Арнольду Шварценеггеру 70 лет!

Сегодня знаменитому Арни (Арнольду Шварценеггеру) исполнилось 70 лет. Он родился 30 июля 1947 года в деревеньке Таль близ города Грац, что в австрийской Штирии.

Задерживаться на его кинематографических заслугах я не буду, об этом сказано очень много, нового я ничего не добавлю. Просто достаточно посмотреть этот эпизод из фильма «Красная жара» 1988 года.

Там капитан Иван Данко борется с русской наркомафией. Смешно, конечно, слушать русский язык Арнольда, как и остальных артистов, занятых в этом эпизоде. Ну это все объяснимо…

Я хочу остановиться на другом. Первое появление Арнольда с рюмкой какого-то алкоголя в руке произошло еще на ранних стадиях занятия им культуризмом.

В 2003 году Арнольд был избран в первый раз на пост губернатора Калифорнии от Республиканкой партии. В 2006-м был переизбран на второй срок. В третий раз баллотироваться ему помешала Конституция штата. А уже Конституция США не давала ему возможности попытаться стать Президентом США, как родившемуся вне пределов Соединенных Штатов. Думаю, если бы не эта положение Конституции, он с легкостью бы занял Овальный кабинет Белого дома и его популярность зашкаливала бы в отличие от Дональда Трампа.

Стоит напомнить, что на сегодня (да и во времена губернаторства Шварценеггера) один только штат Калифорния – это шестая экономика мира! Единственные пять стран, превосходящие по объемам своих экономик штат Калифорния – все США (за минусом Калифорнии), Китай, Япония, Германия и Великобритания.

Будучи губернатором, Арнольд много сделал для продвижения калифорнийских вин в стране и мире. Разъезжая повсюду с официальными визитами как губернатор, или будучи на отдыхе как частное лицо, он всегда брал с собой большеформатные бутылки калифорнийских вин в качестве подарков и для целей презентаций. Аналогичным образом это произошло и во время его визита в Москву в октябре 2010 года в период президентства Дмитрия Медведева. Арнольд презентовал ему трехлитровую бутылку калифорнийского вина со специально изготовленной по этому случаю этикеткой.

В своей вступительной речи на торжественном обеде по случаю визита в резиденции посла США в России Спасо Хаус Арнольд сказал, что виноделие штата пополняет бюджет Калифорнии ежегодно почти на 19 миллиардов долларов. Калифорния – четвертый производитель вин в мире после Италии, Франции и Испании. А потребление в России великолепных калифорнийских вин показывает устойчивый рост в последние пять лет. (Это было в 2010 году!) “Ведь единственный калифорнийский продукт на российском рынке, на этикетке которого крупными буквами можно прочитать слово «California», это бутылка калифорнийского вина!” В те времена спокойно относились, например, вот к такой «фотожабе»:

(“Инопланетяне против хищников″)

Прошло менее семи лет с тех пор и как много изменилось в российско-американских отношениях! Сегодня обмениваются не винами, а санкциями и противосанкциями, вмешиваются в выборы и грозят всячески ограничить поставки российского газа в Европу, высылают дипломатов и забирают собственность с обеих сторон. Как быстро все изменилось и как кардинально! Когда снова вернуться к вину в двухсторонних отношениях – никто не знает! А ведь это именно тот напиток, который объединяет!

Ну а Арнольд не сидит на месте. В апреле этого года предыдущий французский Президент Франсуа Олланд наградил его Орденом Почетного Легиона. А совсем недавно он встретился в Париже с нынешним президентом Франции Эммануэлем Макроном, чтобы обсудить некоторые экологические проблемы. Арнольд является активистом по защите климата и одним из основателей неправительственной организации в этой области.

Днем позднее он поехал в знаменитое хозяйство Бордо Cheval-Blanc, где у него был ланч с главным виноделом Пьером Луртоном (Pierre Lurton). А затем он появился на фестивале в Либурне, городе, расположенном недалеко от винодельческих районов St.-Emilion и Pomerol. Там он был принят в члены организации Grand Conseil des Vins de Bordeaux и будет послом этого винодельческого региона в мире. На церемонии по этому случаю он сказал: «I want to thank you, and I’m not going to say, ‘Hasta la vista, baby.’ I’ll say, ‘I’ll be back.» («Я хочу поблагодарить вас и я не собираюсь говорить прощай. Я скажу, я вернусь.»)

На церемонии посвящения в члены Grand Conseil des Vins de Bordeaux

 

Ресторанный винный сервис

Известный американский винный эксперт Wine Curmudgeon (я уже несколько раз писал о нем) недавно выложил в своем блоге один из эпизодов первого сезона достаточно знаменитого американского сериала Fawlty Towers аж 1975 года (его можно посмотреть на You Tube по этому адресу: https://youtu.be/863JbnU5IK8 ). В нем юмористически, но очень правдиво, обыгрывается «ненавязчивый» винный сервис в одном из обычных американских ресторанов: чтобы вытащить пробку из бутылки, официант удерживает ее между ногами; с первого раза вытаскивается только часть пробки, потом ломается штопор, потом часть пробки все еще остается в горлышке и при переворачивании бутылки ее содержимое потоком льется на стол и бумаги посетителя, который жалуется, что дорогое красное бургундское вино оказалось испорченным. (Тут даже и английский знать не надо, все понятно и так!)

Как замечает блогер, в американских рядовых ресторанах принципиально ничего не изменилось за последние 42 года. Подобные картинки можно наблюдать и сейчас. (Хотя, конечно, есть много заведений в стране с высококлассным обслуживанием.) Не это ли является причиной того, что средние американцы стараются не заказывать в ресторанах вино? Оно там слишком дорого, а качество винного сервиса оставляет желать много лучшего.

Вот что написали в блог Wine Curmudgeon в качестве комментария к этой информации: «Наша кампания из 6 человек села за один столик в ресторане. Нам дали 6 меню для заказа еды и только одно меню с перечнем алкогольных напитков! И первыми же словами официанта после этого был вопрос: «Что-то закажите выпить?» Мы платим в ресторанах наценку на алкоголь в 3-4 раза часто за очень посредственные вина. Как мало владельцы ресторанов заботятся о наших деньгах, что они не могут предоставить нам даже сервис скромного качества за свои переоцененные вина.»

А только ли это проблема США?

Обзор англоязычной части интернета на алкогольную тематику №1

07/15 – 07/22/17

19 июля этого года бутылка знаменитого вина Penfold Grange урожая 1951 года была продана на аукционе в Австралии за $51 тыс австралийских долларов или $40.3 тыс американских. Покупателем стал местный коллекционер редких вин, но имя его не раскрывается. 1951 год – был первым урожаем этого знаменитого австралийского хозяйства под руководством винодела Max Schubert. Всего тогда было сделано 160 ящиков (1920 бут.) Считается, что на сегодня осталось порядка 20 бутылок урожая 1951 года.

Первый коммерческий урожай этого вина был сделан на следующий год.

По мнению специалистов, вино 1951 года давно прошло свой пик, но для покупателя раритета это «кусок истории» и мало вероятно, что он собирается открывать эту бутылку и пробовать ее содержимое.

В индустриальной зоне британского Ливерпуля было закрыто производство нелегальной водки под названием «No. 01 Imperial Vodka Blue». По мнению налоговиков, с этого товара не было заплачено акцизов на £45,000. Всего было изъято 1965 л готового продукта.

Водка была отправлена в лабораторию на дальнейшее тестирование. Пока местные власти обеспокоены неуплатой акцизов с этой продукции, а не ее содержимым!

Здесь дана девятка новых продуктов на мировом алкогольном рынке в июле месяце этого года. В список попали:

– коньяк Hine VSOP

– британское крафтовое пиво Indian Runner IPA, которое по заявлению его изготовителей «освежает совсем по другому и подходит для любых вкусов»

– винтажный Порт Quinta do Noval 2015

– розовое вино из Новой Зеландии на базе сорта Пино Нуар

– новое чилийское вино знаменитого винодела Aurelio Montes  на 100% из сорта Сира

– австралийское вино из хозяйства Yalumba, представляющее собой смесь сортов Каберене-Шираз

– шотландский single-malt виски Tomatin

– британский вариант андалусийской rebujito – готовой смеси для коктейлей. Испанский коктейль делается из fino Sherry, лемонада и льда. Британский вариант под названием Croft Twist приготовлен из смеси бузины, лимона, мятного ликера, fino Sherry и воды. Напиток слегка подгазирован.

– водка Absolut, лимитированный выпуск в поддержку ЛГБТ-сообщества.

Британская газета The Guardian исследует, почему розовые вина стали в последнее время очень популярны среди поколения миллениалов.

Эта же британская газета пытается понять, почему виноделы с юга Франции проявляют столько агрессии и что они ждут от нового французского Президента?

Французские виноделы крушат бутылки с вином на парковке возле гипермаркета в городке Caissargues на юге Франции.

Другая британская газета, The Standard, рассказывает об экскурсионном туре на подводную винодельню в Хорватии.

Сайт Punch, посвященный алкоголю во всех его проявлениях, рассказывает о новой моде – friesling—frozen riesling (замороженный Рислинг). Суть новой идеи заключается в том, что бутылка какого-то недорогого по цене Рислинга ставится в морозильную часть холодильника на ночь. Но оно не должно полностью замерзнуть, а только очень сильно охладиться. Затем в вино добавляют немного лимонного сока, водки со вкусом персика, которые усиливают аналогичный вкус в вине. Получается некий коктейль. Говорят, что в летнюю жару хорошо пьется и недорого!

Авиакомпания Emirates airline занимается расследованием инцидента, снятого на камеру и выложенного в интернете, где видно, что стюардесса сливает недопитое кем-то Шампанское, которое подавали в бизнес-классе на рейсе из Дубай в Барселону в апреле этого года, обратно в бутылку. Экипаж самолета бросился защищать свою бортпроводницу, утверждая, что такой способ утилизации недопитого вина в воздухе намного проще, чем собирать недопитое вино, когда самолет уже приземлится; мол это вино не предназначалось для повторного его использования, а должно было быть вылито в условный «унитаз». Результаты расследования будут объявлены позднее…

Сайт thespiritsbusiness.com опубликовал первую десятку самых продаваемых брендов крепкого алкоголя в мире по итогам продаж 2016 года. В нее вошли в млн 9-литровых ящиков:

  1. Филлипинский бренд рома Tanduay (16.6 млн)
  2. Еще один бренд рома Bacardí (17.23)
  3. Виски Johnnie Walker (17.4)
  4. Индийский виски Royal Stag (17.99)
  5. Еще один индийский виски Imperial Blue (18.01)
  6. И еще один индийский виски McDowell’s No.1 (25.50)
  7. Водка Smirnoff (25.50)
  8. Филиппинский бренди бренд Emperador (28.00)
  9. Индийский бренд виски Officer’s Choice (32.85)
  10. Южнокорейский алкогольный напиток Jinro (71.97)

Этот материал посвящен вторым винам винодельческих хозяйств. Если по материальным соображениям вы себе не можете позволить первое вино хозяйства, то стоит обратить внимание на второе вино этого же поместья. Может это и не самый желаемый вариант, но надо исходить из реальности. О вторых винах было мало что известно в Бордо еще в 1980-х и даже 1990-х годах, хотя хозяйства Первой группы Бордо (First Growths) начали делать вторые вина еще в середине 18-го века. Прорыв случился с великим урожаем 1982 года, когда вторые вина показали, что они могут быть достаточно прибыльны для владельцев винодельческих поместий и представлять собой жизнеспособное расширение бренда. В наше время сотни шато Правого и Левого Берегов, классифицированные хозяйства и Cru Bourgeois, делают вторые вина, включая производителей белых и сладких вин. Главная причина – необходимость как-то использовать вина с более худших участков или с молодых лоз. Другие источники таких вин – это когда винодел полагает, что данная партия вина по своим характеристикам не подходит под стандарты grand vin. Особенно часто это наблюдается в плохие по погодным условиям урожаи, когда значительная часть первого вина деклассифицируется. Пример этому вина Haut-Bailly или Cheval Blanc очень плохого урожая 1991. Второе вино хозяйства Haut-Bailly, La Parde, стоит 1/3 от цены первого вина. Если в 2007 году соотношение между ценами первых и вторых вин хозяйств в среднем по Бордо составляло 1:6, то сейчас оно уже 1:3.3 (согласно данным Liv-ex), что говорит о том, что цены на вторые вина поднялись.

Любовь богатых китайцев к винам хозяйств First Growths постепенно переключилась на их вторые вина, которые дают начальное представления о наиболее престижных винах Бордо. Это моментально потянуло за собой рост цен на вторые вина. Приложил к этому свою руку и Роберт Паркер (а как без него, когда речь идет о лучших винах Бордо), который оценил второе вино Chateau Latour – Forts de Latour – урожая 2009 года в 93-95 баллов и бутылка этого вина у негоциантов сразу начала стоить $96.

Каким бы продвинутым знатоком вина вы не были бы, вам не избежать досадного момента – при наливании вина из бутылки пару его капель обязательно прольются не туда. Официанты и сомелье хорошо знают об этом и заворачивают бутылки вокруг горлышка в салфетки. Однако биофизик Dan Perlman из массачусетского университета Brandeis пошел дальше и придумал бутылку, с горлышка которой ничего не капает. Как это происходит можно посмотреть на видео, адрес которого дан ниже. Для этого он придумал прорезать канавку сразу под краем горлышка.

Японцы не потребляют много вина. Статистика утверждает, что в среднем на одного японца в год приходится 4 бутылки вина. Но история потребления этого напитка в стране уходит своими корнями глубоко назад, куда дальше, чем история вина в США!

В 1543 году португальские иезуиты приплыли к берегам Японии. Их целью было обратить японцев в католицизм. Шестью годами позднее испанский католический миссионер Saint Francis Xavier привез на Японские острова вино для иезуитов и местных феодалов. Привезенный напиток от миссионеров попал в руки (точнее, в горло) местным островитянам, которые впервые в жизни распробовали европейское вино.

Стоит напомнить, что 13-ю годами позже в 1562 году на побережье США высадились французские гугеноты недалеко от того места, где сейчас расположен город Jacksonville, штат Флорида. Как настоящие французы они сразу обратили внимание на обилие дикого винограда, растущего вокруг, и попытались начать делать из него вино. Получилось не сразу и первое вино было получено только 1564 году, причем по вкусу оно сильно отличалось от привычного им французского…

Решили подразнить Трампа

Компания Diageo, которой с 1997 года принадлежит знаменитый водочный бренд Smirnoff Vodka, вышла с новой рекламой этого продукта. Рекламные щиты появились по всей Америке. На них написано: «Мы были бы счастливы поговорить под присягой о наших связях с Россией». Абсолютно понятно, кого высмеивает эта реклама! Свобода слова великая сила и тут не скажешь: «Тьфу на тебя Петр Смирнов!»

По материалам сайта thedrinksbusiness.com

Решили подразнить Трампа!

Компания Diageo, которой с 1997 года принадлежит знаменитый водочный бренд Smirnoff Vodka, вышла с новой рекламой этого продукта. Рекламные щиты появились по всей Америке. На них написано: «Мы были бы счастливы поговорить под присягой о наших связях с Россией». Абсолютно понятно, кого высмеивает эта реклама! Свобода слова великая сила и тут не скажешь: «Тьфу на тебя Петр Смирнов!»

Статистика. Потребление алкоголя в мире за прошлый год и первый квартал 2017 года

На прошедшей неделе было опубликовано сразу несколько статистических материалов, касающихся потребления алкоголя во всем мире в целом и в отдельных странах, в частности. Как очень часто бывает в таких случаях, цифры разнятся (порой значительно) в зависимости от «счетовода». Я даю все цифры, а какие из них более точно отражают действительность – время покажет.

Известная британская исследовательская группа IWSR (International Wine and Spirits Record), специализирующаяся на изучении мирового алкогольного рынка, опубликовала свои последние данные о мировом потреблении алкоголя. По ее мнению, падение потребления всего алкоголя в мире ускорилось. Так в 2016 это падение составило -1.3%. При том, что за предыдущие пять лет ежегодное падение было стабильным на уровне -0.3%. Причем IWSR отметила, что ее цифры достаточно сильно отличаются от данных других статистических групп. Так европейская организация Euromonitor в прошлом месяце опубликовала цифру падения за 2016 год только в -0.2%, при том что в 2015 году она составляла по ее расчетам -0.8%. Т.е., по мнению Euromonitor, падение замедлилось! Кому верить?

Но вернемся к цифрам IWSR. Согласно ним, падение потребления тихих вин в мире в 2016 году составило -0.5%, а вот мировой рынок игристых вин вырос на +1.8% в первую очередь благодаря итальянскому игристому вину Prosecco.

Потребление сидра упало на -1.5% после достаточно продолжительного и существенного роста. Причем наибольшую лепту в это внесли страны Южной Африки и США, где падение потребление сидра в 2016 составило -15.2% после нескольких лет двухзначного роста! И это потянуло всю категорию в минус.

Наибольшее падение потребления в мире пришлось на пиво. Оно составило в 2016 -1.8%, при том, что предыдущие пять лет ежегодное падение было стабильно на уровне -0.6%. На эти отрицательные пивные показатели больше всего оказали влияние три рынка: Китай, Бразилия и Россия. Падение у них в 2016 составило -4.2%, -5.3% и -7.8% соответственно. Что выглядит достаточно странно, поскольку, по данным ВВС, мировой объем ВВП в 2016 году вырос на 3,5%, а экономическое развитие обычно коррелирует с повышением объемов употребления алкоголя, но в этих трех странах с крупными экономиками наблюдалось замедление роста или рецессия в его потреблении.

Если говорить о мировом рынке крепкого алкоголя, то для него 2016 год оказался чуть более успешным, чем для остальных категорий; он показал небольшой рост в +0.3%. Хуже всех прошлогодние показатели у водки: -4.3%. Эту негативную тенденцию удалось перевесить положительной динамикой в мировом потреблении джина (+3.7%), текилы (+5.2%) и виски (+1.7%). Негативный тренд в водочной категории произошел в основном за счет российского рынка, где падение составило -9.3%. Однако, даже при этом, российский водочный рынок остается крупнейшим в мире, согласно представленного отчета IWSR. Наибольший рост потребления крепкого алкоголя в 2016 году наблюдался в Китае, США и Мексике.

Несмотря на негативные показатели прошлого года, IWSR предсказывает в следующие пять лет тренд на разворот в обратную сторону с ежегодным ростом потребления алкоголя в мире на +0.8% вплоть до 2021 года.

По мнению IWSR этот рост в первую очередь будет определяться ростом потребления виски с ориентировочным объемом в 650 млн литров к 2021 году. Глобальное потребление смешанных напитков через 5 лет составит 400 млн литров, игристых вин 220 млн л. Также IWSR полагает, что в следующую пятилетку существенно возрастет потребление пива во многих азиатских странах и африканских государствах к югу от Сахары.

Ну а теперь обратимся к данным вышеупомянутой организации Euromonitor:

старший аналитик Euromonitor, Spiros Malandrakis, отметил позитивную динамику в уменьшении падения потребление алкоголя в мире: -0.8% в 2015 году до $248.5 млрд и -0.2% в 2016, в 6 раз меньше, чем по данным IWSR.

В Восточной Европе падение составило -1.5%, это меньше, чем многие предыдущие годы. «Так что можно говорить об окончании дефляционной саги.» Азиатско-тихоокеанский регион показал падение всего на -0.9%, в основном за счет восстановления потребления алкоголя в Китае.

«Западная Европа остается погрязшей в застое.» А вот Африка и Ближний Восток сохранили свой устойчивый курс на рост.

«Предыдущий рост в Северной и Южной Америках заметно снизился с перспективой оказаться в негативной зоне.»

«В категории крепких напитков текила и английский джин показали наилучшие показатели. Их успех стоит отнести за счет крафтовой, ремесленой продукции и увеличения премиальных брендов.»

Ну и теперь к статистике отдельных стран. Сначала Великобритания:

в первом квартале 2017 года британский экспорт продовольствия и алкоголя вырос на 8.3% по сравнению с первым кварталом прошлого года до величины в £4.9 млрд. Это абсолютный рекорд за все время статистических наблюдений. В алкогольной части этого экспорта в денежном выражении главенствующая роль принадлежит виски. Его экспорт за год вырос на 9.9% до величины в £895.9 млн. На втором месте идет экспорт лососевых рыб, на третьем – шоколад.

В объемных показателях экспорт британского вина (в основном игристого) за год вырос на 13.8%, пива (пятый по объемам британский экспортный продукт) вырос на 9.5% до величины в £139.3 млн.

Британский экспорт в страны, не входящие в ЕС, рос быстрее, чем в государства ЕС. Через 1.5 – 2 года, когда Британия, по всей видимости, окончательно выйдет из ЕС, она уже не сможет безпошлинно торговать со странами ЕС и раскладка внешней торговли по отдельным государствам может существенно измениться. Хотя на сегодня в страны ЕС уходит 65% британских продуктов и алкоголя. Три главных экспортных рынка Великобритании сейчас – это Ирландия, Франция и США. А три наиболее выросших экспортных рынка для британских товаров за прошедший год – это Южная Корея (+40.3%), Бельгия (+37.3%) и Южная Африка (+31.2%). Этому способствовало удешевление фунта стерлингов после Брехсита. Но этот же процесс способствовал и удорожанию всего импорта в Британию. Британская торговля продуктами и алкоголем на сегодня имеет внешнеторговый дефицит в -£6.2 млрд, увеличение за год сразу на 19%.

Теперь о рынке крепкого алкоголя в США.

Рост его потребления в стране за прошедший год составил +2.6%. В основном это было достигнуто за счет двухзначных цифр роста потребления коньяка (+18.8%) и чуть меньшего роста текилы и бурбона. Среди коньяков первую позицию занимает французский бренд Hennessey. Объем продаж местных бренди вырос на 4.1% в основном за счет напитков высокого качества от небольших производителей. Рост продаж текилы за 2016 год составил +7.4%, достигнув рекордной величины в 16.3 млн 9-литровых ящиков. На текилу приходится сегодня 7.5% всего рынка крепкого алкоголя в США. Рост продаж бурбона в прошлом году достиг +6.4%, достигнув уровня в 15.9 млн 9-литровых ящиков. Рост поставок импортного виски составил +3.4%, и лучший показатель у ирландского виски +17.6%. Экспорт канадского виски вырос за год на 2.4% в основном за счет брендов Diageo Crown Royal и принадлежащий компании Sazerac Fireball. Из категорий импортного виски на американском рынке наименьший рост показал шотландский продукт + 0.5%.

Потребление рома за 2016 год в США упало на -1.2% за счет, по мнению специалистов, смещения интереса потребителей в сторону виски и текилы.

В категории белых спиртов рост потребления водки составил в 2016 году +2.3% до величины в 74.8 млн 9-литровых ящиков и достигнуто это было за счет местных брендов Tito’s и New Amsterdam.

Рост потребления джина составил +1% за счет премиальных импортных брендов этого напитка.

Потребление алкоголя в барах и ресторанах в США в прошлом году несколько упало, а вот в домашних условиях, соответственно, выросло.

В 2016 году в США всего было выпито 220.8 млн 9-литровых ящиков крепкого алкоголя.

По материалам сайтов thespiritsbusiness.com и thedrinksbusiness.com

Биржа Liv-ex. Итоги торгов в период 19.05-25.05 2017

Я с некоторым опозданием даю итоги торгов на лондонской винной бирже Liv-ex за предпоследнюю неделю на период с 19 по 25 мая.

Видно, что на отчетной неделе доля вин Бордо на торгах достаточно сильно упала сразу на 11%, сравнявшись со средне-апрельским показателями. Зато на 12% выросла доля Бургундии на торгах. Американские вина показали рост почти в 2%. Остальные винодельческие регионы практически остались без изменения.

А вот пятерка наиболее торгуемых вин в денежном выражении за эту неделю:

Наименование вина Год Цена на торгах в $за ящик 12х0.75 л
1 Joseph Faiveley, Musigny 2015 38 700
2 Lafleur 2014 6 527
3 Margaux 2003 5 934
4 Robert Groffier, ChambolleMusigny Amoureuses 2013 2 771
5 Cheval Blanc 2014 4 463

Немного о первом вине этого списка:

Вино Joseph Faiveley, Musigny 2015 только вышло на рынок и это первые торги этого вина и сразу же столь высокая цена. Это она способствовала резкому подъему торгов бургундскими винами, что нашло отражение в первой таблице. В базе данных www.winespectator.com этого вина еще даже и нет. Значит эксперты журнала еще его не тестировали. А вот на сайте www.decanter.com некоторая информация об этом вине есть:

Производитель: Domaine Faiveley (Февле)

Название вина: Joseph Faiveley, Musigny

Аппелясьон: Chambolle-Musigny (Шамболь-Мюзиньи) с 1936 года

Год урожая: 2015

Место расположения: Cote de Nuits, Бургундия, Франция

Нынешний владелец: Erwan Faiveley

Сортовой состав: 100% Пино Нуар

«Окно» потребления: 2019-2035

Объем производства: 160 бутылок (!) или 13 ящиков на весь мир – одна из причин столь фантастической цены.

Оценки критиков: пока отсутствуют

– Укупорка: натуральная пробка

– Сладость: сухое вино

Chambolle-Musigny – это малюсенькая коммуна в районе Cote de Nuits. Население ее всего 400 человек, но несмотря на это имеет репутацию одного из лучших производителей бургундских вин из сорта Пино Нуар. Первоначально деревенька просто называлась Chambolle. Название сложилось из двух французских слов champ bouillant, что означает «кипящее, пузырящееся поле». Имелись в виду потоки воды, которые стремительно стекали по склонам местных холмов после сильных дождей и бурно, с пеной и пузырями вливались в небольшую местную речушку Grone.

Наличие исключительного виноградника Musigny в здешних местах привело к тому, что его название прибавили к имени коммуны в 1882 году. Аналогичные ситуации с прибавлением к названию деревни имени прилегающего знаменитого виноградника происходили в Бургундии в районе Cote d’Or не раз. Так появились названия коммун Aloxe-Corton (Corton – название виноградника) или Puligny-Montrachet (Montrachet – тоже название знаменитого виноградника).

 Виноградник Musigny был классифицирован в 1936 и получил статус Grand Cru. Его площадь 10.8 га.  На сегодня у виноградника 16 владельцев – обычная ситуация для Бургундии – последствия наполеоновских законов о наследовании земель в равных частях между всеми членами семьи.

Domaine Faiveley существует уже более 185 лет. На винограднике Musigny хозяйству принадлежит всего 1/3 акра. (1 акр – это 40 соток или 4047 м²). 1/3 акра – 13.3 сотки или 1350 м². Это примерно квадрат со стороной в 35 м! Этим объясняется столь малое производство вина. Владелец хозяйства, Erwan Faiveley, 37 лет, представляет седьмое поколение семьи, управляющей этим виным поместьем. Он начал руководить им в 2004 году, сменив своего отца François на этом посту.

Erwan Faiveley

Joseph Faiveley, Musigny 2015 – классический пример вина отменного качества, способного к очень длительному хранению, но невероятной редкости и дефицита. Все это толкает его цену в заоблачные края и представляет серьезный интерес для инвесторов.

 

Немного арифметики…

На недавних торгах в Нью-Йорке 20 мая этого года винной коллекции американского финансиста и филантропа Дона Стотта (Don Stott) одна бутылка вина Bonnes Mares Domaine Georges Roumier урожая 1971 года была продана за $14 292! Стандартная бутылка вмещает 750 мл вина. Известно, что вино на 75% состоит из воды, поэтому для данных расчетов можно приблизительно принять, что содержимое такой бутылки весит 750 г. Другими словами, один грамм этого вина стоит $19.

По данным сайта ProFinance Service цена тройской унции золота на торгах 25 мая нынешнего года составила $1 257. Тройская унция золота – это 31.1 г чистого золота наивысшей пробы. Значит, один г такого золота стоит сегодня $40.

Золото в два раза дороже данного вина. Есть только один интересный нюанс: золото можно увидеть, потрогать, попробовать на зуб, в общем, в его качестве никаких сомнений нет. Вино же запечатано в бутылке, которую никто открывать не собирается, поскольку после ее откупоривания цена такого вина будет ноль. Точно сказать, какое качество напитка в бутылке невозможно пока она закрытая. А может там уже уксус!

Нынешние вина подвергаются такой обработке на стадии изготовления, что в уксус они просто не могут превратиться по определению. Про вино 46-летней давности такого не скажешь. В 1971 году технологии производства вина еще не были на нынешнем продвинутом уровне. В определенном смысле это «покупка кота в мешке». Причем, можно не сомневаться, что это вино в последствии будет еще не раз продаваться (по какой цене – это уже другой вопрос) и новые его владельцы точно также не будут знать, а что все-таки внутри этой бутылки, как и его нынешний. Это специфика торговли вином и участвующие в ней принимают правила такой игры!

По материалам сайтов thedrinksbusiness и forexpf

Вина Бордо в цифрах

В своих последних материалах я часто пишу о винах Бордо. Чтобы было немного понятнее, что представляет из себя этот французский винодельческий регион в цифрах, даю статистику, которую недавно опубликовал Межпрофессиональный Совет Вин Бордо (Interprofessionnel du Vin de Bordeaux – CIVB) по итогам 2016 года.

Всего в прошлом году по всему миру было экспортировано чуть более 2 млн гл бордоских вин (эквивалент 270 млн стандартных бутылок). При этом экспорт в страны ЕС упал. Однако за счет роста продаж в другие страны общий объем экспортированного бордоского вина остался на прежнем вышеуказанном уровне. Стоимость экспорта составила чуть более €1.7 млрд (падение на 3% по сравнению с показателем 2015-го). Цена 1 л – 8.5 евро.

На долю вин Бордо приходится 39% всего экспорта тихих французских вин категории АОС по объемным показателям и 46% в денежном выражении. Если же брать весь винный экспорт страны (включая вина категории Vins de Pays, Vin de France и т.д.) то в этом случае на долю Бордо приходится 17% экспорта по объему и 36% в деньгах.

На страны ЕС приходится 35% бордоского экспорта или 95 млн бутылок (-10% к итогам 2015 года), стоимость которых составляет €462 млн (-16%). Соответственно на страны вне ЕС приходится 65% бордоского экспорта по объему или 176 млн бутылок (+6%) и €1.3 млрд по деньгам (+3%).

Несколько рынков показали рекордный уровень спроса в 2016 году на вина Бордо: Китай вернулся на высший уровень с 2012 года, а США достигли такого уровня, которого не было последние 30 лет.

На диаграмме:

красная кривая – продажи вин Бордо по всему миру в период с 2006 по 2016 годы;

темно-синяя – продажи в страны, не входящие в ЕС за тот же период времени;

темно-желтая – продажи внутри ЕС за это же время

Первая десятка экспортеров бордоских вин по итогам 2016 года в объемных показателях

Страна Объем экспорта в тыс гл +/- к 2015 годув %
1 Китай 553 +16
2 Бельгия 190 -10
3 США 189 +6
4 Великобритания 165 -10
5 Германия 162 -18
6 Япония 146 -9
7 Гонконг 76 -2
8 Нидерланды 68 -4
9 Канада 59 -6
10 Швейцария 46 -6

Первая десятка экспортеров бордоских вин по итогам 2016 года в денежном выражении

Страна Объем экспортав млн € +/- к 2015 годув %
1 Китай 322 +16
2 Гонконг 306 +13
3 США 196 -3
4 Великобритания 151 -26
5 Япония 107 -5
6 Бельгия 100 -8
7 Германия 92 -21
8 Швейцария 77 -19
9 Канада 50 -9
10 Нидерланды 40 -3

Стоимость одного литра экспортируемого бордоского вина по итогам 2016 года

Страна €/л
1 Гонконг 40.26
2 Швейцария 16.74
3 США 10.37
4 Великобритания 9.15
5 Канада 8.47
6 Япония 7.32
7 Нидерланды 5.88
8 Китай 5.82
9 Германия 5.68
10 Бельгия 5.26

По материалам сайта www.thedrinksbusiness.com/2017/04/top-10-bordeaux-export-markets-in-2016/

Кампания en primeur 2016. Предварительные итоги и перспективы

Обозреватели журнала Wine Spectator (WS), James Molesworth и Suzanne Mustacich, на платном сайте этого издания делятся своими впечатлениями о еще проходящей в Бордо кампании en primeur 2016.

«Кампания Bordeaux’s en primeur официально еще продолжается. Владельцы винодельческих замков начали презентовать цены на свои вина урожая 2016 года, которые пока находятся еще в бочках.

Нами было протестировано порядка 300 представленных образцов вин урожая 2016 и мы можем с полной уверенностью сказать, что урожай того года можно отнести потенциально к классическому.

Что касается, как эти вина будут в дальнейшем себя вести на рынках мира, то все будет зависеть от того, что это за рынок. Американские потребители бордоских вин находятся в более лучшем положении в силу сильного доллара по отношению к евро. (Франция находится в зоне евро и все цены на вина нового урожая Бордо указываются в евро.) Дорогой доллар делает европейские вина дешевле на американском рынке. США третий по объемным и денежным показателям рынок бордоских вин. В 2016 году в Америке было продано этих вин 25.2 млн бутылок на сумму в $214 млн. Впереди только Китай и Гонк-Конг.

Другой крупный и самый старый рынок для вин Бордо – британский. Там пока довольно неопределенная обстановка. Подешевевший в связи с Брекзитом британский фунт делает вина Бордо в Британии дороже как минимум на 10%. А кроме того, эти вина будут бутилированы и поставлены на Британские острова только через два года, а какие к тому времени будут ввозные пошлины в связи с выходом сраны из ЕС – никто толком не знает. Все исходят из худшего сценария.

Крупнейший потребитель бордоских вин – Китай – еще несколько лет назад очень интересовался винами en primeur, но в последнее время отошел от таких покупок и больше склоняется к приобретению уже разлитых по бутылкам и готовым к отправке вин. Китай – рынок №1 для вин Бордо. В 2016 году там было продано 74 млн бутылок бордоских вин на сумму в $352 млн. (В Гонк-Конге в прошлом году было продано вин Бордо на сумму в $335 млн.) Эксперты отмечают, что в Поднебесной «…потребление дорогих вин госчиновниками снизилось, но представители частного бизнеса пьют их значительно больше».

Есть еще один фактор, вызывающий некоторую неопределенность: недавние сильные морозы, среди прочего и в Бордо, которые могут довольно значительно сократить урожай 2017. Предвидя это, владельцы винодельческих хозяйств для упреждения своих будущих потерь могут несколько завысить свои цены на вина урожая 2016.

Пока опубликованные цены на вина 2016 чуть выше цен кампании en primeur 2015. Это вполне объяснимо в силу того, что урожай 2016, по единодушному мнению, лучше по качеству, особенно для хозяйств Левого Берега. Но с другой стороны, урожай 2016 обильный, крупнейший за последние 10 лет, так что вина много и у потребителей достаточно большой выбор.

В силу вышеперечисленных причин для урожая 2016 основным рынком станет по-видимому американский. Хорошее качество урожая 2016 подогреет дополнительный интерес к нему. С другой стороны, хозяйства Бордо не могут поднимать свои цены без разбора. Им необходимо работать над возрождением своих хороших отношений с американскими покупателями, которые стали избегать продаж en primeur из-за резкого роста цен на них десятилетие назад.  Финансовый кризис 2008 года и запредельный рост цен на бордоские вина урожаев 2009 и 2010 еще больше оттолкнули американцев от этой кампании. Они предпочитают заплатить несколько больше за уже разлитое по бутылкам вино, оставляя вина en primeur для бизнес-торговли между негоциантами и стойкими ритейлерами, приверженными старым и сложившимся традициям таких кампаний. В последние годы продажи бутилированного Бордо в США начали расти, но это не распространяется на вина кампании en primeur. Здесь происходит как в той детской игре «кто моргнет первым?»

Насколько серьезно виноторговый бизнес относится к кампании en primeur в последние годы можно проанализировать из ниже приведенного графика, взятого с сайта insights.liv-ex.com. На нем показан процент продаж вин en primeur на винной бирже Liv-ex от общего объема продаж на период с 2007 по 2015 годы. Объемы продаж en primeur соответствующих лет взяты с начала старта кампании конкретного года и до марта следующего года (до начала следующей кампании en primeur).

Как видно из графика, начиная с урожая 2011 года объемы продаж en primeur резко упали и пока особой тенденции к их возрождению на уровни 2008-2010 и близко не видно.