(Козел отпущения в иудаизме особое животное, которое, после символического возложения на него грехов всего народа, отпускали в пустыню.)
Когда были опубликованы цифры продаж Шампанского 2018-й год, то выяснилась следующая подробность: потребление самого знаменитого французского вина в самой Франции в прошлом году значительно упало.
На прошедшей примерно полтора месяца назад выставке ProWein (17 – 19 марта, Дюссельдорф, Германия), президенты организации Comite Champagne, Maxime Toubart и Jean-Marie Barillere, попытались объяснить, почему это произошло? По их мнению, главная причина – последствия массовых демонстраций по всей стране так называемых «желтых жилетов» («gilets jaunes»).
В последнее время основные новости из Франции были связаны с пожаром в Соборе Парижской Богоматери, оценкой его ущерба и мер, направленных на его восстановление. На фоне этой печальной трагедии как-то на второй план отступили предыдущие французские события, которые постоянно были на слуху – выступления «желтых жилетов». Сейчас, когда острота восприятия последствий пожара постепенно сходит с первых полос, новостная лента опять возвращается к предыдущей острой проблеме Франции – недовольству рядовых граждан экономическими проблемами в стране, названное движением «желтых жилетов».
Примечания:
1.Comité Interprofessionnel du vin de Champagne (CIVC) – французская организация, объединяющая участников производства и торговли шампанским – производителей, кооперативы и торговцев – под руководством правительства. Была организована 13 апреля 1941 года, когда Германия оккупировала практически всю Францию и ее регион Шампань, в частности. Немецкие войска начали реквизицию вин из подвалов производителей и негоциантов, установили жесткий контроль над торговлей вином. В этом им помогало местное правительство Виши. Для своего объединения и противостоянию оккупационным и собственным коллаборационистским властям и была создана CIVC. Первым президентом CIVC стал Robert-Jean de Vogüe, глава дома Moët & Chandon. CIVC cегодня известна прежде всего своим слоганом: «Champagne only comes from Champagne, France!» (Шампанское может быть только из французской Шампани!)
2.Движение «желтых жилетов» (mouvement des Gilets jaunes) – спонтанное протестное движение во Франции без выраженного лидера, появившееся в конце 2018 года. Движение названо так из-за светоотражающих жёлтых жилетов, используемых участниками манифестации с целью идентификации себя как принадлежащих к этому движению. Первоначально причиной данных манифестаций послужило повышение цены на топливо (вследствие повышения цены на нефтепродукты), затем требования участников выступлений стали более широкими, направленными против высокой стоимости жизни в стране, непропорциональной налоговой нагрузки, от которой в первую очередь страдают рабочий и средний классы особенно в сельской местности, за повышение минимальных зарплат и в конечном итоге – к требованию отставки действующего президента Франции Эммануэля Макрона.
Тут стоит напомнить, что во Франции треть бюджета распределяется на социальные нужды. С таким показателем страна вправе называть себя по настоящему социальным государством. Во Франции самая высокая минимальная заработная плата и самая короткая рабочая неделя в мире (35 часов). Всего этого было бы достаточно, чтобы жить без проблем, но французские власти не справляются с дополнительными финансовыми нагрузками, вызванными своими социальными обязательствами перед населением страны, поэтому многие ее граждане неудовлетворены нынешним положением местной экономики.
Разгромленный банкомат и анти-макроновские желтые граффити – результат недовольства властями со стороны «желтых жилетов».
А это уже стена банка…(как сегодня можно обойтись без английского ругательства “f..k”? Наглядный пример глобализации!)
Чтобы государство могло обеспечивать столько социальных льгот для своих граждан, оно должно иметь для этого средства. Их можно заполучить двумя путями: 1 – печатать дополнительные деньги. Но во Франции платежной единицей является евро и его выпуск осуществляется в Германии под строгим присмотром Европейского центрального банка. 2 – собирать больше налогов, что и происходит на деле. Во Франции взимаются очень высокие налоги. Согласно данным Организации экономического сотрудничества и развития, после Дании, Франция стоит на втором месте по данному показателю в мире. Так что не стоит искать никакой политики в желании французского актера Жерара Депардье стать резидентом другой страны, в которой налоговая нагрузка куда ниже, например, России, где плоская шкала подоходного налога и составляет всего 13%.
При этом нынешние руководители CIVC попытались перефразировать известное изречение, использованное когда-то в экономике: «когда Америка чихает, остальной мир простуживается», применительно к ситуации в их стране: «Когда у Франции насморк, весь остальной рынок (алкогольный) болеет».
В 2018-м году общие поставки Шампанского на рынки, включая французский, упали на 5.4 млн бутылок. А на внутреннем рынке это падение еще больше – минус 6.5 млн бутылок. Основная негативная тенденция 2018-го года наблюдалась на двух рынках: британском – падение в 1 млн бутылок (-3.6%) и основное падение на французском. Именно негативные результаты Франции больше всего повлияли на падение общемировых продаж Шампанского в целом. По мнению Jean-Marie Barillère общее падение продаж Шампанского в 2018-м сопоставимо с потерей рынка крупной страны. В денежном выражении производители самого известного вина Франции в прошлом году потеряли €40 млн, причем на свой собственный рынок приходится падение в €37 млн. «Падение на французском рынке практически невозможно компенсировать ростом на других, он самый крупный», – жалуется Jean-Marie. Впервые за последние 50 лет в 2018-м году во всем остальном мире было выпито больше Шампанского, чем в самой Франции.
Comité Champagne провел подробное исследование в чем причина происшедшего? По его мнению, французы продолжают любить это игристое вино, но его количество, которое они покупают, очень зависит от социально-экономической ситуации в стране. Когда экономика в сложной ситуации и у людей появляются пессимистические взгляды на жизнь, они потребляют меньше Шампанского и выбирают другие продукты и напитки, которые не являются таким же символом успеха или Joie de vivre (фр. радость от жизни), с которым ассоциируется Шампанское.
Классическое изображение человека, испытывающего радость от жизни. (Картина немецкого художника Eduard Theodor Ritter von Grützner, рисовавшего иллюстрации к пьесам Шекспира. В данном случае это комический персонаж сэр John Falstaff – толстый, добродушный и трусливый пьяница, он доволен жизнью и собой. Не так уж много надо для счастья!)
К этим обвинениям «желтых жилетов» присоединился и исполнительный директор знаменитого Шампанского дома Deutz, Fabrice Rosset. По его мнению, массовые демонстрации во Франции в прошлом году уменьшили потенциальные объемы продаж Шампанского этого производителя на €0.5 млн. Из-за выступлений «желтых жилетов» в Париже были закрыты основные торговые центры, в особенности на Елисейских полях. Шампанское бренда Deutz хорошо представлено в ресторанах в центре Парижа, где наблюдались особенно сильные выступления «желтых жилетов» и как следствие – временное закрытие заведений. Многие из них были повреждены протестующими (разбиты витрины, разрисованы краской стены и т.д.) И все это в пик торгового сезона. Блокирование дорог протестующими также привело к сбоям в поставках вина. Хотя при этом объем продаж Шампанского Deutz в целом вырос в прошлом году до величины 2.4 млн бутылок, но эти цифры могли бы быть и большими.
(Говорят, что один из владельцев фирмы Deutz в 19-ом веке – William Deutz – первым стал использовать металлическую фольгу для заворачивания пробки шампанского как способ сберегания винной пробки от поедания ее мышами, в большом количестве водившихся в то время в винных подвалах. А может и сейчас это постоянный сосед винодела?)
Надо отметить, что продажи Шампанского в самой Франции в объемных показателях падают с 2010 года, но они не были столь значительными как в прошлом году. Эксперты объясняют это тем, что массовые выступления «желтых жилетов» начались 17 ноября прошлого года и наибольшую остроту они приняли в центре Парижа, как раз накануне католического Рождества – момент наибольших продаж игристых вин. А до этого момента продажи Шампанского в стране показывали неплохой тренд, вызванный в первую очередь победой летом того года французов на чемпионате мира по футболу, прошедшему в России. Как иронично выразился Maxime Toubart: «Нашим футболистам надо еще три раза выиграть футбольный чемпионат, чтобы компенсировать падение продаж Шампанского во Франции из-за выступлений «желтых жилетов».
Вот общие цифры по 2018-ому году:
Всего поставки по объему по всему миру: 301.9 млн бутылок (-1.8% к цифрам 2017)
– по деньгам: €4.887 млрд (+0.3% к 2017)
Французский рынок:
– по объему: 147 млн бутылок (-4.2% к 2017)
– по деньгам: €2.036 млрд (-1.8% к 2017)
Объем поставок в бутылках в %-ом отношении
Франция: 48.7%
Европейский Союз: 25.2%
Весь остальной мир: 26.1%
Объем поставок по деньгам в %-ом отношении
Франция: 41.7%
Европейский Союз: 26.1%
Весь остальной мир: 32.2%
По итогам 2018 года в объемных показателях самым крупным рынком Шампанского пока еще остается Великобритания – 26.7 млн бутылок (-3.6% к 2017). В денежном выражении – €406.2 млн (-2.2%). На втором месте по объему США -23.7 млн бутылок (+2.7% к 2017). В денежном выражении самый крупный рынок Шампанского – США €577 млн. В Японию было поставлено 13.6 млн бутылок (+5.5% к 2017). Поставки в Гонконг в 2018-м выросли на 14% в деньгах до €46.7 млн и +12% в объеме – 2 млн бутылок. Китай – +12% в денежном выражении (€40.9 млн) и +10% в объеме (2.2 млн бут.) Рост экспорта в Россию в прошлом году составил 10% до величины в €32.7 млн и +13% в объемных показателях – 1.9 млн бутылок.
А это статистика продаж по объему по всему миру за последние 10 лет:
2018: 301.9 млн бутылок
2017: 307.3
2016: 306.1
2015: 313
2014: 307
2013: 305
2012: 309
2011: 323
2010: 319
2009: 293
Стоит напомнить, что в начале прошлого века основная масса Шампанского шла на экспорт. В самой Франции его потребляли мало. И лишь начиная с 1920-х годов местный рынок Шампанского начал бурный рост, а с начала 60-х годов прошлого века Франция стала самым крупным рынком для этого вина.
В 2017 году продажи Шампанского во Франции всего на 100 тыс бутылок обогнали его продажи во всем остальном мире (153.7 млн против 153.6 млн бутылок). По оценкам специалистов через 10-20 лет продажи Шампанского по объему распределиться примерно следующим образом: 1/3 будет приходиться на Францию, еще 1/3 на Европу и последняя треть на весь остальной мир. Продажи будут увеличиваться там, где быстрее будут расти богатство населения и подушное потребление вина (в первую очередь США и Азия).
А это статистика поставок Шампанского в США в млн бутылок:
А не напоминает ли тенденция с Шампанским на французском рынке того, что уже происходило с коньяком? Согласно статистике BNIC (Bureau National Interprofessionnel du Cognac), в 2018 году 97.7% всего произведенного коньяка ушло на экспорт в почти 160 стран мира. В самой Франции этого напитка потребляются просто капли. На коньяк приходится 25% всего французского экспорта вина и крепкого алкоголя. И при этом французы сейчас потребляют столько же импортного виски, сколько они отправляют коньяка на экспорт!
Кто на самом деле виноват в падении интереса к Шампанскому во Франции – покажет время!