Фотографии недели
Фестиваль грузинских вин в Гонконге
Более, чем 80 вин были показаны на Фестивале грузинских вин в Гонконге, который прошел в конце августа этого года в отеле Cordis Hotel.
Debra Meiburg MW проводит мастер-класс по грузинским винам. Там был представлен большой выбор вин из местных белых и красных сортов, включая Ркацители, Мтсване, Киси, Саперави и полусладкие игристые вина. Также были представлены грузинские Чача и бренди.
Британский ажиотаж
Фотография запечатлела просто очень редкое явление – очереди в продовольственный магазин в развитой стране Запада – Великобритании! Неужели продукты в стране стали в дефиците? Люди готовятся к худшим последствиям Brexit? Вроде как рановато еще? Все оказалось куда проще.
Британцы организовано выстроились в очереди в сеть известных дискаунтеров-супермаркетов Lidl в надежде заполучить шесть бутылок Prosecco за £20 (1500 российских рублей или в среднем 250 рублей за бутылку).
Примечание: Lidl – немецкая глобальная сеть дискантных супермаркетов со штаб-квартирой в Neckarsulm, Германия. В сеть входит более 10 тыс магазинов по всей Европе, а в этом году их начали открывать и в США.
Очереди в магазины сети выстроились еще до их открытия в 8 утра и запасы вина были распроданы менее чем за час (в некоторых магазинах за 5 (пять) минут!). В основном продавался собственный бренд Prosecco Lidl, Allini Prosecco, по цене £3.33 за бутылку при его регулярной стоимости £5.79. В одни руки давали не больше ящика (12 бутылок).
Allini Prosecco
Сотни разочарованных покупателей ушли не с чем. Это обидело многих, поскольку данная распродажа рекламировалась в течении месяца и многие предполагали, что она продлится хотя бы в течении одного уик-энда. Покупатели, оставшиеся ни с чем, демонстративно отправились за покупками (и не только алкогольными) в магазины конкурента Lidl сеть Aldi.
В продолжении темы:
Надо сказать, что любовь британцев к популярному итальянскому игристому вину имеет и свою оборотную сторону. По данным газеты The Independent, смесь углекислоты, сахара и алкоголя в Prosecco может создать пьющим его достаточно много проблем с их зубами. Причем в особенной опасности женские зубы. Слабый пол обычно пьет это вино маленькими глотками, кто-то даже через соломинку как коктейль, и выпивается при этом достаточно много. В первую очередь начинают страдать нижние части зубов, где они входят в десну. Именно там начинается разрушение зуба и, если во время не обнаружить это, удаление его неизбежно.
Кислотность Prosecco ослабляет зубную эмаль, которой потом наносит ущерб последующая чистка зубов.
Brut Prosecco содержит до 12 г/л сахара, Extra Dry – 12-17 г/л. На долю этих двух стилей приходится 98% всего производимого DOC Prosecco.
На сегодня в Британии выпивается более 30% всего объема, производимого в Италии Prosecco. На долю Британии приходится 75% всех продаж Prosecco в Европе или £600 млн. Популярность этого игристого вина объясняется его дешевизной по сравнению с Шампанским, при этом оно легкое, освежающее, чуть сладковатое и как повседневное вино, сопровождающее обычную еду, незаменимое.
И еще о Prosecco:
Столкнувшись в этом году со скудным урожаем, производители Prosecco добились того, что им разрешили при производстве их вин использовать виноград не из DOC Prosecco виноградников!
После сложного сезона созревания в аппелясьоне Prosecco DOC и явного падения урожая, местные виноделы получили разрешение от региональных властей Veneto и Friuli-Venezia Giulia использовать виноград сорта Glera (основной сорт при производстве вин Prosecco) с виноградников, которые на сегодня не включены в границы установленного аппелясьона. Как объяснил Enore Ceola, управляющий директор компании Mionetto USA: «Вопрос этот начал обсуждаться еще в марте и апреле этого года, когда трудно было еще судить об объеме будущего урожая. Просто спрос на Prosecco в мире столь высокий, что вина не хватает даже в обычный по объему урожай. Затем сильные весенние заморозки в конце апреля, серьезные шторма и град в июле и августе понизили объем урожая 2017 и вопрос нехватки вина сталь еще более актуальным.»
Использование не-DOC Просекко виноградников очень соблазнительная идея, но консорциум производителей настаивает при этом, чтобы не произошло ухудшение качества конечного вина. (Он конечно может настаивать, но ящик Пандоры уже открыли.)
Консорциум производителей Prosecco DOC в 2011 году строго определил границы зон выращивания сорта Glera. При этом не все виноградники зоны были включены в эти границы, хотя многие из них и отвечали принятому уровню качества. Лимит был установлен, чтобы избежать перепроизводства Prosecco и поддержания на рынке некоторого равновесия. Консорциум ежегодно анализирует состояние рынка и вносит в связи с этим необходимые изменения.
(В 2011 году спрос на вина Prosecco не был таким огромным как, например, в 2016 и ограничение числа разрешенных к производству виноградников имело под собой здравый смысл.)
На сегодня 24 450 га из 25 850 га засеяны сортом Glera в зоне Prosecco DOC и одобрены для производства вина. Но в это число включены и совсем новые или относительно недавно засеянные виноградники. Правила аппелясьона требуют, чтобы лозы были не младше трех лет, прежде чем ягоды с них можно использовать для производства вина.
(Сейчас под принятие решения об использовании не-Prosecco DOC виноградников подвели объяснение о том, что это необходимо для остановки роста цен на Prosecco и удовлетворения растущих потребностей рынка. Урожай 2017 явно будет ниже среднего, производителям придется закупать виноград по более дорогой цене и эту добавку они моментально перекинут на потребителя. Так что скажите нам «Спасибо» что пока так, а то могло быть и хуже.)
Об объемах продаж Prosecco в Британии сказано выше. В США в 2016-ом было поставлено 5.3 млн ящиков этого вина и годовой рост составил 30.6%!
(В общем, ничего нового. Есть стремительно растущий спрос и его надо удовлетворять любой ценой. При этом все методы хороши, лишь бы обеспечить максимальный приток денег!)
# В этом материале дано много информации о белом сорте Пино Гриджио (Pinot Grigio). Представлены разбивка площадей этого сорта по странам мира, самые знаменитые его бренды, производство в Италии и других странах и многое другое.
# Испанский винный экспорт
Испанский винный экспорт за первую половину этого года достиг величины в €1.320 млрд, что на 6% больше, чем на тот же период годом раньше. Основная причина – спрос на испанские вина со стороны Китая.
Согласно информации от национальной газеты El País, увеличение стоимости винного экспорта произошло за счет роста средней цены экспортируемого вина, поскольку в первой половине этого года испанский экспорт в объемных показателях упал на 7.8 млн литров. А вот средняя цена проданного вина за год поднялась с €1.11 до €1.18.
С точки зрения направлений испанского экспорта, то Китай переместился на пятое место. За прошедший год рост поставок вина в эту страну в объемных показателях вырос на 53.7%, а в денежном выражении – на 23.1%. Наибольший объем роста экспорта в Китай приходится на испанский балк – 36.2%, затем бутилированное вино – 33.7% и вина качества PDO – рост на 23.4%.
По денежным показателям наибольшие экспортные рынки испанских вин – Германия – €18.79 млн, США – €16.51 млн и Франция – €16.16 млн.
Новая Зеландия
На днях был опубликован ежегодный отчет Ново-зеландского совета виноделов за 2017 год. (Отчетный год закончился в конце июня.) В нем отмечается, что уже 22 года подряд наблюдается рост винного экспорта из этой далекой страны. В этом году он достиг уровня в $1.66 млрд НЗ долларов или (по сегодняшнему курсу 1 НЗ доллар = 0.72 США доллар) – US$1.20 млрд. За год рост экспорта достиг 6%. За последние 20 лет среднегодовой рост винного экспорта страны составил 17%!
Наибольший рост ново-зеландского экспорта наблюдался на рынке США, где была достигнута отметка в NZ$500 млн при годовом росте в 12%. В США поступает сейчас 30% всего винного экспорта страны по деньгам. Следующий экспортный рынок в денежном выражении – Британский. На американском рынке Новая Зеландия по деньгам уступает только Франции и Италии.
Защита наименований
В Ново-зеландском совете виноделов хорошо понимают, что достигать постоянного роста можно за счет фокусирования внимания на защите репутации их отличительного качественного продукта. За счет этого можно поддерживать высокую среднюю цену вин страны в глобальной торговле.
В начале этого года Ново-зеландский парламент одобрил Регистрационный Акт Географических Наименований местных вин и другого алкоголя как шаг в дальнейшей защите местной алкогольной индустрии.
Пока 18 винодельческих регионов страны подали заявку на получение статуса GI protection, который признает коллективную интеллектуальную собственность конкретных винных регионов. Это позволяет зарегистрировать название региона как GI, гарантирующее, что имя региона резервируется за винами только из этого региона. Данная регистрация также дает местным виноградарям и виноделам значительные возможности для защиты GI-наименований против неправильного употребления за границей.