имеют небольшую эстетическую ценность и больше важны как графические приложения к вину, чем самостоятельные произведения искусства. Но среди мастеров, оформлявших этикетки хозяйства, были знаменитости, имена которых у всех на слуху. Вот некоторые из них:

Salvador Dali (Сальвадор Дали) 1958 год

Marc Chagall (Марк Шагал) 1970 год

Wassily Kandinsky (Василий Кандинский) 1971

Pablo Picasso (Пабло Пикассо) 1973 год

Andy Warhol (Энди Уорхол) 1975 год

Francis Bacon (Фрэнсис Бэкон) 1990 год

Ilya Kabakov (Илья Кабаков) 2002

Трижды была нарушена традиция, начиная с 1945 года, когда каждый новый урожай вина Мутон сопровождался этикеткой нового автора.

Этикетка урожая 1977 года

Этикетка была посвящена Ее Величеству Английской Королеве Матери (мать нынешней английской королевы Елизаветы II). По приглашению барона Филиппа де Ротшильда Английская Королева Елизавета-Мать в течение трех дней находилась в замке Мутон по случаю своего официального визита в район Бордо в апреле 1977 г. В ознаменование этого визита и с согласия Ее Величества барон Филипп выпустил в ее честь этикетку этого года: на голубом фоне вензель Ее Величества и крупная надпись «Her Majesty Queen Elizabeth The Queen Mother».

Этикетка урожая 2000 года

В тот год Баронесса Филиппина захотела, чтобы вся бутылка, а не только ее этикетка стала бы предметом коллекционирования. Поэтому она выбрала один из самых ценных экспонатов из Музея Вино в Искусстве, расположенного в самом хозяйстве – позолоченный серебряный сосуд для питья XVI века «Аугсбургский баран», который одновременно является символом хозяйства (Mouton по-французски означает «баран» или «овца»), который был воспроизведен на каждой бутылке. С помощью специально разработанного для этой цели ноу-хау стеклодувы использовали технику эмалирования рельефа.

Этикетка урожая 2003 года

В том году исполнилось 150 лет с момента приобретения хозяйства Мутон британской ветвью семьи Ротшильдов. Его купили 11 мая 1853 года. На этикетке изображен Барон Натаниэль Ротшильд на фоне одной из страниц договора купли-продажи хозяйства.

 Cкандал

За столь длительный период времени – 74 этикетки на сегодняшний день – не могло обойтись и без скандалов. К урожаю 1993 года этикетку оформил французский художник польского происхождения Balthasar Klossowski de Rola, работавший под псевдонимом Бальтюс.

Рисунок для этикетки представляет собой карандашный силуэт обнаженной девочки-подростка с отсутствующим взором, грациозной и хрупкой. Из-за этой этикетки власти США запретили продажу вина Мутон Ротшильд 1993 года в США, поскольку посчитали такую этикетку распространением детской порнографии. (Я живу в США уже 25 лет и не могу назвать эту страну образцом нравственности и высшим проявлением человеческой морали. Возможно, в этом среди прочего, виноваты огромные волны иммиграции со всего мира, “размывшие” поколения первых переселенцев с англо-саксонскими христианскими ценностями и приносящими в эту страну как гениев, так и негодяев.)

Гордая баронесса Филиппина, оскорбленная невежеством американцев, сделала ответный ход в духе своего отца. Пойдя на риск, она выпустила для чопорных янки специальную партию с пустыми этикетками (30 тыс бутылок) — и выиграла!

Ограниченный тираж безликих этикеток стал особым предметом вожделения европейских коллекционеров, в то время как американские ценители Мутона днем с огнем пытались раздобыть бутылки с подлинной этикеткой Бальтюса. Ситуация получилась анекдотичная, потому что коллекционеры вина Мутон, а также коллекционеры этикеток этих вин в итоге стремились купить две бутылки того года — с оригинальной этикеткой и с пустой.