В предыдущем материале (здесь) я дал цифры по производству пива в целом по миру, по континентам и по первым 25-ти странам. Эта статистика подготовлена японской пивной компанией Kirin. Насколько она точно отражает реальность сказать сложно, но как только речь идет о любой статистике, касающейся всевозможных аспектов пива, разные авторы в основном ссылаются на информацию Kirin. Это происходит еще и потому, что данная информация имеется в свободном и бесплатном доступе. Статистика других организаций платная и достаточно дорогая. Но от того, что они просят за свои материалы оплату, совсем не означает что их статистические данные более реальные!
В этой части я хотел бы обратиться к цифрам, касающимся потребления пива. Опять мной взята информация компании Kirin.
Итого в мире в 2013 году суммарно было выпито 188.814 млрд литров пива. В том же 2013 году было произведено этого напитка 192.934 млрд л, т.е. перепроизводство составило 4.12 млрд л. По сравнению с 2012 годом рост потребления составил 0.5%. А в целом, потребление пива в мире растет уже 28 лет подряд.
Распределение потребления пива в 2013 году в процентах по континентам представлено в таблице №1:
| Страна | Объемпотребленияв 2013
в млрд л |
+/-к 2012 годув % | Доля мировогорынка, в % |
| Азия | 65.730 | +4.8 | 34.8 |
| Европа | 50.945 | -3.5 | 27.0 |
| ЛатинскаяАмерика | 30.546 | -0.5 | 16.2 |
| СевернаяАмерика | 26.202 | -1.4 | 13.9 |
| Африка | 12.001 | +4.1 | 6.4 |
| Океания | 2.181 | +0.4 | 1.2 |
| БлижнийВосток | 1.210 | -7.4 | 0.6 |
| Всего: | 188.814 | 0.5 | 100.0 |
Общемировой рост потребления пива на 0.5% достигнут в первую очередь за счет Азии и Африки. Европа в большом минусе, Северная Америка – в небольшом.
На диаграмме видно, что потребление пива в Азии с 2004 года постоянно растет. А вот Европа и Северная Америка остаются примерно на том же уровне.
А вот как выглядит таблица потребления пива в 2013 году в первых 25 странах мира:
Табл. 2
| Местов 2013 | Местов 2012 | Страна | Потребленов млрд л | % мировогорынка | % к 2012 |
| 1 | 1 | Китай | 46.301 | 24.5 | +4.8 |
| 2 | 2 | США | 24.080 | 12.8 | -1.3 |
| 3 | 3 | Бразилия | 12.520 | 6.6 | -2.0 |
| 4 | 4 | Россия | 10.060 | 5.3 | -8.0 |
| 5 | 5 | Германия | 8.410 | 4.5 | -2.2 |
| 6 | 6 | Мексика | 6.730 | 3.6 | -1.0 |
| 7 | 7 | Япония | 5.489 | 2.9 | -1.0 |
| 8 | 8 | Великобритания | 4.242 | 2.2 | -1.3 |
| 9 | 9 | Испания | 3.648 | 1.9 | -0.6 |
| 10 | 11 | Вьетнам | 3.601 | 1.9 | +7.3 |
| 11 | 10 | Польша | 3.511 | 1.9 | -3.6 |
| 12 | 12 | Южная Африка | 3.150 | 1.7 | 0.0 |
| 13 | 13 | Украина | 2.760 | 1.5 | -8.2 |
| 14 | 15 | Индия | 2.436 | 1.3 | +14.1 |
| 15 | 18 | Южная Корея | 2.277 | 1.2 | +15.2 |
| 16 | 16 | Венесуэла | 2.126 | 1.1 | +3.2 |
| 17 | 14 | Канада | 2.120 | 1.1 | -2.6 |
| 18 | 16 | Колумбия | 2.107 | 1.1 | +0.9 |
| 19 | 20 | Чешская Респ. | 1.909 | 1.0 | +0.2 |
| 20 | 19 | Франция | 1.863 | 1.0 | -3.2 |
| 21 | 23 | Таиланд | 1.837 | 1.0 | +0.3 |
| 22 | 21 | Аргентина | 1.828 | 1.0 | -1.4 |
| 23 | 24 | Австралия | 1.743 | 0.9 | -0.3 |
| 24 | 22 | Румыния | 1.735 | 0.9 | -6.1 |
| 25 | 25 | Италия | 1.664 | 0.9 | -1.0 |
| Итого по миру: | 188.814 |
Одиннадцать последних лет Китай занимает первое место. Наибольший рост по сравнению с 2012 годом показала Южная Корея – 15.2%. Двузначные показатели роста у Индии. Впервые в первую десятку вошел Вьетнам.
Компания Kirin решила сопоставить для отдельных стран объемы производства пива в конкретной стране с объемами его потребления в ней же за 2012 год. Сразу, правда, надо заметить, что такое сранение не совсем корректно, хотя бы потому, что на внутреннем рынке стран продается не только местное, но и импортное пиво, а часть местного пива, в свою очередь, уходит на экспорт. И тем не менее, таблица получилась поучительная. (“-” означает, что в данной стране было выпито больше пива, чем его было произведено в этом государстве. “+” – наоборот)
Это в графике:
А это в табличной форме:
Табл. 3
| Страна | Соотношение выпитого пивак произведенному в % |
| Франция | -26 |
| Канада | -18 |
| Венесуэла | -13 |
| Южная Корея | -11 |
| Индия | -9 |
| Румыния | -8 |
| Нигерия | -7 |
| США | -5 |
| Южная Африка | -5 |
| Австралия | -3 |
| Великобритания | -2 |
| Китай | -1 |
| Япония | +1 |
| Чехия | +1 |
| Испания | +3 |
| Бразилия | +5 |
| Германия | +8 |
| Россия | +8 |
| Украина | +9 |
| Польша | +11 |
| Таиланд | +14 |
| Мексика | +20 |
| Нидерланды | +49 |
| Бельгия | +53 |
Как видно из Табл.3 во Франции пьют пива куда больше, чем производят. Похожая ситуация в Канаде, Венесуэле и Южной Корее. Затем идет большая группа стран, где производство и потребление пива примерно одного порядка. В небольшом плюсе Россия, Украина, Польша. Превышение производства пива в Мексике над собственным потреблением понятно: страна отправляет значительные объемы своей продукции ближайшим соседям в США и Канаду. Но особняком стоят Нидерланды и Бельгия, где пивная отрасль в первую очередь работает на экспорт.