OIV. Статистика, Апрель 2015

27 апреля 2015 года Генеральный директор OIV (International Organisation of Vine and Wine) Jean-Marie Aurand в штаб-квартире организации в Париже презентовал доклад “Потенциал производства вина, оценка урожая, состояние рынка и винной торговли в 2014 году”.  В докладе были представлены цифры не только по 2014, но и по более ранним годам. В интернете доклад полностью пока выложен только на французском языке. Здесь мне хотелось бы привести некоторые цифры из него.

Площадь виноградников по странам в 2014 году, в тыс га:

Страна Площадь виноградников
1 Испания 1021
2 Китай 799
3 Франция 792
4 Италия 690
5 Турция 502
6 США 425
7 Аргентина 227
8 Португалия 224
9 Иран 223
10 Чили 211
11 Румыния 192
12 Австралия 152
13 Молдавия 137
14 Южная Африка 132

Бросается в глаза пятое место Турции (полумусульманская страна) и девятое – Ирана (чисто мусульманская), где господствующая религия запрещает потребление любого алкоголя. Здесь должны преобладать виноградники под столовый виноград и изюм.

Графически для первых шести стран на период с 2000 по 2014 это выглядит так:

Доля в общемировой площади виноградников, в %

Страна 2000 2014
Испания 15.7 13.5
Китай   3.9 10.6
Франция 11.5 10.5
Италия 11.6   9.1
Турция   7.3   6.5
США   5.2   5.6

Производство вина в мире по годам, в млн гектолитров

Год Производство вина
2000 280
2001 266
2002 257
2003 264
2004 296
2005 278
2006 283
2007 268
2008 269
2009 272
2010 264
2011 267
2012 258
2013 291
2014 279

В 2014 году мировое производство вина снизилось по отношению к 2013-му на 4%.

Производство вина по отдельным странам на период 2010-2014, в млн гл

Страна 2010 2011 2012 2013 2014 14/13

в объеме

14/13

в %

1 Франция 44381 50757 41548 42004 46698 +4694 +11
2 Италия 48525 42772 45616 54029 44739 -9290 -17
3 Испания 35353 33397 31123 45650 41620 -4030 -9
4 США 20887 19140 21650 23590 22300 -1290 -5
5 Аргентина 16250 15473 11778 14984 15197  +213 +1
6 Австралия 11420 11180 12260 12500 12000  -500 -4
7 Ю. Африка   9327   9725 10569 10982 11316 +334 +3
8 Китай 13000 13200 13511 11780 11178  -602 -5
9 Чили   8844 10464 12554 12820 10500 -2320 -18
10 Германия   6906   9132   9012   8409   9334 +925 +11
11 Португалия   7148   5622   6308   6327   6195 -132 -2
12 Румыния   3287   4058   3311   5113   4093 -1020 -20
13 Н. Зеландия   1900   2350   1940   2484   3204 +720 +29
14 Греция   2950   2750   3115   3343   2900 -443 -13
15 Венгрия   1762   2750   1818   2666   2734 +68 +3
Всего: 264425 267279 257889 291902 278800 -13102 -4

Мировое потребление вина по годам, в млн гл

Год Потребление вина
2000 226
2001 228
2002 230
2003 237
2004 237
2005 237
2006 245
2007 252
2008 248
2009 240
2010 240
2011 242
2012 242
2013 242
2014 240

Потребление вина по отдельным странам, в млн гл

Страна 2014 2014/2013, в %
1 США 30700 +1
2 Франция 27900 -3
3 Италия 20400 -6
4 Германия 20200 +1
5 Китай 15800 -7
6 Великобритания 12600 -1
7 Испания 10000 +2
8 Аргентина   9900 -4
9 Россия   9600 -7
10 Австралия   5500 -0.3

Статистика. Пиво. Часть 3

Пришло время теперь поговорить о подушном потреблении пива в 2013 году. Поскольку в двух предыдущих материалах (здесь и здесь) я ссылался на данные статистики японской пивной компании Kirin, то вполне логично, что и по этому аспекту потребления пива взята информация из того же источника. Итак, подушное потребление пива в первых 35 странах мира в л/чел/год составляет:

Табл. 1

№в 2013  Страна Подушное потреблениепива, в л/чел за год № в 2012 +/- к 2012 году,в %
1 Чехия 147.1 1 -2.3
2 Намибия 108.6 2 -3.3
3 Австрия 105.9 3 -3.4
4 Германия 101.7 4 -3.4
5 Белиз 99.4 5 +1.0
6 Эстония 93.6 8 -1.5
7 Польша 91.9 6 -5.4
8 Литва 89.5 7 -8.9
9 Румыния 79.9 10 -7.9
10 Финляндия 79.6 11 -1.3
11 Ирландия 79.2 9 -10.1
12 Испания 77.7 12 -1.2
13 США 76.2 13 -2.5
14 Габон 74.8 21 +2.1
15 Австралия 74.7 14 -1.8
16 Словения 74.3 19 -0.3
17 Хорватия 74.3 16 -1.1
18 Болгария 73.5 18 -1.5
19 Словакия 73.0 15 -3.3
20 Нидерланды 72.6 22 -0.1
21 Бельгия 72.0 20 -3.2
22 Панама 70.8 23 -1.0
23 Венесуэла 69.9 25 +1.8
24 Латвия 69.8 17 -7.8
25 Конго 67.4 31 +4.5
26 Великобритания 67.4 26 -2.0
27 Бразилия 66.9 27 -2.0
28 Н. Зеландия 64.1 34 +2.1
29 Черногория 64.1 24 -10.4
30 Венгрия 63.2 30 -2.3
31 Украина 61.0 28 -7.9
32 Дания 60.4 36 -1.5
33 Сербия 60.3 33 -5.2
34 Канада 60.3 35 -3.4
35 Юж. Африка 59.7 37 -0.7

Когда речь идет о подушном потреблении чего-либо, то появляются интересные и малообъяснимые цифры. В данном случае на втором месте по подушному потреблению пива в год находится Намибия! На пятом – Белиз, на 14-ом – Габон и т.д. Но это все маленькие страны, где высокий уровень потребления пива на человека можно объяснить малым количеством населения. Это аналогично тому, как по потреблению вина на душу лидирует Ватикан, где официально население составляет 842 человека. Также хочется обратить внимание на цифры Чехии и Словакии: страны-соседи, когда-то составляли единую Чехословакию. Эти два государства должны иметь достаточно много общего, но в том что касается потребления пива  в Чехии на душу населения (как это следует из приведенной таблицы) приходится ровно в два раза больше, чем в Словакии! Возьмем три бывшие прибалтийские республики: Эстония – 93.6 л/чел, Литва – 89.5 и Латвия – 69.8! Такая разница реальна? А Великобритания только на 26-м месте и это при том, сколько мы слышали о знаменитых британских пабах, которые никогда не пустуют! В списке первых 35 стран по подушному потреблению нет Китая. Нет его в Топ-50. (Думаю, что его нет даже в Топ-100). Но благодаря 1.5-миллиардному населению страны китайский пивной рынок даже при небольшом подушном потреблении является самым большим в мире!

Бросается в глаза еще и тот факт, что среди первых 35 стран в 2013 году показали рост подушного потребления только пять.

А в целом, Чехия возглавляет этот список вот уже 21 год!

Статистика. Пиво. Часть 2

В предыдущем материале (здесь) я дал цифры по производству пива в целом по миру, по континентам и по первым 25-ти странам. Эта статистика подготовлена японской пивной компанией Kirin. Насколько она точно отражает реальность сказать сложно, но как только речь идет о любой статистике, касающейся всевозможных аспектов пива, разные авторы в основном ссылаются на информацию Kirin. Это происходит еще и потому, что данная информация имеется в свободном и бесплатном доступе. Статистика других организаций платная и достаточно дорогая. Но от того, что они просят за свои материалы оплату, совсем не означает что их статистические данные более реальные!

В этой части я хотел бы обратиться к цифрам, касающимся потребления пива. Опять мной взята информация компании Kirin.

Итого в мире в 2013 году суммарно было выпито 188.814 млрд литров пива. В том же 2013 году было произведено этого напитка 192.934 млрд л, т.е. перепроизводство составило 4.12 млрд л. По сравнению с 2012 годом рост потребления составил 0.5%. А в целом, потребление пива в мире растет уже 28 лет подряд.

Распределение потребления пива в 2013 году в процентах по континентам представлено в таблице №1:

Страна Объемпотребленияв 2013

в млрд л

+/-к 2012 годув % Доля мировогорынка, в %
Азия 65.730 +4.8 34.8
Европа 50.945 -3.5 27.0
ЛатинскаяАмерика 30.546 -0.5 16.2
СевернаяАмерика 26.202 -1.4 13.9
Африка 12.001 +4.1 6.4
Океания 2.181 +0.4 1.2
БлижнийВосток 1.210 -7.4 0.6
Всего: 188.814 0.5 100.0

Общемировой рост потребления пива на 0.5% достигнут в первую очередь за счет Азии и Африки. Европа в большом минусе, Северная Америка – в небольшом.

На диаграмме видно, что потребление пива в Азии с 2004 года постоянно растет. А вот Европа  и Северная Америка остаются примерно на том же уровне.

А вот как выглядит таблица потребления пива в 2013 году в первых 25 странах мира:

Табл. 2

Местов 2013 Местов 2012 Страна Потребленов млрд л % мировогорынка % к 2012
1 1 Китай 46.301 24.5 +4.8
2 2 США 24.080 12.8 -1.3
3 3 Бразилия 12.520 6.6 -2.0
4 4 Россия 10.060 5.3 -8.0
5 5 Германия 8.410 4.5 -2.2
6 6 Мексика 6.730 3.6 -1.0
7 7 Япония 5.489 2.9 -1.0
8 8 Великобритания 4.242 2.2 -1.3
9 9 Испания 3.648 1.9 -0.6
10 11 Вьетнам 3.601 1.9 +7.3
11 10 Польша 3.511 1.9 -3.6
12 12 Южная Африка 3.150 1.7 0.0
13 13 Украина 2.760 1.5 -8.2
14 15 Индия 2.436 1.3 +14.1
15 18 Южная Корея 2.277 1.2 +15.2
16 16 Венесуэла 2.126 1.1 +3.2
17 14 Канада 2.120 1.1 -2.6
18 16 Колумбия 2.107 1.1 +0.9
19 20 Чешская Респ. 1.909 1.0 +0.2
20 19 Франция 1.863 1.0 -3.2
21 23 Таиланд 1.837 1.0 +0.3
22 21 Аргентина 1.828 1.0 -1.4
23 24 Австралия 1.743 0.9 -0.3
24 22 Румыния 1.735 0.9 -6.1
25 25 Италия 1.664 0.9 -1.0
Итого по миру: 188.814

Одиннадцать последних лет Китай занимает первое место. Наибольший рост по сравнению с 2012 годом показала Южная Корея – 15.2%. Двузначные показатели роста у Индии. Впервые в первую десятку вошел Вьетнам.

Компания Kirin решила сопоставить для отдельных стран объемы производства пива в конкретной стране с объемами его потребления в ней же за 2012 год. Сразу, правда, надо заметить, что такое сранение не совсем корректно, хотя бы потому, что на внутреннем рынке стран продается не только местное, но и импортное пиво, а часть местного пива, в свою очередь, уходит на экспорт. И тем не менее, таблица получилась поучительная. (“-” означает, что в данной стране было выпито больше пива, чем его было произведено в этом государстве. “+” – наоборот)

Это в графике:

А это в табличной форме:

Табл. 3

Страна Соотношение выпитого пивак произведенному в %
Франция -26
Канада -18
Венесуэла -13
Южная Корея -11
Индия -9
Румыния -8
Нигерия -7
США -5
Южная Африка -5
Австралия -3
Великобритания -2
Китай -1
Япония +1
Чехия +1
Испания +3
Бразилия +5
Германия +8
Россия +8
Украина +9
Польша +11
Таиланд +14
Мексика +20
Нидерланды +49
Бельгия +53

Как видно из Табл.3 во Франции пьют пива куда больше, чем производят. Похожая ситуация в Канаде, Венесуэле и Южной Корее. Затем идет большая группа стран, где производство и потребление пива примерно одного порядка. В небольшом плюсе Россия, Украина, Польша. Превышение производства пива в Мексике над собственным потреблением понятно: страна отправляет значительные объемы своей продукции  ближайшим соседям в США и Канаду. Но особняком стоят Нидерланды и Бельгия, где пивная отрасль в первую очередь работает на экспорт.

Статистика. Пиво. Часть 1

Ближайшие несколько материалов я собираюсь посвятить пивной статистике. Она будет касаться всего мира в целом и отдельных его стран. Тут надо сразу обратить внимание на то, что пивной статистики публикуется куда меньше, чем винной. Возможно потому, что в мире вина есть такая международная организация, как OIV(International Organisation of Vine and Wine), которая практически ежегодно публикует разнообразные статистические материалы, относящиеся к вину. (Другой вопрос, насколько подобная статистика адекватна?) У пивной отрасли такой международной организации нет, есть свои, местные, в каждой стране. Частично восполнить этот пробел взялась японская пивная компания Kirin, которая по собственной инициативе пытается собирать всю статистику о пиве по миру начиная с 1974 года. Полученные данные Kirin выкладывает в свободный доступ. Самые последние публикации компании за 2013 год:

– в 2013 мировое производство пива достигло 192.934 млрд л или примерно по 30 л пива в год на каждого жителя планеты. Это на 0.7% больше, чем в 2012-ом. Производство пенного напитка растет уже 29 лет подряд, начиная с 1985-го!

Распределение производства пива в 2013 по континентам представлено на следующей диаграмме:

– по континентам самым крупным производителем пива последние пять лет остается Азия, где рост в 2013 составил 3.9% и на долю которой приходится 34.0% глобального производства. На этом континенте рост происходит последние 36 лет! Показала рост в 2013 и Африка, на долю которой приходилось в 2013-м 6.9% мирового производства. Рост производства пива в Африке продолжается последние 13 лет. Благодаря этим двум регионам планеты мировое производство пива оказалось в плюсе. В Европе и Северной Америке в 2013 производство падало.

Табл.1

Регион Объемпроизводства в 2013

в млрд л

Сравнениес 2012

в %

% мировогорынка
Азия 65.527 +3.9 34.0
Европа 53.326 -2.7 27.6
СевернаяАмерика 24.347 -2.5 12.6
ЛатинскаяАмерика 32.972 +0.8 17.1
Африка 13.251 +6.0 6.9
БлижнийВосток 1.344 -6.8 0.7
Океания 2.174 +0.7 1.1
Итого: 192.934 +0.7 100

Распределение производства пива в 2013 по первым 25-ти странам представлено в Табл. №2

Местов 2013 Местов 2012 Страна Объемпроизводства

в млрд л

% к 2012 % мировогорынка
1 1 Китай 46.544 +4.9 24.1
2 2 США 22.430 -2.5 11.6
3 3 Бразилия 13.460 -2.0 7.0
4 5 Германия 9.437 -0.3 4.9
5 4 Россия 8.912 -8.5 4.6
6 6 Мексика 8.250 0.0 4.3
7 7 Япония 5.532 -1.0 2.9
8 8 Велико-британия 4.196 -0.2 2.2
9 9 Польша 3.956 +0.7 2.1
10 10 Испания 3.270 -1.0 1.7
11 11 ЮжнаяАфрика 3.150 0.0 1.6
12 13 Вьетнам 3.130 +5.0 1.6
13 12 Украина 2.760 -8.2 1.4
14 15 Нигерия 2.650 +10.4 1.4
15 14 Нидерланды 2.400 -1.1 1.2
16 17 Колумбия 2.330 +3.3 1.2
17 16 Таиланд 2.310 -2.5 1.2
18 18 Венесуэла 2.242 +4.4 1.2
19 22 ЮжнаяКорея 2.092 +3.0 1.1
20 20 Индия 1.990 +2.1 1.0
21 19 Канада 1.917 -2.0 1.0
22 24 ЧесшкаяРеспублика 1.860 -0.1 1.0
23 27 Аргентина 1.860 +11.4 1.0
24 21 Франция 1.850 -6.2 1.0
25 23 Бельгия 1.806 -3.6 0.9

– по странам больше всего пива производится в Китае. В 2013 году рост там составил 4.9%, а крупнейшим производителем пива эта страна остается уже 12 последних лет. Вторую позицию занимают США, где в 2013 производство упало на 2.5%. Хотя в Германии производство пива упало на 0.3%, тем не менее это не помешало ей в 2013 обойти Россию, где падение составило 8.5%. В четырех странах рост производства пива составляет уже более 10 лет подряд: Нигерия – 15 лет, Вьетнам – 13, Китай – 12, Индия – 11.

Компания Kirin также привела статистику сравнения производства пива 25-ю странами в 2013-м и 2003-м годах. Результаты сведены в Табл. 3

Местов 2013 Страна Объемпроизводства

в млрд л

в 2013

Объемпроизводства

в млрд л

в 2003

+/-% Местов 2003
1 Китай 46.544 25.463 +82.8 1
2 США 22.430 23.132 -3.0 2
3 Бразилия 13.460 8.523 +57.9 4
4 Германия 9.437 10.530 -10.4 3
5 Россия 8.912 7.521 +18.5 5
6 Мексика 8.250 6.642 24.2 6
7 Япония 5.532 6.535 -15.3 7
8 Велико-британия 4.196 5.801 -27.7 8
9 Польша 3.956 2.730 +44.9 10
10 Испания 3.270 3.068 +6.6 9
11 ЮжнаяАфрика 3.150 2.500 +26.0 12
12 Вьетнам 3.130 1.050 +198.2 27
13 Украина 2.760 1.665 +65.8 17
14 Нигерия 2.650 0.860 +208.1 29
15 Нидерланды 2.400 2.512 -4.5 11
16 Колумбия 2.330 1.507 +54.6 21
17 Таиланд 2.310 1.524 +51.6 20
18 Венесуэла 2.242 1.500 +49.5 22
19 ЮжнаяКорея 2.092 1.980 +5.6 14
20 Индия 1.990 0.600 +231.7 36
21 Канада 1.917 2.344 -18.2 13
22 ЧесшкаяРеспублика 1.860 1.822 +2.1 15
23 Аргентина 1.600 1.273 +46.2 24
24 Франция 1.850 1.810 +2.2 16
25 Бельгия 1.806 1.565 +15.5 19
Всего: 192.934 141.873 +36.0

Как видно из Табл.3 первая десятка стран за 10 лет не поменялась, только некоторые изменили свою позицию в этой почетной десятке. В целом за 10 лет производство пива выросло на 36%.

Новые акцизы на алкоголь в Британии

Я уже писал о том, что с точки зрения величины акцизов из крупных стран Европы больше всех платят алкогольных налогов британцы – порядка €187 на каждого жителя в год. При этом британцы в среднем пьют меньше алкоголя, чем средний житель ЕС.

Недаром в этой стране уже давно развернулась кампания “Drop the Duty!” (“Убавьте налоги”), которую возглавили британская Wine and Spirit Trade Association, Альянс TaxPayers’ и Scotch Whisky Association, цель которой была обратить внимание на “невероятно высокий″ уровень налогов на алкоголь. Их требование было снизить этот уровень хотя бы на 2%. К концу марта ожидался доклад британского Chancellor of the Exchequer (аналог министра финансов в других государствах) Джорджа Осборна (George Osborne), посвященный изменению ставок акцизов на алкогольную продукцию в Британии в бюджете 2015 года. Этот доклад появился в срок и его содержание в целом не разочаровало производителей и потребителей алкоголя в Объединенном Королевстве. По отдельным напиткам это выглядит следующим образом:

Пиво: это уже третье снижение акцизов за последние три года. (Это особенно отрадно выглядит с учетом того, что с 2008 по 2012 годы пивной акциз вырос на 42%.) Подобное снижение пивных акцизов в 2014 году создало 16 тыс новых рабочих мест в пивной и смежных индустриях! Новое снижение составит одно пенни на пинту пива, такое же как и было при втором снижении. Если это привязать к российским единицам измерения, то получется следующее: один британский пенни (или пенс) составляет 1/100 фунта стерлингов. Согласно обменного курса на конец марта один британский фунт равен 88.4 рубля, т.е. один пенни – это 88 копеек. Одна британская пивная пинта составляет 568 мл. Если это перевести на привычные 0.5 л (500 мл), то получится, что ставка акциза на такой объем уменьшилась на 77 копеек. На первый взгляд сумма небольшая, но уже подсчитали, что это создаст только в этом году в Великобритании 3800 новых рабочих мест, а в карманах любителей пива останется непотраченными дополнительно за год 180 млн фунтов стерлингов! В целом, пиво увеличивает ВВП страны на £22 млрд в год и дает работу 900 тыс человек. В британских пабах из 10 покупок алкоголя 7 приходится на пиво.

Это то, что касается обычного пива. На слабоалкогольное пиво снижение акцизов составило 6%, а на пиво повышенной крепости – 0.75%. Политика государства понятна – пусть больше пьют слабоалкогольного пива и меньше крепкого.

Сидр: акциз уменьшился на 2%. На сидр повышенной крепости уменьшение акциза на 1.3%

Шотландский виски и другой крепкий алкоголь: акциз уменьшен также на 2%.

Вино: существующие акцизы остались без изменения, хотя были надежды на такое же 2%-е снижение. Это вызвало определенное удивление и некоторое разочарование среди специалистов и просто любителей вина в стране. По статистике в Британии крепкий алкоголь потребляет около 24 млн жителей, а вино – порядка 30 млн и при этом акциз на вино в Британии второй по наивысшей величине, уступающий только ирландскому аналогу.

Поскольку на три вида алкоголя было произведено снижение акцизов, то про министра Осборна сказали футбольным термином, что он сделал “хек-трик” на финансовом поле.

Я думаю, что британский пример в акцизной политике хорошо бы взять на вооружение и российским властям!

Из чего складывается цена бутылки вина в Британии?

Известная британская виноторговая компания Bibendum на своем сайте в графическом виде представила из чего складывается цена бутылки вина в Великобритании. Был взят диапазон цен вин от 5 фунтов стерлингов и до 20-ти за бутылку с промежуточными значениями цены в 7.50 и 10 фунтов.

Графический материал я выложил в виде таблицы, чтобы было удобно для тех, кто не силен в английском. (В знаменателе указан % от цены бутылки)

Цена

бутылки

вина

в  £

Наценка

продавца

в  £

Акциз

в  £

НДС

в  £

Упаковка

в  £

Доставка

в  £

Стоимость

самого вина

в  £

5.00 1.09

22%

2.05

41%

0.83

17%

0.36

7%

0.20

4%

0.47

9%

7.50 2.03

27%

2.05

27%

1.25

17%

0.36

5%

0.20

3%

1.61

21%

10.00 2.85

28.5%

2.05

20.5%

1.67

16.7%

0.36

3.6%

0.20

2%

2.87

28.7

20.00 6.89

35%

2.05

10%

3.33

17%

0.36

2%

0.20

1%

7.17

35%

Как видно из таблицы у самого дешевого вина по £5.00 акциз составляет 41%, а стоимость вина, налитого в эту бутылку всего 9%. А вот при цене £20.00 за бутылку на акциз приходится только 10%, а само вино составляет треть цены – 35%. Вывод: если вы покупаете вино в Британии, есть смысл купить то, что подороже. Тогда вы получите больше за свои деньги.

 

Элитные водки

Компании, торгующие крепким алкоголем, и в частности водками, считают, что интерес к алкогольным напиткам с различными вкусовыми добавками постепенно падает. На этом фоне становятся все более популярными классические прозрачные водки без выраженного вкуса из премиального диапазона, где особое внимание уделено методу производства продукта, исходным ингредиентам и оригинальности упаковки. Цена таких брендов немалая, но сейчас опять появилось достаточно много хорошо зарабатывающих людей, готовых тратить немалые деньги на дорогой и престижный алкоголь. Ведущие мировые производители стараются идти в ногу с этим трендом и выпускают на рынок все новые элитные продукты. (Об одном из них, водке Cîroc Ten, я писал здесь). Не осталась в стороне и компания SPI (Spirits International) Юрия Шефлера, с которой уже давно судится российское ФКП “Союзплодоимпорт” за правообладание брендами Stolichnaya и Moskovskaya.

Еще в 2013 году была запущена серия водок класса люкс “Stolichnaya Pristine Waters” (“Столичная из Чистейших Вод”). Смысл серии заключался в том, что в качестве воды, идущей на производство этих водок, используется суперчистая вода из различных экологически идеальных источников и потребитель может проверить (если у него хватит достаточно денег на это), как вода из разных мест влияет на качество конечного продукта.

Первой водкой серии была Himalayan Edition (Гималайский вариант). Само название подсказывает, что вода была взята в Гималаях в Langtang Национальном парке, где в специальном подземном резервуаре собирается вода от подтаявшего снега с гор.

Хрустальные бутылки для этой водки были сделаны в Богемии вручную. Подставка под бутылку представляет собой позолоченный силует горных вершин.

Следующий продукт серии “Stolichnaya Pristine Waters” был New Zealand Edition. Вода для него бралась из ново-зеландской реки Blue Spring, протекающей у подножия горной гряды Mamakau Ranges. Прежде, чем попасть в реку, она естественным образом фильтровалась через многометровые слои пемзы, складывающей эту гряду. Хрустальная бутылка изготовлена во Франции и уложена в деревянный ящищек, сделанный из ново-зеландского местно дерева Kauri.

И наконец в прошлом году вышел третий и пока последний вариант – Andean Еdition (Андский вариант). Для этой водки была использована вода из натуральных ключей в предгорьях Анд в районе озера Colico в области La Araucania в Чили. Хрустальные бутылки для этой версии сделали в британской фирме Glencairn. Бутылка уложена в деревянную коробку, сделанную из дерева чилийской черной вишни, внутри обитой кожей.

Все три продукта объединяет то, что для их изготовления использовался российский Альфа-спирт, перегнанный с пшеницы, выращенной в одном месте – в Тамбовской области. Затем полученный спирт перевозится в Латвию на рижский завод Latvijas Balzams, где изготовлением водки Stolichnaya занимаются с 1948 года. Здесь спирт фильтруется через кварцевые и угольные фильтры и к нему добавляется вода. Полученная жидкость замораживается до температуры -18°С, в результате чего ее плотность возрастает и из нее на дно сосуда выпадают все вредные включения, посторонние частицы и другие ненужные компоненты. Все продукты серии выпущены крепостью 40%.

Было сделано всего 300 бутылок каждой серии по цене $3 тыс за каждую бутылку. Понятно, что такую цену за бутылку водки могут заплатить только очень состоятельные люди или особо утонченные коллекционеры. Данная заоблачная цена – это прежде всего маркетинг, а не реальная стоимость продукта. Суммарно 900 бутылок всех трех изданий на весь мир – пустяк, богатых людей на земном шаре на порядки больше, а бренд Stolichnaya в мире хорошо раскручен, известен и популярен, недаром из-за него столько лет идут серьезные судебные баталии.

Цель моей публикации познакомить читателей со всем многообразием водочной продукции на свете, чтобы они имели возможность хотя бы узнать насколько разнообразен сегодня мир алкоголя. Понимаю, что подавляющее большинство не будет иметь шанса никогда в жизни попробовать эти водки. Но с другой стороны, вино знаменитого французского хозяйства Chateau Petrus тоже доступуно только единицам счастливчиков, баловням жизни, но тем не менее интерес к нему велик просто как к редкому и недостижимому объекту желаний…

Новый продукт: водка Cîroc Ten

Британская компания Diageo (Диаджио) является крупнейшим мировым производителем алкогольных напитков класса премиум. Среди многочисленных брендов, принадлежищих этой компании, есть и водочный Cîroc из Франции. Выпускаются варианты Cîroc со вкусом ягод, кокосов, персиков, ананасов и т.д. Сейчас в продажу в США поступает новый водочный продукт Cîroc Ten. Впервые презентация нового продукта произошла на церемонии Grammys в Лос-Анжелесе в феврале этого года, поскольку Diageo является одним из спонсоров этого престижного музыкального мероприятия.

Cîroc Ten относится к классу ультра-премиального сегмента, который в последнее время набирает популярность. Руководство Diageo заявило, что “экономика развитых стран растет, а вместе с ней и интерес к дорогому и качественному премиальному алкоголю. И эта тенденция продлится еще как минимум пару лет. Такая водка хорошо смешивается в коктейлях и всегда несет в себе элемент праздника и торжества.”

Cîroc отличается от других водок тем, что делается она из винограда, а не как обычно из кукурузы, сорго, ржи, пшеницы или картофеля. Используется два сорта винограда – Mauzac Blank из коммуны Гайак на юге Франции и Ugni Blanc из района Коньяк. Отжатый виноградный сок затем сбраживается и перегоняется пять раз для каждого сорта винограда отдельно. Затем полученные спирты смешиваются и конечный продукт имеет крепость 96%.

Для производства водки Cîroc Ten был использован первый виноград урожая 2013 года, он был наиболее кислый. Перегонялся сок целых 7 раз для уверенности, что получилась “самая мягкая водка в мире”. Производство Cîroc Ten весьма ограничено – не более 10 тыс ящиков ежегодно при цене за бутылку $250.

Cîroc Ten пополнила линейку ультра-премиальных водок, к которой относятся Grey Goose VX, elit by Stolichnaya и Absolut Elyx.

Экспорт шотландского виски в 2014 году. Часть 2

В своем предыдущем материале здесь я выложил первую двадцатку экспортных рынков мира для шотландского виски по итогам 2014 года в объемных показателях. Ниже дается похожая таблица, но уже в денежном выражении, в млн фунтов стерлингов (£).

Страна 2014 2013 +/-
1 США 750.0 818.7 -9
2 Франция 445.0 434.0 +2
3 Сингапур 201.0 329.7 -39
4 Тайвань 197.0 144.6 +36
5 Испания 166.0 180.0 -8
6 Германия 141.0 172.0 -18
7 Южная Африка 136.0 163.5 -17
8 Южная Корея 117.0 115.4 +2
9 Объед. Араб. Эмираты 116.0 91.5 +27
10 Мексика 99.0 109.8 -10
11 Индия 89.0 68.7 +29
12 Австралия 83.5 84.0 -1
13 Бразилия 80.0 99.1 -20
14 Латвия 75.0 80.0 -6
15 Канада 67.0 65.7 +1
16 Япония 64.0 60.0 +8
17 Нидерланды 57.0 55.8 +3
18 Панама 52.0 57.9 -10
19 Турция 51.5 49.3 +4
20 Эстония 49.0 53.6 -8

А теперь объемные показатели экспорта шотландского виски за 2014 год по континентам в %:

Континент %
1 Страны ЕС 37
2 Азия 20
3 Северная Америка 15
4 Южная Америка 12
5 Африка 7
6 Ближний Восток 4
7 Австралия 3
8 Европа без ЕС 2

Экспорт шотландского виски в 2014 году в денежном выражении по континентам в %:

Континент %
1 Страны ЕС 31
2 Северная Америка 23
3 Азия 20
4 Южная Америка 9
5 Африка 6
6 Ближний Восток 5
7 Европа без ЕС 3
8 Австралия 2

 

В общих цифрах итоги 2014 года по экспорту шотландского виски выглядят следующим образом:

всего по миру было экспортировано продукта на £3,945 млрд. (2013 – £4,261 млрд; -7%). По объему: 2014 – 1.19 млрд бутылок (2013 – 1.23 млрд; -3%). Падение произошло по обоим показателям.

Экспорт шотландского виски в 2014 году. Часть 1

Тор-20 экспортных рынков шотландского виски (январь-декабрь) 2014 года в млн 700-мл бутылок крепостью 40%. Теже показатели для 2013 года и соотношение между годами в %

Страна 2014 2013 +/-
1 Франция 183.0 178.2 +3
2 США 118.6 127.3 -7
3 Индия 79.7 61.1 +30
4 Бразилия 58.1 58.0 0
5 Испания 57.9 57.5 +1
6 Южная Африка 52.8 57.3 -8
7 Германия 49.8 52.5 -5
8 Мексика 42.8 40.6 +5
9 Сингапур 39.7 66.8 -41
10 Австралия 27.0 30.2 -10
11 Таиланд 27.0 23.3 +16
12 Объед. Араб. Эмираты 26.9 21.4 +26
13 Тайвань 24.1 19.5 +23
14 Южная Корея 23.0 23.5 -3
15 Латвия 18.7 18.2 +3
16 Польша 18.2 26.7 -32
17 Нидерланды 18.2 17.4 +4
18 Япония 18.0 13.9 +30
19 Панама 17.0 15.1 +15
20 Италия 15.3 15.6 -2

По материалам сайта http://www.scotch-whisky.org.uk/news-publications/news/scotch-whisky-exports-down-in-2014/#.VR8slvnF_To