Винные акцизы в США

Американская некоммерческая организация Tax Foundation изучает федеральные, штатовские и местные налоги, включая и на алкоголь, с 1937 года и переодически публикует эти данные в виде карт и графиков. Одна из ее последних публикаций была посвящена федеральным и штатовским акцизам на вино на 1 января 2015 года.

В США каждый штат имеет законодательное право определять величину акцизов на реализуемый в этом штате алкоголь. В данном случае речь идет о винных акцизах. На ниже приведенной карте дана величина штатовских акцизов для всех 50-ти штатов США.

Наивысший винный налог на сегодня существует в штате Кентукки и составляет $3.18 с галлона вина. Для того, чтобы перейти к метрической системе единиц измерения, я напомню, что 1 американский жидкостный галлон равен 3.78 л, т.е. для штата Кентукки акциз равен $0.84 за л вина. Затем по убывающей идут штаты Аляска $2.50 за галлон ($0.66 за л) и Флорида $2.25 за галлон ($0.60 за л). Самый низкий акциз в штате Луизиана – $0.11 за галлон или $0.03 за л вина. В самом “винном” американском штате – Калифорния – винный акциз составляет $0.20 за галлон или $0.06 за л. Таже величина и в Техасе. Эти цифры относятся к продажам вина off-premise, т.е. в магазинах “на вынос”. Это не относится к торговле вином в барах, ресторанах, ночных клубах, на спортивных соревнованиях и т.д. Принята средняя крепость вина в 11% по объему и в 750 мл бутылках. В некоторых штатах акциз зависит от крепости вина и его вида; на игристые вина и шампанское устанавливаются более высокие акцизы.

Помимо штатовских акцизов, которые идут в казну конкретного штата, есть и федеральные алко-налоги, которые поступают в Вашингтон. Федеральные акцизы зависят от вида вина и его крепости. При крепости вина до 14% по объему федеральный акциз составляет $1.07 за галлон или $0.28 за л. Вина крепостью 14-21% – $1.57 за галлон ($0.42 за л) и за вина 21-24% – $3.15 за галлон ($0.83 л). Игристые вина федеральным акцизом облагаются отдельно в размере $3.40 за галлон или $0.90 за л вне зависимости от их крепости.

Таким образом, например, для штата Калифорния суммарный акциз для тихого вина крепостью в 12.5% составит $0.20 + $1.07 = $1.27 за галлон или $0.34 за л, или $0.26 за 750 мл бутылку. А для штата Нью-Йорк за такое же вино: $0.30 + $1.07 = $1.37 за галлон или $0.36 за л или $0.27 за 750 мл бутылку.

По материалам сайта taxfoundation.org/blog/how-high-are-wine-taxes-your-state

Греция. Часть 2

Греция. Виноделие и выход из еврозоны

Судя по всему, выход Греции из зоны евро стал неизбежным. Как это может повлиять на греческое виноделие и на цены местных вин? Подобную ситуацию рассматривали еще четыре- пять лет назад, когда также шла речь о распаде еврозоны. Среди  потенциальных кандидатов на выход тогда назывались Греция, Италия, Испания и Португалия – страны, где производится подавляющее количество европейского вина. Однако тогда пронесло, три страны из этой четверки лучше-хуже справились или продолжают справляться с кризисом, а вот Греция, видимо, дошла до “дна”. Не буду здесь разбирать почему это случилось. Обвинять в этом греки могут только себя, а списывать все на злые козни Европейского Союза, который “пытается задушить суверенитет древней страны”, просто глупо. Специалисты говорят, что при возврате в Греции к драхме все банковские счета и финансовые обязательства виноделен просто пересчитают из евро в драхмы. Вот правда по какому курсу? Скорее всего это произойдет явно по девальвированному, сильно заниженному курсу, что сразу опустит цену греческих вин за пределами страны. Однако, не надо забывать о том, что греческие винодельни закупают за границей страны пробки, бутылки, бочки, промышленные дрожжи и другие материалы и оборудование, необходимые для производства вина. И при переходе на драхму цена всего этого естественно вырастет. А это означает, что столь желанное снижение цен на греческие вина, например, может и не быть столь уж существенным. А кроме того, экономика страны может испытать столь значительные негативные экономические последствия процесса выхода из зоны евро (например, обрушение внутренней банковской системы), что в таких условиях производство вина там просто пойдет на спад вместе со всей экономикой.

“Винодельческие хозяйства в Греции – это в целом небольшие производства и как-то повлиять на процесс выхода из зоны хождения евро они не могут. Им остается только ждать, наблюдать за происходящим и надеется на лучшее”, – писал блогер  Тайлер Колман (Tyler Colman) на страницах своего сайта drvino.com четыре года назад. «Подобный катаклизм несет с собой столько неопределенностей, что предсказывать что-то наперед очень трудно. Пожалуй, что все специалисты соглашаются с тем, что возврат к старой национальной валюте произойдет по девальвированному курсу, что означает удешевление товаров этих стран на международном рынке. Так для Греции, например, вино Assyrtiko, сыр feta или отпуск на отличных греческих пляжах станут дешевле для иностранцев, а это должно в конечном итоге стимулировать местную экономику…Надо сказать, что нечто подобное уже происходило в Аргентине», – продолжает Тайлер. «Местное пессо в 2003 году резко упало в цене по отношению к доллару на 75% из-за огромной инфляции в стране. Что же тогда произошло с аргентинской винной идустрией? Те вина, которые уже были на рынке по цене $10 за бутылку, не стали стоить $2.50 для следующего урожая. Частично, не произошло это потому, что Аргентина закупает за рубежом бочки, бутылки, дрожжи и т.д. А кроме того, сами винопроизводители и импортеры посчитали, сколь же должно стоить их вино по-настоящему и очень неохотно соглашались на снижение своих цен, поскольку потребители могли подсознательно воспринимать удешевление как признак снижения качества. Потребление вина внутри страны тогда снизилось, а вот экспорт, возглавляемый Мальбеком, резко пошел в гору. В индустрию страны хлынули иностранные инвестиции и винный сектор быстро интернационализировался. Если случится выход из еврозоны, станет ли для Греции Xinomavro следующим «Мальбеком»?», – вопрошает Колман. «Думаю, что нет”, отвечает он. “У сегодняшней Греции нет тех возможностей, что были в Аргентине примерно 8 лет назад. И все-таки, процесс имеет столько неопределенностей, что уже сейчас впадать в «аргентинскую эйфорию» по поводу выхода из евро рановато…С моей точки зрения, возможная девальвация при переходе на драхму для Греции это может означать больший сдвиг в сторону производства натуральных вин с меньшим вмешательством со стороны винодела. Пересадка виноградников будет черещур дорогостоящим удовольствием, поэтому станут превалировать местные сорта винограда. Новые дубовые бочки слишком дороги, от них явно будут отказываться. В лучшем случае может практиковаться повторное использование старых бочек. С точки зрения снижения себестоимости вина возможен отказ от промышленных дрожжей, удобрений, возврат к пахоте плугом, который будет тянуть лошадь, органической культивации и ферментации с природными дрожжами. А может быть и наоборот: приток иностранного капитала в эти страны приведет к ситуации, когда будет высаживаться «ничего, кроме Шардоне», – подводит итог Тайлер.

В целом, ситуация с греческим виноделием на данном этапе представляется очень неопределенной и непредсказуемой. Как любят шутить в таких случаях, стоит запастись поп-корном и следить за “сюжетом”. Лучше со стороны…

Греция. Часть 1

Греция. Шампанское. Осторожно, статистика!

Статистические данные за 2014 год показывают, что наибольший рост потребления шампанского в мире в том году пришелся на Грецию. “Этого не может быть!”, – воскликнет на это любой, кто хоть изредка смотрит телевизор или читает сообщения в интернете. Ни один выпуск новостей в последниее время не обходится без упоминания об огромном долге Греции международным кредиторам, нежелании его выплачивать, высокой вероятности объявления этой страны банкротом и выходом ее из зоны евро.

Как Греция с населением в чуть более 11 млн человек сумела наделать долгов на более, чем 300 млрд евро? Это отдельный разговор. Конечно же, этот долг возник не сейчас с приходом к власти в стране лево-радикального, промарксисткого правительства во главе с Алексисом Ципрасом. Он накапливался десятилетиями. Типичная картина почти для всех стран южной Европы: население тратит больше, чем зарабатывает, отдыхает больше, чем работает, а кандидаты на выборах всех уровней обещают потенциальным избирателям еще больше “халявы”. Сказывается южный калорит и темперамент, менталитет, отличный от немецкого и, тем более, от скандинавского. По-человечески это понять можно, но экономика наука строгая, ее пустыми обещаниями не задуришь.

И вот на этом совсем не радужном фоне состояния греческой экономики в стране самый высокий рост потребления шампанского в Старом Свете! Британская газета The Telegraph попыталась разобраться, как это возможно?

Стоит взглянуть на эту табличку Euromonitor International, где показана динамика изменение потребления шампанского в некоторых странах мира в 2014 году по отношению к 2013 в %:

Страна Изменение в потреблении

шампанского 2014/2013 в %

Греция +18.3
Япония +4.6
США +4.4
В целом по миру +0.5
Великобритания +0.4
Германия -0.9
Франция -1.9

И действительно, Греция на первом месте. В 2013 году рост потребления шампанского в этой стране был еще более внушительным – 56% при падении его потребления в целом по миру, и опять же во Франции и Британии.

“Подводные камни” в этом случае начинаются с того, а с какого базового, начального уровня произошел рост потребления? И каков относительный размер рынка любого продукта (в данном случае шампанского) в конкретной стране в сравнении с другими государствами?

“Это совсем не говорит о том, что все греки за последние пару лет решают на своих вечеринках разливать по бокалам французское шампанское, чтобы побыстрее забыть о своих проблемах”,- говорит Spiros Malandrakis, эксперт по алкогольным напиткам Euromonitor. “Считается, что продажи шампанского, как правило, отражают здоровье экономики мира в целом и отдельных его стран. Они падают в предверии рецессии и возрастают в ожидании роста доходов. В данном же случае, Греция как-будто опровергает это правило. В целом, речь идет об очень небольших объемах потребляемого в стране шампанского. Его там пьют сейчас даже меньше, чем до кризиса”, – продолжает Malandrakis. Это хорошо видно из таблицы:

Страна Выпито шампанского в 2014 году,

в млн л

Франция 107.2
Великобритания 20.4
США 14.4
Япония 7.6
Германия 7.0
Греция 0.3

300 тыс литров шампанского на страну в 2014 году – мелочь по сравнению с французскими 107.2 млн л. Просто, при относительно маленьком рынке шампанского в Греции он растет быстро, но даже и при этом 18%-ом росте подушное потребление в стране настолько малое, что им можно просто пренебречь. При этом данный рост определяют в основном иностранные туристы, продолжающие массово посещать земли Эллады. (Могу с уверенностью предсказать, что если Греция выйдет из еврозоны и вернется к своей старой драхме, поток туристов еще больше возрастет, поскольку курс этой самой драхмы будет очень низким по отношению к евро и доллару, а значит отдых здесь для владельцев этих валют будет очень дешевым.) В 2014 страну посетило 24 млн туристов, в 2.2 раза больше собственного населения. Туризм приносит в казну 16% ВВП Греции.

Вывод: к любой статистике надо относится осторожно и внимательно анализировать приведенные цифры, иначе могут получиться удивительные выводы. Лучше всего избегать таких показателей, как рост производства/потребления чего бы то ни было, особенно без указания с какой первоначальной величины расчитывается этот рост. Другой никчемный показатель – общий объем производства/потребления. Лучше всего пользоваться универсальными данными – потребление на душу населения!

По материалам британской газеты The telegraph

Лучшие бренды мирового алкоголя 2015

Лучшие водочные бренды

Продолжим речь о лучших алкогольных брендах 2014-го года по версии сайта thespiritsbusiness. В этой выкладке речь идет о мировых водочных брендах. Напомню, что учитываются только те бренды, объем продаж которых в прошедшем году был более 1 млн 9-литровых ящиков. Также в список включены только те бренды, величину объема продаж которых можно найти в открытых источниках и они поддаются проверке. По этой причине в списке нет китайских или корейских водочных производителей, объемы производства которых огромны, но их статистика не раскрывается производителями или ее невозможно адекватно проверить.

Объемы указаны в млн 9-литровых ящиков

Бренд Владелец 2010 2011 2012 2013 2014 +/-

14/13

Smirnoff Diageo 24.8 24.7 26.3 26.1 25.6 -2%
Absolut Pernod Ricard 10.9 11.2 11.4 11.4 11.1 -3%
Пять Озер Алкогольная

Сибирская

группа

6.3 6.7 7.0 6.3 5.5 -14%
Zubrowka Roust 1.2 3.5 3.9 4.4 5.2 +18%
Беленькая Synergy 4.9 7.1 7.3 6.1 4.7 -22%
Зеленая марка Roust 10.9 9.3 6.9 5.8 4.2 -27%
Svedka Constellation

Brands

3.4 3.6 3.9 3.9 4.1 +5%
Grey Goose Bacardi 3.7 3.8 3.8 3.9 4.0 +3%
Минск Кристалл Минск Кристалл 4.8 4.9 5.8 5.0 4.0 -20%
Skyy Gruppo Campari 3.4 3.5 3.7 3.8 3.9 +1%
Zoladkowa

Czysta De Luxe

Stock Spirits

Group

6.4 4.5 4.3 4.9 3.8 -22%
Krupnik Belvedere 1.9 4.5 5.1 5.0 3.5 -30%
Stolichnaya SPI 3.1 3.3 3.4 3.3 3.4 +3%
Magic Moment Radico Khaitan 1.8 2.2 2.5 2.9 3.2 +10%
Finlandia Brown-Forman 3.0 3.1 3.2 3.5 3.2 -8%
Русский Стандарт Roust 2.5 2.6 2.9 3.0 3.1 +3%
Талка Roust - 0.6 2.6 2.8 2.8 0%
Burnett’s Heaven Hill 1.5 1.9 2.0 2.4 2.6 +11%
Ciroc Diageo 0.9 1.5 2.2 2.2 2.6 +18%
Pinnacle Beam Suntory 1.4 2.7 2.7 2.8 2.6 -10%
Ketel One Diageo 2.0 2.2 2.4 2.4 2.4 0%
Sobieski Belvedere 3.1 2.8 2.3 2.2 2.0 -9%
Soplica Roust 1.3 1.0 1.4 2.0 2.0 0%
Eristoff Baccardi 2.3 2.4 2.2 2.0 1.9 -5%
Бульбашъ Бульбашъ 1.1 1.4 1.7 1.5 1.7 +13%
Государев Заказ Synergy 1.2 1.1 1.3 1.6 1.7 +4%
Gorbatschow Henkell 1.4 1.2 1.2 1.2 1.4 +17%
Wyborowa Pernod Ricard 1.8 1.5 1.6 1.9 1.4 -26%
Poliakov La Martiniquaise 0.9 1.0 1.2 1.2 1.3 +11%
Zytniowka Roust 0.4 0.4 0.7 0.8 1.3 +58%
1906 Stock Spirits 1.7 1.6 1.5 1.6 1.1 -28%
Мягков Synergy 1.6 1.6 1.5 1.2 1.1 -8%
Romanov United Spirits 1.5 1.5 1.4 1.3 1.0 -19%
Aristocrat Heaven Hill 1.0 1.0 1.0 1.0 1.0 0%

Вот какой комментарий к выше приведенным цифрам дает сайт thespiritsbusiness.com:

Многие российские бренды в 2014-ом году испытали на себе жесткий эффект от введенной в России минимальной цены на водку. Не сладко пришлось и польским брендам в связи с введением в стране в январе 2014 года 15%-го акциза. Бренды обеих стран показали двузначное падение продаж. Большинство премиальных и суперпремиальных международных брендов показали в основном рост в одну цифру (менее 10%). Это, например, Svedka (5%) и Grey Goose (3%). Выделяется среди этого класса водка Cîroc компании Diageo с 18% роста. Этим бренд в первую очередь обязан успеху Cîroc со вкусом ананаса, которая поступила на рынок в 2014 году. Лидер списка, Smirnoff, потерял за год 2%. (Но даже при этом его отрыв от второго места более чем двукратный!)

Но особенно стоит отметить успех водки Zubrowka с ростом в 18%. После приобретения этого бренда компанией Roust (ранее известная под именем Russian Standard) в 2013-ом, этот бренд начал бурный рост и немалая заслуга в этом, во-первых, использование глобальной дистрибюторской сети нового владельца и, во-вторых, правильное маркетинговое направление в том, что традиционных польский водочный бренд был сориентирован на международную аудиторию. За последние пять лет Zubrowka добавила 4 млн ящиков годовых продаж и вышла на четвертое место в списке мировых водочных брендов.

Жюри признала водку Zubrowka лучшим водочным брендом 2014 года.

А вот как выглядела первая десятка лучших водочных брендов по итогам 2013 года:

Бренд Владелец 2013
Smirnoff Diageo 26.1
Absolut Pernod Ricard 11.4
Пять Озер Алкогольная Сибирская  группа 6.3
Беленькая Synergy 6.1
Зеленая марка Russian Standard 5.8
Минск Кристалл Минск Кристалл 5.0
Krupnik Belvedere 5.0
Zoladkowa Gorzka Czysta De Luxe Stock Spirits Group 4.9
Zubrowka Russian Standard 4.4
Svedka Constellation Brands 3.9

Первые три позиции не поменялись. Zubrowka поднялась на 4-е место, перепрыгнув сразу через пять ступенек. Поднялась также Svedka. Опустились Минск Кристалл, Krupnik и Zoladkowa Gorzka Czysta De Luxe.

Лучшим водочным брендом 2013 года была также признана водка Zubrowka.

Лучшие бренды мирового алкоголя 2015

Лучшие из лучших

На сегодня существует достаточно много различных методик определения самых популярных алкогольных брендов в мире. В их основе лежат разные критерии, подчас целые их группы, собранные вместе. Авторы этих методик пытаются доказать, что именно их методы оценки наиболее точно отражают кто есть лучший на данный момент в мире. Не отстает в этом вопросе и британские журнал и сайт “The spirits business”, которые определяют лучшие бренды крепкого алкоголя в мире по всем категориям (водка, виски, джин, ликер, текила и т.д.) за каждый прошедший год, беря в основу самый простой, но в тоже время и самый объективный показатель – объем проданной за год продукции. В эти списки включаются только те бренды, годовые объемы продаж которых равны или превышают 1 млн стандартных 9-литровых ящиков. При этом учитываются все продажи: у себя дома, региональные и международные. Кроме того, по каждой категории команда экспертов и журналистов выделяют один или несколько брендов, которые за прошедший год особенно отметились среди других за счет резкого роста продаж, удачного маркетинга, правильной рыночной стратегии и т.д. Причем совсем не обязательно, чтобы отдельно отмеченные жюри бренды выделились только наибольшим объемом продаж.

Стоит отметить, что каких-то известных производителей в списках может и не оказаться просто потому, что они не публикуют в открытом доступе объемы своего производства, а без этого невозможно определить место это бренда в общем списке. Ниже приведена сводная таблица победителей за 2014 год по всем категориям алкоголя, которые используются “The spirits business”

Бренд Владелец Категория Объем продаж

в 2014 году,

в млн ящиков

1 Officer’s Choice Allied Blenders индийский

виски

28.4
2 Smirnoff Diageo водка 25.6
3 McDowell’s №1

Celebration

United Spirits ром 18.3
4 Johnnie Walker Diageo шотландский

виски

17.9
5 Cachaca 51 Companhia

Muller de Bebidas

дистиллянт

из сахарного

тростника

17.0
6 Jack Daniel’s Brown-Forman американский

виски

11.7
7 McDowell’s №1 United Spirits бренди 10.2
8 Jägermeister Mast- Jägermeister

AG

горькая настойка 6.8
9 Baileys Diageo ликер 6.2
10 Crown Royal Diageo канадский виски 5.3
11 Jameson Pernod Ricard ирландский виски 4.9
12 Ricard Pernod Ricard анисовая настойка 4.8
13 Sauza Beam Suntory текила 3.7
14 Gordon’s Diageo джин 3.6
15 Suntory Kakubin Beam Suntory японский виски 3.3
16 Martel Pernod Ricard коньяк 1.9

По итогам 2014 года “победителем из победителей″ оказался индийский виски “Officers Choice” (“Офицерский выбор“), которого  за год было продано 28.4 млн 9-литровых ящиков, причем в основном в Индии.

Известно, что это страна относится к малопьющим по потреблению алкоголя на душу населения. Выпитого вина, например, за год на одного индийца приходится 0.01 л (10 мл)!!! С виски в Индии дело обстоит несколько по-другому. Этого алкоголя на душу индийского населения в год приходится уже 1.24 л. Это в 124 раза больше, чем вина! Сказывается “пагубное наследство” английского колониального прошлого этой страны!

Бессменный победитель последних нескольких лет водка “Smirnoff” отодвинулась на второе место.

Из владельцев брендов в 2014-м больше всего победителей приходится на компанию Diageo – 5 раз.

А вот так для сравнения выглядела первая пятерка чемпионов годом раньше, по итогам 2013 года:

Бренд Владелец Категория Объем продаж

в 2013 году,

в млн ящиков

1 Smirnoff Diageo водка 26.1
2 Officer’s Choice Allied Blenders индийский

виски

23.8
3 Johnnie Walker Diageo шотландский

виски

20.1
4 Bacardi Bacardi ром 19.1
5 Cachaca 51 Companhia

Muller de Bebidas

дистиллянт

из сахарного

тростника

17.0

Smirnoff здесь на своем законном первом месте, Officers Choice – второй. Однако в следующем году продажи Smirnoff упали на 2% до 25.6 млн ящиков, а вот у индийского виски Officers Choice, наоборот, продажи в 2014 возрасли на 19% (!) до 28.4 млн ящиков, что позволило бренду стать самым продаваемым на сегодня крепким алкоголем в мире.

По материалам сайта thespiritsbusiness

Сколько пьется виски в мире?

Несколько организаций, объединившись, (Евростат, IWSR, World Bank и Scotch Whisky Association) составили диаграммы потребления виски по миру. Это самые свежие данные за 2014 год. Диаграммы выглядят следующим образом:

На первой из них показано потребление виски по странам мира из расчета на душу населения в литрах в год. (Учитывался потребленный виски, произведенный по всему миру, за исключением шотландского.)

Диаграмма №1

Как видно из диагр. №1 первенство принадлежит французам. А вот на втором месте Уругвай. Мы достаточно мало знаем об алкогольных пристрастиях этой страны, но вот такие цифры. На 6-ом месте Объединенные Арабские Эмираты – мусульманская страна с довольно строгими ограничениями на потребление любого алкоголя. Наверняка основную лепту здесь вносят иностранные туристы, которые приобретают и потребляют этот крепкий алкоголь в гостиницах, где они останавливаются и где дано разрешение на это.

На Диаграмме №2 показано подушное потребление уже только виски американского производства по странам мира в литрах в год на одного жителя.

Получается, что в Австралии американский виски подушно пьют больше, чем в самой Америке, хотя разница и невелика. А ведь в Австралию этот виски надо еще привести издалека; путь не близкий, транспортные расходы немалые, что закладывается в продажную цену продукта. Правда, возможно, в Австралии акцизные сборы на импортный виски невысокие, поэтому конечная цена на полках магазинов “не кусается”.

На диаграмме №3 показано подушное потребление по странам мира уже только шотландского виски. Здесь в качестве единицы измерения взято количество выпитых бутылок емкостью в 700 мл на человека в год.

Перевести в литры не представляет проблемы. Например, для Сингапура это составит 0.7 л х 12.76 = 8.93 л на человека в год. Величина очень значительная. Высокий показатель и в Латвии – (6.91 х 0.7 = 4.84 л/чел/год), но здесь возможно есть объяснение: специалисты давно говорят о том, что Латвия является транзитной страной поставок шотландского виски в Россию и эти объемы повышают в отчетности подушное потребление виски в маленькой прибалтийской стране, хотя по факту не все выпивается в Латвии.

А вот для Франции это выглядит следующим образом: 2.52 х 0.7 = 1.76 л шотландского виски на человека в год. Из Диагр. №1 видно, что подушное потребление нешотландского виски в этой стране в 2014 году составило 2.15 л. А с учетом шотландского: 2.15 + 1.76 = 3.91 л на человека в год. Меньше, чем в Латвии, но во Франции есть что пить и есть из чего выбирать.

Примечание:

  1. Виски согласно закону может называться “шотландским”, если он изготовлен в Шотландии и выдерживался в дубовых бочках не менее трех лет. Такой виски в написании выглядит как “whisky” в отличие от любых других подобных алкогольных напитков, изготовленных вне Шотландии, которые пишутся как “whiskey”. В русской транскрипции такой разницы нет.
  2. Слово виски в русском языке мужского рода.

По материалам сайта qz.com

Тop 10 брендов шотландского виски по итогам 2014 года

Британский сайт the drinkbusiness опубликовал первую десятку брендов шотландского виски по объемам их продаж в 2014 году в миллионах 9-литровых ящиков. В таблице также даны объемы продаж соответствующих брендов виски в предыдущие годы. В скобочках указано место, которое занимал данный бренд в каждом из приведенных лет. Также дано соотношение в % между объемами продаж 2014 и 2013 годов.

Название

(Владелец)

Объем2014/место Объем2013/место +/-2014/2013 Объем2012/место Объем2011
Johnnie Walker

(Diageo)

17.90(1) 20.14(1) -10.9% 18.02(1) 18.0
Ballantine’s

(Pernod Ricard)

6.13(2) 6.01(2) +1.9% 5.91(2) 6.5
Chivas Regal

(Pernod Ricard)

4.59(3) 4.68(3) -1.9% 4.90(3) 4.90
Grant’s

(William Grant & Sons)

4.37(4) 4.71(4) -7.2% 4.55(5) 5.0
J & B

(Diageo)

3.7(5) 4.0(5) -7.5% 4.0(4) 4.8
William Lawson’s

(Bacardi)

3.1(6) 2.8(7) +10.7% 2.53(8) 2.3
William Peel

(Belvedere)

2.75(7) - - - -
Dewar’s

(Bacardi)

2.7(8) 3.0(6) -9.9% 3.0(7) 3.2
Label 5

(La Martiniquaise)

2.58(9) 2.51(8) +2.7% 2.5(9) 2.5
Bell’s

(Diageo)

2.5(10) 2.5(9) 0% 2.29(10) 2.5

А теперь картинки в той же последовательности, как занятые места в 2014 году:

Напомним, что виски Johnnie Walker по итогам 2014 года было признано самым дорогим крепким алкогольным брендом в мире по рыночной стоимости

 

Сеточная защита

Начиная с тех времен, как появились вина более лучшего качества или пользующиеся особой популярностью среди потребителей, сразу же возникла проблема подделок. Точно также как это имеет место в мире художественого искусства, моды, когда стараются подделать по настоящему отличный продукт, чтобы получить большие деньги. Но с появлением подделок сразу же начали искать способы, как бороться с ними.

Прежде чем делать вывод, что какой-то винодел ищет различные способы защитить свою продукцию от подделок только ради собственной прибыли, надо иметь в виду, что после первой продажи вина, винодел больше не получает дополнительной прибыли от того, что его вино со временем дорожает, например, на аукционах. Мотивация винодела защищить свое вино от подделки в первую очередь состоит в том, что если кто-то когда-то захочет использовать пустую бутылку с престижной этикеткой и залить в нее совсем другое вино, значительно более худшего качества, чем первоначальное, и такое вино попадет потребителю, который его выпьет – это может значительно ухудшить репутацию производителя, хотя он тут совсем и не виноват.

Это и стало одной из главных побудительных причин начать использовать золотистую на вид проволочную сеточку (на самом деле это обычная тонкая проволока, покрашенная в золотистый цвет) в испанском винодельческом районе Риоха (Rioja). В 1858 году Camilo Hurtado de Amézaga, больше известный под своим титулом Marques de Riscal, который был дарован предку его семьи Baltasar Hurtado de Amezaga в 1708 году королем King Felipe V. Camilo Hurtado организовал винодельню в районе Риохи и назвал ее своим титулом – Marques de Riscal. Прежде чем начать производство собственного вина, Camilo учился в Бордо, где перенял основные французские традиции виноделия. Вернувшись к себе в Испанию, он начал французские методы применять у себя в хозяйстве, начал эксперементировать с французскими дубовыми бочками и другими технологиями.

Вина в хозяйстве Marques de Riscal стали получаться отменными, на них обратил внимание испанский королевский двор. Интерес к этим винам, их цена начали стремительно расти – и как результат – пошли подделки. Стремясь защитить свою репутацию и свои необыкновенные вина, Camilo придумал проволочную сетку, которой он стал оплетать свои бутылки на всю их высоту.

Предполагалось, что если кто-то приобретет его вино, выпьет его полностью или частично, а затем в бутылку с оставшейся этикеткой Marques de Riscal зальет другое вино, худшего качества и закроет ее пробкой, возможно даже ее родной, то вернуть на место поврежденную проволочную сетку уже будет невозможно, по крайней мере с учетом технологий того времени, когда эту сеточную оболочку начали применять. Малейший признак того, что сетка была повреждена, сразу наводило на мысль о том, а не была данная бутылка поддельной?

Это изобретение Camilo Hurtado как защитный элемент работало хорошо, поэтому и другие виноделы качественных риохских вин начали использовать проволочные сетки. Со временем наличие на бутылке Риохи такой сетки стало считаться некой гарантией качества ее содержимого, элементом престижа, репутации. По этой причине некоторые производители Риохи до сих пор используют эту сетку больше как дань традиции, чем как метод борьбы с подделками. Сегодня восстановить поврежденную сетку или даже повесить на бутылку новую, наверное уже не представляет большой проблемы. Да и методы защиты от подделок ушли далеко вперед, так что использование сегодня такой сетки – это просто некий элемент декора, традиции, престижа, маркетинга, намек на качество вне времени и исторический артификат, как например, пробки, залитые воском. Сетку начали использовать не только производители Риохи, но и в других винодельческих районах мира, как например, известный калифорнийский винодел, бывший знаменитый кинорежиссер, Френсис Форд Коппола.

Исторический алкоголь

В Саксонии к северу от Дрездена расположено историческое поместье (замок) Wasserschloss Moritzburg. Оно ведет свою историю с 16-го века. Первоначально здесь был расположен только охотничий домик. Позднее место стало обустраиваться, богатеть и принимать нынешний вид. Был построен красивый замок на воде в стиле барокко.

Владело этим поместьем семейство саксонских королей. Последним владельцем семейства, которому принадлежал Wasserschloss Moritzburg, был принц Ernst Heinrich of Saxony (Эрнст Генрих Саксонский). Он занимал замок в период 1933 – 1945 г.г. К концу 1944 года союзная авиация начала регулярно бомбить Берлин и Гитлер вместе с высшим генералитетом решили найти более безопасное место для своего отдыха и развлечений вне Берлина. Выбор пал на этот замок. Как говорят найденные расходно-приходные книги замка, во второй половине 1944 года в него было завезено большое количество коробок, в которые были упакованы элитные коньяк и шампанское, сыры, бисквиты, масло, сухая колбаса, кофе, шоколад, сигареты и многие другие деликатесы. Все это было награблено со всей Европы, и в особенности из Франции.

Примечание: Сам фюрер не питал особого пристрастия к алкоголю, но мог от случая к случаю выпить немного пива или вина. И хотя он был вегетарианцем, но не особенно строгим, то порой ел и мясные блюда. Что он сильно ненавидел – так это курение.

К концу войны простое население Германии уже прилично голодало, но это не касалось генералитета германской армии. (Да и в СССР во время войны наблюдалась похожая картина: есть немало документальных свидетельств о том, как во время блокады Ленинграда обычные люди просто пухли от голода, что не мешало высшему командному составу армии и политическому руководству города питаться вполне прилично как для военного времени и полной блокады города.) Сам принц Саксонский получил некоторое количество запасов непосредственно от фюрера за то, что он предоставил свои владения для складирования награбленного продовольствия и алкоголя.

10 февраля 1945 года принц Эрнст Генрих вместе с двумя своими сыновьями, видя что красная армия стремительно наступает с востока, а с запада двигаются англо-американцы, решил покинуть замок, предварительно закопав  в саду замка 43 деревянных ящика с наиболее ценным, что было в поместье и что с собой взять было невозможно. В шести же подвалах под земляной насыпью, находившихся на территории замка и хорошо замаскированных, так и остались лежать неиспользованные немцами продовольствие и алкоголь. 8 мая 1945 года на территорию замка вступила Красная армия. Управляющий поместьем знал почти все места, где были закопаны семейные ценности Саксонской королевской семьи. Под сильным физическим нажимом и угрозами он указал их место расположения командирам Красной армии. Оттуда все было выкопано и отправлено в СССР. Сейчас часть этих украденных ценностей выставлены в Санкт-Петербурге в Эрмитаже. Значительная часть еще находится в запасниках. (Но это уже вопросы реституции, которые должны решаться на переговорах соответствующих российских и немецких экспертов и политиков.)

4 октября 1996 года археолог-любитель нашел еще несколько закопанных ящиков с семейными ювелирными украшениями. Он их отдал немецкому государству. От долгого хранения в земле драгоценности частично испортились и их пришлось подвергнуть серьезной реставрации.

А вот где были спрятаны алкогольно-съестные припасы немецких генералов управляющий не знал, а самих подвалов никто не нашел. Так они и пролежали нетронутыми вплоть до нашего времени.

В 2007 году известный ресторатор Silvio Stelzer купил Marcolini palais Villa, которая входит в состав замка Wasserschloss Moritzburg с целью устроить там шикарный ресторан.

Marcolini palais Villa

При проведении реставрационных работ в этом здании и окружающей его местности рабочие случайно наткнулись на какие-то старые двери, которые вели куда-то вниз под насыпь.

Когда они были вскрыты, то оказалось что это были старинные подвалы, где хранились еда и выпивка, которые здесь спрятали немцы.

Обнаруженные подвалы и сам владелец ресторана  Silvio Stelzer

От съестного, естественно, за столь долгий срок ничего не осталось, а вот алкоголь сохранился хорошо: закрытые бутылки, темнота, очень небольшие колебания температуры окружающего воздуха, неподвижность, достаточная прохлада – практически идеальные условия для хранения вина. Подвал сейчас тщательно изучается историками.

Найденный алкголь представлял собой несколько ящиков коньяка Hennessy  три звездочки, скорее всего украденные во Франции.

Пока не сообщается сколько конкретно бутылок алкоголя было найдено, но можно не сомневаться, что их путь лежит через аукционы с немалыми ценами.

По материалам сайтов www.thedrinksbusiness.com, www.dailymail.co.uk и www.telegraph.co.uk  Фотографии взяты из этих же источников

Мировая карта виноделия

Европа. Венгрия. Токай

Сладкое токайское вино оставляет горькие воспоминания

Венгерское токайское сладкое белое вино известно во всем мире. Оно начало производиться со второй половины 16-го века. К 18-ому столетию с ним познакомился французский королевский двор, затем русский императорский. Везде это вино имело необыкновенный успех. Его прозвали «The king of wine, and wine of kings» («Король среди вин и вино королей»). А вот в 20-ом веке былая слава пошла на убыль: сначала эпидемия филлоксеры, затем исчезли все коровлевские дворы, основные потребители токайского, потом Вторая мировая война и приход коммунистического правления в Венгрии. Количество сделанного вина росло, качество только падало. Возрождение вин района было впереди. Вот что написал Хью Джонсон (Hugh Johnson), известный британский винный специалист, в своей книге «A Life Uncorked» («Откупоренная жизнь»):

Хью Джонсон

«Что запомнилось больше всего во время моего первого визита в Венгрию в 1970-м году, когда я готовил материал о виноделии этой страны к очередному изданию моего с Дженсис Робинсон «Мирового Атласа Вина»? Это тепло и шум маленьких гостиниц, красота горячего, красно-коричневого блюда под названием «гуляш» и цвет местного вина. Еще до того как я попробовал его, мне запомнился янтарный отблеск бутылок в пламени свечей, наполовину скрытых во мху, покрывавшем своды и стены подвалов подобно белой шерсти. Вина, которые мы пробовали тогда, сидя вокруг подобия стола, сделанного из днища бочки, уходили своим возрастом в XIX столетие. Ничего в Токае не похоже на другие винодельческие регионы: сорта винограда, почвы, погодные условия, метод уборки, система ферментации, дрожжи, бочки, процесс выдержки в подвалах. Здесь сложились вместе многие факторы: подобно Yquem – невероятная избирательность при сборе урожая; подобно Шампани – провоцирование вторичной ферментации; подобно шерри – выгоды от окружающей микрофлоры (грибки, плесень) в подвалах. Вместе они создают вино, которое иным другим путем получить просто невозможно… Оценив эти вина, у меня появилось желание более близко узнать их и даже поучаствовать в их производстве, но до падения коммунистического правления в Венгрии мои желания оставались только на уровне мечты. К 1989 году, когда рухнул «железный занавес», Токай перестал быть изолированным от всего остального мира. В то время единственным способом участвовать в организации нового производства было создание совместного предприятия. В начале 1990-х венгерское правительство объявило о программе приватизации. На аукционы были выставлены многие лучшие виноградники и винные подвалы в Токае.”

В торгах участвовало много желающих практически со всего мира. Хью Джонсон вместе с небольшой группой инвесторов приобрели маленькое хозяйство вместе с виноградниками в районе городка Mad в 240 км к северо-востоку от столицы Будапешт. Постройка на территории хозяйства представляла собой старое узкое здание, стоящее посреди одного из виноградников, которое когда-то служило чем-то вроде общижития для сборщиков винограда. Оно стало штаб-квартирой и винодельней новой Royal Tokaji Company.

Основное здание хозяйства  Royal Tokaji после реставрации. Ранее оно принадлежало семейству Циммерманн

С момента своего образования главной миссией Royal Tokaji было восстановление славы и качества знаменитых сладких токайских вин. И компания в этом достаточно преуспела.

Было это в самом начале 1990-го года. А спустя 25 лет у этого здания, примыкающего винного подвала и окружающих виноградников нашлись старые хозяева…

Надо сразу отметить, что сделка по покупке группой инвесторов, возглавлямых Хью Джонсоном, была произведена по всем правилам, с предоставлением пакета всех необходимых в таких случаях документов. Выставленное на торги хозяйство находилось в собственности венгерского государства с момента окончания Второй мировой войны (44 года) и лишь за год до торгов оно было разделено на мелкие кусочки, владельцами которых стали местные крестьяне в количестве 60 человек. Вот у них и было куплено хозяйство. При этом  покупатели особенно не интересовались, а кто же был владельцем всего этого до войны? А зря! Тех венгерских властей уже давно нет, а потомки старых собственников живы.

А началось все с того, что в районе Токая до войны на протяжении нескольких веков жило довольно много еврейских семей. Некоторые из них разбогатели и стали крупными землевладельцами. Среди них была богатая семья Циммерманн, которой принадлежали значительные земельные угодия, винодельня, развлетвленная сеть винных подвалов в районе винодельческого Токая.

Когда пришли в эти края нацисты, участь всех евреев была предрешена: их грузили в товарные поезда, которые прямиком без остановок шли в концлагерь Аушвиц (он же Освенцим). Живыми оттуда удалось выбраться единицам. Еврейская собственность переходила в руки немцев, местным властям или просто захватывалась соседями. Это же самое произошло и с хозяйством Циммерманн. А сразу после окончания Второй мировой войны оно было приватизировано коммунистическим правительством Венгрии и входило составной частью в большой винодельческий госкомбинат. И как указано выше, в начале 1990 года оно было куплено западными инвесторами.

Одному из членов семейства Циммерманн удалось выжить в Аушвице. Ее зовут Сюзи Остер (Susy Oster). Ей сейчас 87 лет и живет она в США. В концлагерь она попала 10-летней девочкой. Тем не менее она до сих пор хорошо помнит, как в подвале дома стояли огромные бочки, где вино бродило и выдерживалось. Вспомнила она и то, что в период сбора урожая к ним в дом из города приходил ордоксальный еврей, который, босыми ногами давил в чане собранный виноград. Правила кашрута требуют, что вино может только тогда называться кошерным, если в его  изготовлении принимали участие только правоверные евреи. Семья делала кошерное токайское, которое в основном поставлялось в Польшу для польских евреев. При этом сама семья Циммерманн не была набожной и имела хорошие связи с местным нееврейским населением. Однако эти связи никак не помогли им, когда пришли немцы. Вино хозяйства Zimmermann Lipot порой появляется на аукционах.

На снимке бутылки этой винодельни урожая 1924 года

Пережив ужасы концлагеря, после своего освобождения Susy Oster бежала как можно дальше от здешних мест и в конечном счете оказалась в Калифорнии в Лос-Анжелесе.

Возможно, все это так бы и забылось, истерлось бы из памяти, кануло в лету… Но события пошли по другому пути. Дочь Сюзи Остер, Беверли Фокс  (Beverly Fox), решила посетить родину своей матери Венгрию. Планируя свою поездку, Беверли захотела заехать в городок Mád. Туристская фирма, которая организовывала эту поездку, для ознакомления прислала ей фотографию винодельни Royal Tokaji, как одной из здешних достопримечательностей. Когда Фокс взглянула на эту фотографию, она сразу узнала дом детства ее матери, который она посетила со своими родителями 30 лет назад. (Тогда еще не существовало компании Royal Tokaji). Она послала эту фотографию своей матери, та подтвердила, что это действительно ее родной дом. (Воникает естественный вопрос, почему этого не произошло в первую их поездку в Венгрию?)

И вот тогда Беверли Фокс и ее родной брат Герри Остер (Gerry Oster), профессор медицины из Бостона, штат Массачусеттс, решили, что будет справедливым, чтобы имя их семьи было бы каким-то образом отмечено, упомянуто, зафиксировано в истории Royal Tokaji Company и вообще токайского вина. Герри Остер заявил, что у него есть специальный ордер (купчая) на эти земли за 1840 год, который подтверждает права его семьи на владение, но сам он не предъявляет Royal Tokaji каких-либо претензий реституции или требований денежной компенсации от нынешних владельцев хозяйства. Он только хочет, чтобы “Royal Tokaji предприняла соответствующие шаги, чтобы признать роль и вклад семьи Циммерманн в создании того фундамента, на котором современная компания построила свое нынешнее процветание, что его семья была частью истории. Это не по поводу денег, а по поводу памяти… Мы хотели бы, чтобы в мире знали, что этот знаменитый винодельческий регион имеет глубокие еврейские корни и что многие местные виноградари, виноделы и виноторговцы в свое время были погружены в товарные поезда, которые ушли в Аушвиц, а те немногие, что выжили, уже никогда не смогли вернуться к своим виноградникам и винодельням… Местные семьи, особенно живущие здесь уже на протяжении нескольких поколений, прекрасно знают и помнят, что это были владения семейства Циммерманн и все, кто в той или иной мере был связан с покупкой этой компании 25 лет назад, наверняка знали, кому это все принадлежало до войны”, – говорит Герри Остер.

Исторические подвалы хозяйства, покрытые особой плесенью

Руководство Royal Tokaji в своем ответе указало: “Во времена коммунистического правления в Венгрии многие архивы были просто уничтожены и это мешало точно установить, кто владел прежде этими виноградниками. Пока удалось установить, что Циммерманы были упомянуты в местных архивах как одна из двух известных еврейских семей, которые приобрели в этом районе значительные участки земли между концом 18-го века и началом Второй мировой войны. Но нам не было известно, что принадлежащие компании виноградники и постройки когда-то были собственностью семьи…Никто не отказывается каким-либо образом почтить память предыдущих владельцев путем упоминания их имен. Все эти вопросы будут серьезно обсуждены среди инвесторов компании.”

Новые здания винодельни Royal Tokaji

Один из директоров компании Royal Tokaji, Damon de Laszlo, сказал, что компания пока не привлекала своих адвокатов для консультаций, но ее представитель встречался с венгерским послом в Лондоне для обсуждения сложившейся ситуации. Речь шла о реституции (компенсации жертвам нацизма), но никаких дальнейших действий предпринято не было. Будет ли дело передано в суд пока весьма сомнительно, поскольку Герри Остер повторяет, что реституция его не интересует.

Адвокат Michael Bazyler из университета Калифорнии говорит, что в истории известно два похожих прецедента, но в тех случаях “иски были поданы против государств, а не против частных лиц или компаний″.

Сама 87-летняя Susy Oster говорит: “Я прекрасно знаю, что случилось с моей семьей и нашим имуществом, но я хочу оставить эти воспоминания в прошлом. Это слишком болезненно. У меня нет идеи мщения. Это старые “раны”, которые порой вызывают моральную боль. Я не разделяю стремлений моих детей. Я хочу, чтобы все осталось как это было в 1944-ом”, – добавляет она.

Что интересно отметить, что среди ключевых инвесторов Royal Tokaji Company фигурирует отпрыск знаменитой еврейской банковской династии Яков Ротшильд (Jacob Rothschild), член английской ветви семьи.

По материалам сайтов: forward.com/news/world/308883/bitter-feud-rages-over-hungarys-beloved-sweet-wine/  и www.wine-searcher.com/m/2015/06/tokaj-s-sweet-wine-leaves-bitter-memories