Август 2023
Чуть более 6 американцев из 10 заявляют, что они потребляют алкоголь.
Служба опросов общественного мнения Gallup опубликовала очередной ежегодный доклад, касающийся привычек американцев в области потребления спиртных напитков. Согласно нему, 62% американцев чаще или реже, но потребляют алкогольные напитки по итогам 2023 года. Этот показатель уже много лет не претерпевает серьезных изменений. Подобные опросы проводятся с 30-х годов прошлого века. Так в 1939 году 63% жителей США по их заявлению потребляли алкоголь. Пик потребления пришелся на 70-е годы, когда 70% американцев отвечали положительно на вопрос «Потребляете ли вы алкоголь в принципе?» И самые низкие показатели – 56% – 1988 год.
Итак итоги опроса за 2023 год:
Потребление алкоголя американцами по демографическим группам, в %
| Возрастная группа | Потребляют алкоголь | Абсолютно не потребляют |
| 18-34 (21-34) |
58 |
41 |
| 35-54 |
66 |
34 |
| 55 и старше |
61 |
38 |
В таблице указан минимальный возраст 18 лет. В принципе каждый штат устанавливает свой минимальный возраст начала потребления алкоголя. Но федеральное правительство через рычаги финансирования строительства скоростных шоссе по территориям штатов заставило их принять единый возраст – 21 год.
Потребление алкоголя в зависимости от величины годового дохода, в %
| Ежегодный доход | Потребляют алкоголь | Абсолютно не потребляют |
| Менее $40 тыс. | 53 | 47 |
| $40-$100 тыс. | 58 | 42 |
| Более $100 тыс. | 79 | 21 |
Здесь все понятно: чем выше доход – тем больше пьют алкоголь.
Потребление алкоголя в зависимости от числа посещений церковной службы, в %
| Частота посещения церкви | Потребляют алкоголь | Абсолютно не потребляют |
| Еженедельное посещение церкви | 48 | 52 |
| Не чаще одного разав месяц | 65 | 35 |
| Иногда или вообще нет | 67 | 33 |
Кто чаще посещает церковные службы, тот меньше пьет. Хотя христианская и иудейская религии не осуждают потребления алкоголя. А вот у мусульман существуют строгие ограничения.
Потребление алкоголя в зависимости от уровня образования, в %
| Уровень образования | Потребляют алкоголь | Абсолютно не потребляют |
| Не выше школьного | 56 | 44 |
| Колледж и выше | 74 | 25 |
И здесь ничего нового: чем выше образование, тем больше интерес к алкоголю.
Причины полного воздержания от потребления алкоголя:
| Причина | % опрошенных |
| Не вижу смысла, не хочу, нет желания | 24 |
| Не люблю, это меня не заботит | 16 |
| Вредно для здоровья | 14 |
| Боюсь последствий | 13 |
| Негативный прошлый опыт от потребления алкоголя | 13 |
| Не могу пить по состоянию здоровья | 11 |
| Это против моих религиозных убеждений | 10 |
| Не пью по возрастным причинам | 4 |
| Слишком дорого для меня | 3 |
| У меня маленькие дети | 2 |
| Это неправильно, не верю в алкоголь, не одобряю | 1 |
| Так воспитан | 1 |
Каждый пятый американец из тех, кто пьет алкоголь, считает, что порой злоупотребляет им (потребляет больше, чем должен был бы).
Предпочтительные алкогольные напитки у американцев
Здесь произошли некоторые перемены. На всем протяжении проведения опросов в этой категории (с 1990 года) всегда лидировало пиво. Лишь в 2005 году вино чуть опередило его, а в 2011 и 2013 годах показатели пива и вина совпали. Вино все остальное время было на втором месте. И все это время на третьей позиции был крепкий алкоголь. В 2023 на пиво пришлось 37% опрошенных, на крепкий алкоголь (31%), который впервые обошел потребителей вина (29%). Для тех, кто работает с вином, это тревожный звоночек. Винный рынок США самый крупный в мире и он задает будущие тренды для всей отрасли.
А это разбивка предпочтений потребления видов алкоголя по разным показателям:
Пол пьющих, в %
| Пол | Пиво | Вино | Крепкий алкоголь |
| Мужчины | 53 | 15 | 29 |
| Женщины | 22 | 44 | 31 |
Женщины пива не любят, а мужчины вина
Возрастные категории, в %
| Возраст | Пиво | Вино | Крепкий алкоголь |
| 18-34 (21-34) | 42 | 16 | 40 |
| 35-54 | 34 | 31 | 34 |
| 55 и старше | 38 | 35 | 23 |
Интерес к вину растет с возрастом, но вместе с ним падает потребление крепких напитков (возможно из соображений опасений за здоровье).
Уровень образования, в %
| Уровень образования | Пиво | Вино | Крепкий алкоголь |
| Не выше школьного | 43 | 23 | 32 |
| Колледж и выше | 29 | 39 | 30 |
Чем выше образование – тем меньше пива и больше вина.
Уровень доходов, в %
| Уровень доходов | Пиво | Вино | Крепкий алкоголь |
| Менее $40 тыс. в год | 45 | 20 | 34 |
| $40-$100 тыс. | 40 | 27 | 32 |
| Более $100 тыс. | 34 | 35 | 29 |
Выше доходы – меньше пива и больше вина. Пиво – напиток для бедных, вино – для состоятельных.
mbabinskiy@gmail.com